Ricette bombette pugliesi (Foto)

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    Bombette pugliesi alla brace
    Bombette pugliesi alla brace. Oggi vi proponiamo la ricetta originale delle bombette pugliesi. Questo è un secondo di carne originario della Puglia, molto semplice e gustoso. Si tratta di una serie di involtini di vitello che sono ripieni di caciocavallo e avvolti con la pancetta. Un esplosione di sapori e consistenze davvero unico. In genere vengono cotti alla brace, tuttavia possiamo anche pensare ad una cottura al forno. Esistono inoltre tante varianti non solo per la cottura ma anche negli ingredienti. Serviteli con un contorno di verdura fresco e un buon vino.

    Bombette pugliesi alla brace

    Oggi vi proponiamo la ricetta originale delle bombette pugliesi. Questo è un secondo di carne originario della Puglia, molto semplice e gustoso. Si tratta di una serie di involtini di vitello che sono ripieni di caciocavallo e avvolti con la pancetta. Un esplosione di sapori e consistenze davvero unico. In genere vengono cotti alla brace, tuttavia possiamo anche pensare ad una cottura al forno. Esistono inoltre tante varianti non solo per la cottura ma anche negli ingredienti. Serviteli con un contorno di verdura fresco e un buon vino.

    Bombette in padella

    Bombette in padella

    Servite con peperoni e una riduzione all'aceto balsamico.

    Bombette pugliesi al forno

    Bombette pugliesi al forno

    Realizzate una crema alle arance per accompagnare le bombette cotte al forno.

    Bombette pugliesi fritte

    Bombette pugliesi fritte

    Potete impanare le bombette pugliesi e friggerle in olio bollente.

    Bombette pugliesi impanate

    Bombette pugliesi impanate

    Servite dei mini involtini su un lungo spiedino magari insaporendo con qualche salsa.

    Bombette pugliesi ricetta

    Bombette pugliesi ricetta

    Le bombette pugliesi sono tradizionalmente farcite con caciocavallo e pancetta.

    Bombette pugliesi su spiedini

    Bombette pugliesi su spiedini

    Se usate degli spiedini molto grandi potete cuocere contemporaneamente tantissime bombette.

    Contorno e bombette pugliesi

    Contorno e bombette pugliesi

    Ottimo per un pasto estivo con la famiglia da farein giardino.

    Cottura bombette pugliesi in padella

    Cottura bombette pugliesi in padella

    Potete cuocere questi involtini in padella utilizzando degli aromi come il rosmarino.

    Involtini con salsa

    Involtini con salsa

    Ottimo l'abbinamento con il rabarbaro e una salsa per un piatto tradizionale ma chic.

    Involtini di carne con contorni e salse

    Involtini di carne con contorni e salse

    Servite con un contorno a base di carote e cipolle che formeranno un sughetto che ammorbidisce l'involtino.

    Involtini di carne ricetta

    Involtini di carne ricetta

    Aggiungete anche l'aglio all'interno dell'involtino per dare più sapore.

    Involtini di carne

    Involtini di carne

    Potete servire le bombette pugliesi come dei veri e propri spiedini di carne.

    Preparazione bombette pugliesi

    Preparazione bombette pugliesi

    Preparate mettendo caciocavallo, pancetta e prezzemolo.

    Preparazione involtini di carne pugliesi

    Preparazione involtini di carne pugliesi

    Chiudete ogni involtino con stuzzicadenti per chiuderli bene.

    Ricetta bombetta pugliese al contrario

    Ricetta bombetta pugliese al contrario

    Potete realizzare una bombetta al contrario avvolgendo la carne nella pancetta.

    Ricetta bombette pugliesi

    Ricetta bombette pugliesi

    Cuocete bene su una griglia ben calda cercando di non far bruciare gli involtini.

    Ricetta carne pugliese

    Ricetta carne pugliese

    Il ripieno è essenziale per cui equilibrate bene gli ingredienti.

    Ricetta delle bombette pugliesi con verdure

    Ricetta delle bombette pugliesi con verdure

    potete cuocerli in padella creando una salsina con cui accompagnare la carne e il controno.

    Ricetta involtini di carne di vitello

    Ricetta involtini di carne di vitello

    Molto usate anche per lo street food, sono dei secondi deliziosi.

    Ricetta tradizionale pugliese

    Ricetta tradizionale pugliese

    Questa ricetta è di origine pugliese ma molto amata in tutta Italia.

    Secondo di carne

    Secondo di carne

    Servite con salsa, fagiolini e purea di patate.

    Secondo piatto di carne

    Secondo piatto di carne

    Ottimo piatto per una grigliata in giardino con utta la famiglia.

    Variante bombette pugliesi con impanatura

    Variante bombette pugliesi con impanatura

    Potete impanare le bombette e cuocerle. Questa è una versione molto appetitosa.

    Preparazione involtini ripieni

    Preparazione involtini ripieni

    Un secondo piatto davvero semplicissimo da preparare!

    Bombette avvolte nella bresaola

    Bombette avvolte nella bresaola

    Variante con la bresaola.

    Bombette con prosciutto crudo

    Bombette con prosciutto crudo

    Bombette preparate con prosciutto crudo.

    Bombette pugliesi servite con sugo

    Bombette pugliesi servite con sugo

    Bombette pugliesi ripiene con pancetta e caciocavallo.

    Bombette pugliesi tradizionali

    Bombette pugliesi tradizionali

    Un secondo piatto semplice e veloce!

    Involtini con mortadella

    Involtini con mortadella

    Variante con ripieno alla mortadella.

    Involtini con pancetta e formaggio

    Involtini con pancetta e formaggio

    Bombette pugliesi classiche.

    Involtini cotti alla griglia

    Involtini cotti alla griglia

    Vombette pugliesi alla griglia.

    Involtini di vitello

    Involtini di vitello

    Farcite a piacere i vostri involtini!

    Involtini di vitello con sugo

    Involtini di vitello con sugo

    Bombette ripiene servite con un delizioso sughetto.

    Involtini di vitello ripieni di pancetta e formaggio

    Involtini di vitello ripieni di pancetta e formaggio

    Potete personalizzare il ripieno a piacere.

    Involtini serviti con polenta

    Involtini serviti con polenta

    Involtini avvolti nella pancetta e ripieni di caciocavallo.

    Involtino di vitello

    Involtino di vitello

    Involtini di vitello ripieni di pancetta e caciocavallo.

    Preparare gli involtini di vitello

    Preparare gli involtini di vitello

    Un semplice secondo piatto da personalizzare a seconda dei gusti.

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