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Ricetta cappon magro genovese (Foto)

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    http://ricette.pourfemme.it/foto/ricetta-cappon-magro-genovese_3089.html
    Cappon Magro, la ricetta genovese
    Cappon Magro, la ricetta genovese. Il cappon magro è una ricetta natalizia genovese a base di pesce, frutti di mare e verdure che verranno accompagnati con gallette del marinaio e una gustosa salsina verde. In origine questa pietanza era consumata dai pescatori o dalla servitù dei nobili per riciclare gli avanzi dei banchetti. Oggi, invece, il cappon magro è un piatto ricercato, costoso e di difficile realizzazione. La ricetta richiede anche molti passaggi e un tempo abbastanza lungo di preparazione. In ogni caso, il risultato finale ripagherà sicuramente i vostri sforzi!

    Cappon Magro, la ricetta genovese

    Il cappon magro è una ricetta natalizia genovese a base di pesce, frutti di mare e verdure che verranno accompagnati con gallette del marinaio e una gustosa salsina verde. In origine questa pietanza era consumata dai pescatori o dalla servitù dei nobili per riciclare gli avanzi dei banchetti. Oggi, invece, il cappon magro è un piatto ricercato, costoso e di difficile realizzazione. La ricetta richiede anche molti passaggi e un tempo abbastanza lungo di preparazione. In ogni caso, il risultato finale ripagherà sicuramente i vostri sforzi!

    Gallette del marinaio

    Gallette del marinaio

    Questo ingrediente rappresenterà la base del piatto.

    Salsa verde genovese

    Salsa verde genovese

    Utilizzate la salsa verde per condire il cappon magro.

    Cappon magro con gamberetti

    Cappon magro con gamberetti

    Ricetta ligure con gamberetti e verdure.

    Decorazione cappon magro

    Decorazione cappon magro

    Presentazione del cappon magro.

    Dettaglio cappon magro

    Dettaglio cappon magro

    Cappon magro con pesce, crostacei, frutti di mare e verdure.

    Cappon magro con astice

    Cappon magro con astice

    Ricetta ligure ideali per le feste.

    Ricetta ligure

    Ricetta ligure

    Un delizioso secondo piatto a base di pesce e verdure.

    Cappon magro con astice e gamberoni

    Cappon magro con astice e gamberoni

    Cappon magro decorato con ostriche, astice e gamberi.

    Cappon magro con scampi e cozze

    Cappon magro con scampi e cozze

    Ricetta cappon magro ligure.

    Ricetta cappon magro

    Ricetta cappon magro

    Presentazione cappon magro.

    Cappon magro genovese

    Cappon magro genovese

    Cappon magro decorato con uova sode e gamberi.

    Ricetta cappon magro genovese

    Ricetta cappon magro genovese

    Secondo piatto della tradizione ligure.

    Cappon magro con pesce e verdure

    Cappon magro con pesce e verdure

    Cappon magro servito con olive, carciofini e funghi.

    Cappon magro decorato

    Cappon magro decorato

    Cappon magro arricchito con agrumi e spiedini di pesce e verdure.

    Cappon magro

    Cappon magro

    Ricetta tradizionale genovese.

    Porzione di Cappon magro

    Porzione di Cappon magro

    Un piatto perfetto per le feste.

    Cappon magro con pesce e frutti di mare

    Cappon magro con pesce e frutti di mare

    Ricetta del cappon magro.

    Cappon magro semplice

    Cappon magro semplice

    Cappon magro decorato con uova sode e crostacei.

    Cappon magro con verdure e pesce

    Cappon magro con verdure e pesce

    Cappon magro con astice e verdure.

    Cappon magro ligure

    Cappon magro ligure

    Secondo piatto a base di pesce, crostacei e verdure.

    Cappon magro con gamberi

    Cappon magro con gamberi

    Variante con verdure, pesce e gamberi.

    Cappon magro con gamberoni

    Cappon magro con gamberoni

    Variante con i gamberoni.

    Ricetta cappon magro ligure

    Ricetta cappon magro ligure

    Servite il cappon magro con la salsa verde genovese.

    Cappon magro alla ligure

    Cappon magro alla ligure

    Cappon magro ligure con pesce, crostacei, frutti di mare e verdure.

    Cappon magro con pesce bianco

    Cappon magro con pesce bianco

    Semplice variante realizzata con solo pesce bianco.

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