Tacchino con olive

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    Tempo:

    40 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    350 Kcal/Porz
      La ricetta del tacchino con olive è semplice e veloce, ideale per preparare un secondo piatto saporito e particolare. La carne di tacchino è estremamente tenera e magra, anche se la ricetta prevede un’impanatura e una cottura con soffritto. Per chi vuole servire in tavola un secondo di carne leggermente più elaborato rispetto alla classica bistecca o fettina alla griglia, il tacchino con olive è una valida alternativa, dal gusto intrigante e molto facile da realizzare. Poco più di 30 minuti ed il vostro piatto è pronto per essere portato in tavola. Buon appetito.

      Ingredienti

      • Tacchino: 700 gr
      • Cipolle: 1
      • Olive: 150 gr
      • Farina: quanto basta
      • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
      • Vino bianco: quanto basta
      • Sale: quanto basta
      • Pepe: quanto basta
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta per preparare il tacchino con olive.

      1. Stendete il petto di tacchino, salatelo a piacere, spolverate con del pepe e fatelo in 4 5 pezzi. Tagliate le olive, qualità nera, eliminando accuratamente il nocciolo, ed infine lavate e fate in pezzi la cipolla

      2. In una pentola antiaderente versate dell’olio extra vergine di oliva e lasciate soffriggere la cipolla. Nel frattempo passate la carne di tacchino in un piatto con della farina e mettete in padella. Fate rosolare e poi abbassate il fuoco, spruzzate del vino bianco ed unite le olive nere in pezzetti

      3. Lasciate cuocere a fuoco medio e servite in tavola ben caldo su piatto da portata

      Consigli

      Si consiglia un abbinamento con un vino bianco secco, delicato.  Foto da: img.foodnetwork.com