Torta rovesciata alle mele

Torta rovesciata alle mele
da in Dolci E Dessert, Mele, Ricette Facili, Ricette Torte, Ricette Veloci, Torta di mele, Torte alla frutta
Ultimo aggiornamento:
    Torta rovesciata alle mele

    Con la ricetta di oggi vi spiegheremo come realizzare la torta rovesciata alle mele. Questa torta, chiamata anche upside-down cake, nasce con una base di pan di spagna coperta poi con della frutta. In realtà la particolarità sta nel fatto che al momento della cottura la frutta è sul fondo e viene caramellata; al termine viene poi capovolta: in questo modo il dolce avrà non solo un aspetto meraviglioso ed elegante ma anche una consistenza particolare. La ricetta tradizionale è a base di ananas; questa variante è molto delicata e la rende perfetta per la colazione oppure un tè pomeridiano.

    Ingredienti

    • Uova: 2
    • Farina: 100 gr
    • Burro: 50 gr
    • Zucchero: 75 gr
    • Lievito per dolci
    • Limone
    • Mele: 2

    Ricetta e preparazione

    1. Per prima cosa dovete preparare il vostro impasto per la base. Sbattete le uova e aggiungete la scorza di limone, il succo di limone e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete delicatamente la farina e il lievito setacciati e il burro a pezzetti a temperatura ambiente o in alternativa fuso. Imburrate ed infarinate una teglia.

    2. Disponete sul fondo della teglia le vostre mele pulite e fatte a fettine.

      In alternativa potete anche creare uno strato di caramello sul quale adagiare poi le mele. Infine ricoprite il tutto con l’impasto per la base. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti. Una volta cotto capovolgete subito per evitare che attacchi ma con estrema delicatezza.

    Consigli

    Vi consigliamo di servire la torta con una spolverata di zucchero a velo e con una pallina di gelato alla vaniglia. Se volete qualcosa di leggero potete servirla con un tè nero o accompagnata da frutti di bosco. Foto di Rick Waller

    367

    SCRITTO DA PUBBLICATO IN Dolci E DessertMeleRicette FaciliRicette TorteRicette VelociTorta di meleTorte alla frutta Ultimo aggiornamento: Martedì 20/09/2016 22:05
    TOP VIDEO
    PIÙ POPOLARI