Natale 2016

    Benedetta Parodi su Cotto e Mangiato proprio qualche giorno fa ci ha proposto la ricetta della torta di mele e noci, un dolce molto invernale e saporito che vi consiglio di provare al più presto! La torta di mele e noci è buona e molto semplice, perfetta da portare a scuola o per farci merenda a casa, seguite le istruzioni e provatela anche voi vedrete che vi piacerà moltissimo. L'unica accortezza che dovete avere è di usare le noci intere o al massimo i gherighi, ma niente noci già tritate, sono pessime e poco profumate e saporite.

    Ingredienti

    • noci: 160 gr
    • burro: 150 gr
    • zucchero: 120 gr
    • uova: 1
    • farina: 150 gr
    • lievito: 1 cucchiaio
    • sale: 1 pizzico
    • mele: 1
    • zucchero a velo: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Dividete le noci in due parti, metà le tritate nel mixer con un po' di zucchero, le altre le tostate in forno per 5 minuti circa e poi le spezzettate grossolonamente.

    2. Prendete una ciotola e mettete lo zucchero rimasto, il burro e l'uovo, mescolate con la frusta elettrica e poi aggiungete le noci tritate, la farina e il lievito e completate con un pizzico di sale.

    3. Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate metà del composto e ponete sopra le fettine di mela tagliate molto sottili, spolverizzate un tre quarti delle noci spezzettate e completate con il resto dell'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

    Consigli

    spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.  

    Natale 2016