Natale 2016

    Oggi vi propongo un dolce light e buonissimo, la torta paradiso, una torta paradiso, simile alla torta Kinder Paradiso però in una sfiziosa versione light, infatti useremo il Philadelphia Yo che come sapete è leggero e l'ideale per fare i dolci. Se avete un'amica a dieta e volete farle una sorpresa, con la torta paradiso il successo è assicurato, è buona come la torta paradiso classica ma contiene ben 105 calorie in meno a porzione, mi sembra ottimo!

    Ingredienti

    • Philadelphia Yo: 200 gr
    • Farina: 100 gr
    • Uova: 1
    • Albumi: 1
    • Zucchero: 100 gr
    • Lievito: 1 cucchiaino
    • Arance: 1 non trattata
    • sale
    • Zucchero a velo
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    Ricetta e preparazione

    Ecco la ricetta della torta paradisYo.

    1. Mescolate la farina con il lievito e 50 gr di zucchero, sale, scorza d'arancia grattugiata, poi in una ciotola a parte lavorate l'uovo con 100 grammi di Philadelphia Yo, poi incorporateli alla farina, lavorate bene fino ad avere un composto liscio e omogeneo.

    2. Versate il composto in una teglia di 16 centimetri coperta con la carta da forno. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare la torta.

    3. Montate l'albume con un pizzico di sale e lo zucchero rimasto, poi amalgamatelo con il Philadephia Yo e montate fino ad avere una crema liscia e soffice. Tagliate la torta a metà nel senso dello spessore e farcitela con la crema di Philadelphia, ricomponete il dolce e spolverizzate con lo zucchero a velo.

    Consigli

    Se volete rendere il dolce ancora più leggero non farcitelo.   Foto da: candlefind.com  

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