Natale 2016

    Il cenone di Capodanno richiede un menù particolare e raffinato ma questo non significa necessariamente portare in tavola miliardi di calorie! Per un Capodanno chic ma leggero potete servire un delizioso sorbetto di mandarino fatto in casa, la ricetta è semplicissima ed è perfetta anche per chi soffre di diabete e ipertensione, insomma è leggero e va benissimo per tutti!

    Ingredienti

    • mandarini: 6
    • limone: 1
    • arance: 1
    • albumi: 2
    • dolcificante: 2 bustine
    • frutta mista per decorare: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prelevate la polpa dei mandarini e poi frullatela insieme al succo di un’arancia ed un limone filtrati con un colino a maglia fitta.

    2. Montate gli albumi a neve con due bustine di dolcificante e poi incorporate il composto con i mandarini, mescolate dal basso verso l’altro e poi versate il composto in una pirofila larga e mettetela in freezer per 2 ore.

    3. Distribuite il sorbetto in 4 coppette da dessert.

    Consigli

    Potete mettere dei pezzetti di frutta sotto il sorbetto oppure decorare semplicemente con qualche fogliolina di menta.  

    Natale 2016