Natale 2016

    Tra poche settimane si festeggerà San Valentino, se avete voglia di fare qualcosa di romantico ma anche molto semplice, provate i nostri uova-toast in versione romantica, quello che vi serve è solo uno stampo per biscotti oppure uno stampo in metallo, o in silicone, apposito per le uova ed i pancakes. La ricetta è semplicissima e veloce, adatta anche ad una seratina romantica ma senza troppe pretese.

    Ingredienti

    • uova: 2
    • fette di pancarrè: 2
    • olio: qb
    • pancetta: 6 fettine
    • sale: qb
    • pepe: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Mettete le fette di pancarrè in una teglia sotto il grill per qualche minuto, dopo un po' giratele per farle dorare da entrambi i lati.

    2. Nel frattempo prendete una padella antiaderente e mettete un filo di olio, fatelo scaldare e sgusciateci l'uovo, cuocete per qualche minuto e poi procedete anche con l'altro uovo. In un'altra padella tostate le fette di pancetta.

    3. A questo punto prendete uno stampo a forma di cuore, abbastanza grande e ritagliate l'uovo, togliete la parte in più. Con lo stesso stampo incidete anche il pancarrè e poi togliete il cuore centrale e mettete il guscio esterno intorno all'uovo. Condite le uova con sale e pepe e accompagnatele con le fette di pancetta.

    Consigli

    Servite subito.  

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