Natale 2016

    Se avete voglia di un secondo particolare e buonissimo provate anche voi il tacchino alle nocciole, è un arrosto sfizioso e particolare in cui useremo la fesa di tacchino che riempiremo con un mix di erbe e serviremo con un sughetto a base di nocciole. La ricetta per fare il tacchino alle noci è semplice e vedrete che vi piacerà moltissimo, è una buona ricetta da sfoggiare con amici e parenti per far vedere le vostre doti culinarie!

    Ingredienti

    • Fesa di tacchino: 800 gr
    • Timo: un mazzetto
    • Prezzemolo: un mazzetto
    • Salvia: un mazzetto
    • Rosmarino: un mazzetto
    • Alloro: 2 foglie
    • Nocciole sgusciate: 50 gr
    • latte: 1 litro
    • Ginepro: 4 bacche
    • Farina: 1 cucchiaio
    • Olio: qb
    • Sale:qb
    • Pepe: qb
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    Ricetta e preparazione

    Provate anche voi il tacchino con le nocciole.

    1. Incidete la fesa tacchino praticando un taglio profondo, mettete all'interno le erbe tritate, sale e pepe, ricomponete la fesa e legatela con lo spago. Rosolate il tacchino in una casseruola con l'olio e mettete anche le nocciole tritate, il latte tiepido, le bacche di ginepro, l'alloro, sale e pepe, mettete il coperchio e cuocete per 50 minuti.

    2. Togliete la carne dalla pentola ed mettetela sull'alluminio, arrotolate e tenetelo in caldo. Mettete la farina setacciata nel fondo di cottura e fatelo addensare mescolando in continuazione con una frusta a mano o con la forchetta.

    Consigli

    Servite la carne a fette e completate con il sugo alle nocciole.   Foto da: www.freshplaza.com photos.tradeholding.com www.organicroad.com.au www.supplierlist.com img.timeinc.net fooddiary.blogsome.com freshcatering.blogspot.com photos.tradeholding.com  

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