Natale 2016

    La tortaq cimitero al cioccolato è perfetta per festeggiare la notte di Halloween con un dessert originale e a tema: faremo insieme un mostruoso e goloso cimitero, pieno di tombe e teschi, in pratica un tripudio di cioccolato, glassa e biscottini! Per fare lo steccato della torta useremo i Togo, ma se preferite potete farli voi in casa con la pasta frolla, li cuocete in forno e poi li immergete nel cioccolato fuso. Provate questo dolce, la ricetta e le decorazioni sono molto semplici ma il risultato è fantastico!

    Ingredienti

    • torta al cioccolato rettangolare: 1
    • glassa al cioccolato: 1 dose abbondante
    • biscotti Togo Pavesi: 1 - 2 confezioni
    • biscottini a forma di tombe: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Preparate una torta al cioccolato con la ricetta che preferite, poi mettetela in una teglia rettangolare o quadrata. Fatela raffreddare benissimo. Se volete potete tagliare la torta a metà e farcirla con marmellata di albicocche, crema al cioccolato o crema pasticcera, o nutella. Mettete la torta in un piatto da portata e copritela con la glassa al cioccolato, anche nei bordi.

    2. Attaccate i biscotti togo l'uno accostato all'altro in modo da fare tipo uno steccato. A questo punto potete concentrarvi sulle decorazioni, mettete sopra dei biscottini a forma di tombe su cui potete scrivere con la glassa rimasta (meglio messa dentro i coni di carta da forno). Per fare il terriccio potete usare dei biscotti sbriciolati oppure gli amaretti. I teschi potete provare a farli con la pasta da zucchero oppure li acquistare direttamente pronti.

    3. Fate asciugare bene la torta e poi servitela.

    Consigli

    Se volete potete farcire la torta con crema pasticcera, marmellata oppure panna montata. Torta di base al cioccolato Ingredienti: 200 gr di burro, 50 gr di cacao amaro, 100 gr di cioccolato fondente, 200 gr di farina, 50 ml di latte, mezza bustina di lievito, 5 uova, 200 gr di zucchero, una bustina di vanillina, 1 pizzico di sale Preparazione: Prendete la planetaria e mettete dentro le uova e lo zucchero, montateli con le fruste a lungo e fino ad avere un composto soffice e chiaro. Nel frattempo sciogliete insieme il burro e il cioccolato spezzettato, potete farlo al microonde oppure a bagnomaria. Setacciate insieme la farina, il lievito, il cacao amaro, la vanillina e il sale e incorporateli gradualmente al composto di uova. Unite anche il latte e poi aggiungete il burro e il cioccolato fusi e un pochino raffreddati. Mescolate bene tutto. Imburrate e infarinate uno stampo per torte rettangolare, va bene anche lo stampo usa e getta in alluminio. Versate il composto e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio bagnato. Cuocete la torta al cioccolato in forno preriscaldato a 180°C per 35- 40 minuti. Glassa al cioccolato Ingredienti: 250 gr di cioccolato, 250 gr di panna fresca Preparazione: Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, oppure nel microonde. Aggiungete la panna e mescolate gradualmente fino ad avere un composto omogeneo e dal colore uniforme.

    Natale 2016