Natale 2016

    Cercate un dolce speciale per San Valentino? Ecco per voi la ricetta per realizzare una fantistica torta tartufata, un dolce buono e goloso perfetto per tutti gli amanti del cioccolato e che hanno fidanzati che ci vanno matti! La torta tartufata è davvero facile da realizzare è perfetta anche da servire in altre occasioni come una cenetta romantica o un compleanno. L'unico requisito che occorre per apprezzare questa borsa è adorare il cioccolato!

    Ingredienti

    • cioccolato fondente al 70%: 250 gr
    • burro: 150 gr
    • zucchero: 500 gr
    • uova: 5
    • mandorle macinate: 30 gr
    • cacao: 1 cucchiaio
    • panna montata: 150 gr
    • zucchero: 2 cucchiai
    • amaretto: 1 cucchiaio
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con il burro, fate raffreddare un po' e poi incorporate 50 g di zucchero e i tuorli continuando a mescolare e poi mettete anche le mandorle e aggiungete lo zucchero rimasto. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e poi incorporateli al composto al cioccolato.

    2. Imburrate e infarinate una teglia e versate il composto e cuocete il dolce in forno caldo a 160°C per 30 minuti, poi fate raffreddare.

    3. Nel frattempo mescolate la panna montata con due cucchiai di zucchero e con il liquore. Spolverizzate la torta con il cacao amaro e servitela con la panna aromatizzata.

    Consigli

    Questa torta è perfetta anche per i compleanni.  

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