Natale 2016

    Oggi vediamo insieme la ricetta per preparare una torta alle noci buonissima e sfiziosa preparata con yogurt e uova ma senza nessuna ombra di burro, non possiamo dire che sia leggera ma diciamo pure che non è una bomba calorica! La torta alle noci è buonissima e ricca di noci, io le torte le adoro così, quando si sente il sapore della frutta secca e non solo un vago odorino, provatela anche voi e vedrete che vi piacerà moltissimo, io la adoro e la preparo spesso! Il vasetto della ricetta si riferisce a quello classico dello yogurt da 125 gr che useremo come unità di misura.

    Ingredienti

    • Lievito vanigliato: 1 bustina
    • Zucchero a velo: qb
    • Zucchero di canna: 2 vasetti
    • Burro: qb
    • Farina: 2 vasetti
    • Miele: qb
    • Noci gherigli: 250 gr
    • Uova: 4
    • Yogurt intero: 4 vasetti
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete una terrina e mettete 4 vasetti di yogurt e 2 vasetti di zucchero di canna, mescolate bene e poi unite le uova una per volta e due vasetti di farina che dovrete far cadere nella ciotola attraverso un colino per setacciarla. Completate con il lievito e mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.

    2. Dividete le noci a metà, una prima parte dovete tritarla nel mixer e l'altra dovete lasciarla intera. Aggiungete le noci al composto che avete preparato e mescolate bene.

    3. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake o rotondo e versate il composto. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.

    Consigli

    La torta potete servirla con un po' di zucchero a velo oppure la coprite con uno strato di miele molto sottile.  

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