Ricetta cotoletta alla milanese (Foto)

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    Cotoletta alla milanese
    Cotoletta alla milanese. La ricetta originale della cotoletta alla milanese è davvero semplice. Insieme al panettone e al risotto, questo piatto è tipico della cucina lombarda e molto amato in tutta l’Italia. La sua origine è ancora oggi contesa tra la cucina milanese e quella austriaca. Alcune fonti recenti indicano che in Austria esisteva una versione precedente alla classica “cutèleta”, che però era infarinata e non fritta. In genere viene usata la lombata di vitello e ne esistono tante diverse versioni: più alta, più bassa, infarinata, impanata, fritta nell’olio o nel burro. Il sapore è ogni volta particolare e può essere accompagnata da vari contorni.

    Cotoletta alla milanese

    La ricetta originale della cotoletta alla milanese è davvero semplice. Insieme al panettone e al risotto, questo piatto è tipico della cucina lombarda e molto amato in tutta l’Italia. La sua origine è ancora oggi contesa tra la cucina milanese e quella austriaca. Alcune fonti recenti indicano che in Austria esisteva una versione precedente alla classica “cutèleta”, che però era infarinata e non fritta. In genere viene usata la lombata di vitello e ne esistono tante diverse versioni: più alta, più bassa, infarinata, impanata, fritta nell’olio o nel burro. Il sapore è ogni volta particolare e può essere accompagnata da vari contorni.

    Costoletta alla milanese con rucola e pomodorini

    Costoletta alla milanese con rucola e pomodorini

    Ricetta classica della cucina lombarda.

    Costoletta alla milanese fritta

    Costoletta alla milanese fritta

    Fritta nel burro a fuoco medio.

    Costoletta alla milanese

    Costoletta alla milanese

    Piatto tradizionale amato dai bambini.

    Costoletta di vitello fritta

    Costoletta di vitello fritta

    Lombata di vitello fritta nel burro.

    Costoletta fritta

    Costoletta fritta

    Ricetta classica della cucina milanese.

    Cotoletta alla milanese aromatizzata con limone

    Cotoletta alla milanese aromatizzata con limone

    Può essere servita classica oppure accompagnata da contorni.

    Cotoletta alla milanese con limone

    Cotoletta alla milanese con limone

    Ottima con qualche goccia di limone.

    Cotoletta alla milanese con patate aromatizzate

    Cotoletta alla milanese con patate aromatizzate

    Piatto della tradizione milanese.

    Cotoletta alla milanese con verdure

    Cotoletta alla milanese con verdure

    Avvolgere l'osso nella carta argentata.

    Cotoletta alla milanese con vitello

    Cotoletta alla milanese con vitello

    Può essere servita con tante erbette.

    Cotoletta alla milanese fritta e con contorno

    Cotoletta alla milanese fritta e con contorno

    Servita con patatine e ketchup.

    Cotoletta alla milanese fritta

    Cotoletta alla milanese fritta

    La cotoletta può essere servita con patate e aromi.

    Cotoletta alla milanese ricetta classica

    Cotoletta alla milanese ricetta classica

    Può essere adagiata su un letto di maionese.

    Cotoletta alla milanese ricetta originale

    Cotoletta alla milanese ricetta originale

    Ricetta tipica della Lombardia.

    Cotoletta di carne

    Cotoletta di carne

    Lombata di vitello accompagnata da patate.

    Cotoletta di vitello con contorno

    Cotoletta di vitello con contorno

    La cotoletta di carne viene esaltata da contorni freschi.

    Cotoletta di vitello fritta

    Cotoletta di vitello fritta

    Ricetta facile e veloce.

    Cotoletta di vitello

    Cotoletta di vitello

    Piatto semplice e gustoso.

    Cotoletta e insalata

    Cotoletta e insalata

    Ricetta tradizionale e rapida.

    Cotoletta e patatine fritte

    Cotoletta e patatine fritte

    Piatto fritto nel burro o nell'olio.

    Cotoletta impanata

    Cotoletta impanata

    Lombata di vitello impanato e fritto.

    Cotoletta italiana fritta con verdure

    Cotoletta italiana fritta con verdure

    Cotoletta accompagnata da patate e verdurine.

    Cotoletta milanese con limone

    Cotoletta milanese con limone

    Piatto tipico del nord Italia.

    Cotolette alla milanese con prezzemolo e limone

    Cotolette alla milanese con prezzemolo e limone

    Da servire con erbette tritate.

    Cotolette di vitello

    Cotolette di vitello

    Ricetta tradizionale italiana.

    Elegante cotoletta alla milanese

    Elegante cotoletta alla milanese

    Cotoletta da servire con contorni misti.

    Frittura della cotoletta alla milanese

    Frittura della cotoletta alla milanese

    Potete friggere la cotoletta con erbe aromatiche.

    Lombata di vitello fritta con contorno

    Lombata di vitello fritta con contorno

    Non va troppo battuta la carne.

    Lombata di vitello fritta

    Lombata di vitello fritta

    Una ricetta semplice e deliziosa.

    Piatto di cotoletta alla milanese

    Piatto di cotoletta alla milanese

    Ricetta fritta a base di carne.

    Piatto lombardo con contorni misti

    Piatto lombardo con contorni misti

    Ricetta con carne di vitello fritta.

    Ricetta classica lombarda

    Ricetta classica lombarda

    Secondo piatto semplice e squisito.

    Ricetta milanese con lombata

    Ricetta milanese con lombata

    Cotoletta servita con rucola e pomodorini.

    Ricetta tradizionale milanese

    Ricetta tradizionale milanese

    Cotoletta servita con insalata mista.

    Secondo piatto a base di vitello

    Secondo piatto a base di vitello

    Lombata fritta con salse e contorni vari.

    Secondo piatto della cucina lombarda

    Secondo piatto della cucina lombarda

    Ricetta tradizionale a base di carne fritta.

    Secondo piatto di frittura

    Secondo piatto di frittura

    Costoletta fritta con patate.

    Secondo piatto di vitello fritto

    Secondo piatto di vitello fritto

    Costoletta con erbe e limone.

    Secondo piatto milanese

    Secondo piatto milanese

    Cotoletta accompagnata da patate fritte.

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