Tartine al salmone

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    6 Persone

    Calorie:

    100 Kcal/Porz
      Una ricetta estiva, fresca e colorata è questa delle tartine raffinate. Un facile antipasto per festeggiamenti o occasioni particolare, ma anche come sollievo dalla calura estiva. Il salmone e il mix di formaggi sono una giusta combinazione anche per incominciare con il piede giusto le feste per bambini. Delle tartine molto buone adatte anche a degli ospiti vegetariani.

      Ingredienti

      • Pancarrè: 1 confezione
      • Salmone: 8 fette
      • Mascarpone: 100 gr
      • Robiola: 120 gr
      • Limoni: 3
      • Pepe: q.b.
      • Burro: 40 gr
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      Ricetta e preparazione

      Seguite bene i passaggi e vedrete che è molto semplice.

      1. Ricavate dal pancarrè 20 dischi di circa 5 cm di diametro e imburrateli. Tritate finemente il salmone, mettetelo in una terrina, mescolatelo al mascarpone e alla robiola e insapori telo con del pepe.

      2. Distribuite la crema sulle tartine con un cucchiaio o una tasca da pasticcere. Sbucciate i limoni, spellate gli spicchi al vivo, tagliateli a pezzettini e usateli per guarnire le tartine.

      Consigli

      Servitele fresche ma non fredde. Foto da: http://www.delessio.net