Ricette con la bottarga (Foto)

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    Spaghetti con la bottarga
    Spaghetti con la bottarga. Ecco alcune gustose idee per preparare delle ottime ricette con la bottarga. Questo ingrediente è costituito dalle gonadi che contengono le uova del pesce che poi vengono salate ed essiccate. La bottarga viene ricavata dalle uova di tonno o di muggine, che hanno sapori e colori differenti. La bottarga di tonno, infatti, presenta un sapore più deciso e un colore rosa (chiaro o scuro), mentre, quella di muggine si caratterizza per un colore ambrato. Questo ingrediente può essere utilizzato per la preparazione di ottime ricette di pasta, come antipasto oppure per arricchire secondi piatti. Sfogliate tutta la fotogallery per scoprire altre deliziose ricette con la bottarga.

    Spaghetti con la bottarga

    Ecco alcune gustose idee per preparare delle ottime ricette con la bottarga. Questo ingrediente è costituito dalle gonadi che contengono le uova del pesce che poi vengono salate ed essiccate. La bottarga viene ricavata dalle uova di tonno o di muggine, che hanno sapori e colori differenti. La bottarga di tonno, infatti, presenta un sapore più deciso e un colore rosa (chiaro o scuro), mentre, quella di muggine si caratterizza per un colore ambrato. Questo ingrediente può essere utilizzato per la preparazione di ottime ricette di pasta, come antipasto oppure per arricchire secondi piatti. Sfogliate tutta la fotogallery per scoprire altre deliziose ricette con la bottarga.

    Insalata con arance e vinaigrette alla bottarga

    Insalata con arance e vinaigrette alla bottarga

    Un gustoso contorno!

    Insalata di fagioli, pomodori e bottarga

    Insalata di fagioli, pomodori e bottarga

    Un delizioso secondo piatto.

    Crostino di pane con bottarga

    Crostino di pane con bottarga

    Antipasto sfizioso ed originale.

    Bucatini con bottarga e pane sbriciolato

    Bucatini con bottarga e pane sbriciolato

    Pasta con la bottarga.

    Carciofi con bottarga di muggine

    Carciofi con bottarga di muggine

    Antipasto o contorno con la bottarga.

    Spaghetti con finocchi e bottarga

    Spaghetti con finocchi e bottarga

    Un delizioso primo piatto.

    Spaghetti con vongole e bottarga

    Spaghetti con vongole e bottarga

    Gustoso primo piatto a base di pesce.

    Pasta con la bottarga

    Pasta con la bottarga

    Spaghetti con la bottarga.

    Girelle di mozzarella, gamberetti e bottarga

    Girelle di mozzarella, gamberetti e bottarga

    Un delizioso secondo piatto.

    Ostriche con bottarga

    Ostriche con bottarga

    Perfette per una serata romantica!

    Gnocchetti con bottarga e gamberi

    Gnocchetti con bottarga e gamberi

    Gnocchetti sardi con gamberi e bottarga.

    Carpaccio di salmone con bottarga

    Carpaccio di salmone con bottarga

    Un raffinato e delicato antipasto a base di pesce.

    Linguine con zucchine e bottarga

    Linguine con zucchine e bottarga

    Primo piatto con la bottarga.

    Insalata di pasta con bottarga e pomodori secchi

    Insalata di pasta con bottarga e pomodori secchi

    Ricetta estiva con la bottarga.

    Fusilli con tonno e bottarga

    Fusilli con tonno e bottarga

    Una ricetta semplice e veloce.

    Crostini con bottarga, sedano e uova di salmone

    Crostini con bottarga, sedano e uova di salmone

    Finger food a base di pesce.

    Gnocchetti sardi con tonno fresco e bottarga

    Gnocchetti sardi con tonno fresco e bottarga

    Ricetta primo piatto con la bottarga.

    Pasta con vongole e bottarga

    Pasta con vongole e bottarga

    Primo piatto a base di pesce.

    Millefoglie di patate, mozzarella e bottarga

    Millefoglie di patate, mozzarella e bottarga

    Un delizioso secondo piatto.

    Spuma di cavolfiore con bottarga

    Spuma di cavolfiore con bottarga

    Da accompagnare con dei gustosi crostini.

    Pizza con salmone affumicato e bottarga

    Pizza con salmone affumicato e bottarga

    Una deliziosa ricetta!

    Pasta al nero di seppia con bottarga

    Pasta al nero di seppia con bottarga

    Una ricetta da provare!

    Insalata di fagioli e bottarga

    Insalata di fagioli e bottarga

    Piatto fresco e leggero.

    Paccheri con vongole e bottarga di muggine

    Paccheri con vongole e bottarga di muggine

    Una gustosa ricetta.

    Insalata di sedano e bottarga

    Insalata di sedano e bottarga

    Un semplice piatto da preparare in pochi minuti.

    Risotto con crema di broccoli, bottarga e arancia candita

    Risotto con crema di broccoli, bottarga e arancia candita

    Primo piatto con la bottarga.

    Calamari con crema di cannellini e bottarga

    Calamari con crema di cannellini e bottarga

    Secondo piatto a base di pesce.

    Purè di cannellini con bottarga

    Purè di cannellini con bottarga

    Da servire con dei gustosi crostini.

    Tagliatelle alla bottarga di tonno

    Tagliatelle alla bottarga di tonno

    Primo piatto semplice e veloce.

    Ravioli alla bottarga

    Ravioli alla bottarga

    Ravioli ripieni di bottarga.

    Antipasto con bottarga di tonno

    Antipasto con bottarga di tonno

    La bottarga può essere gustata anche al naturale.

    Gnocchetti sardi con calamari e bottarga

    Gnocchetti sardi con calamari e bottarga

    Semplice primo piatto a base di pesce.

    Insalata di bottarga

    Insalata di bottarga

    Completate il piatto con un po' di rucola e dei pezzetti di pane abbrustolito.

    Tortino di spinaci e bottarga

    Tortino di spinaci e bottarga

    Semplice antipasto.

    Pizza rustica con uova e bottarga

    Pizza rustica con uova e bottarga

    Pizza con la bottarga tagliata a fette.

    Bucatini con bottarga

    Bucatini con bottarga

    Un semplice ricetta da proporre ai vostri ospiti.

    Risotto con cozze, biotole e bottarga

    Risotto con cozze, biotole e bottarga

    Un primo piatto davvero delizioso.

    Pasta con formaggio e bottarga

    Pasta con formaggio e bottarga

    Una ricetta da preparare in pochi minuti.

    Bottarga di tonno

    Bottarga di tonno

    Bottarga servita a fette.

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