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Ricette fregola sarda vegetariana (Foto)

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    http://ricette.pourfemme.it/foto/ricette-fregola-sarda-vegetariana_2973.html
    Fregola con peperoni, melanzane e zucchine
    Fregola con peperoni, melanzane e zucchine. La fregola o fregula è una pasta di semola di grano duro tipica della Sardegna. Questa pasta sarda lavorata a mano ha una forma di piccole palline e una consistenza e un aspetto simile a quella del cuscus. La fregola si presta perfettamente alla preparazione di minestre e di piatti a base di mare come la ricetta della fregola con arselle, carciofi e salsiccia. Questo formato di pasta, tuttavia, può essere impiegato anche per la preparazione di gustose varianti vegetariane. Le combinazione che potete ottenere sono davvero tantissime! Infatti, potete sostituire o aggiungere altre verdure o ortaggi a seconda dei gusti. Sfogliate tutta la fotogallery per scoprire gustosi abbinamenti e ricette vegetariane.

    Fregola con peperoni, melanzane e zucchine

    La fregola o fregula è una pasta di semola di grano duro tipica della Sardegna. Questa pasta sarda lavorata a mano ha una forma di piccole palline e una consistenza e un aspetto simile a quella del cuscus. La fregola si presta perfettamente alla preparazione di minestre e di piatti a base di mare come la ricetta della fregola con arselle, carciofi e salsiccia. Questo formato di pasta, tuttavia, può essere impiegato anche per la preparazione di gustose varianti vegetariane. Le combinazione che potete ottenere sono davvero tantissime! Infatti, potete sostituire o aggiungere altre verdure o ortaggi a seconda dei gusti. Sfogliate tutta la fotogallery per scoprire gustosi abbinamenti e ricette vegetariane.

    Minestra di fregola vegetariana

    Minestra di fregola vegetariana

    Un gustoso piatto unico vegetariano.

    Fregola al pomodoro

    Fregola al pomodoro

    Un semplice primo piatto.

    Fregola con asparagi

    Fregola con asparagi

    Un gustoso abbinamento!

    Fregola con asparagi e ceci

    Fregola con asparagi e ceci

    Primo piatto con asparagi e ceci.

    Fregola con carciofi

    Fregola con carciofi

    Fregola sarda con carciofi.

    Fregola con carciofi e bottarga

    Fregola con carciofi e bottarga

    Un gustoso abbinamento!

    Fregola con carciofi e pomodori secchi

    Fregola con carciofi e pomodori secchi

    Una variante vegetariana della ricetta.

    Fregola con cavolini

    Fregola con cavolini

    Un semplice primo piatto con pasta sarda.

    Fregola con ceci

    Fregola con ceci

    La ricetta è stata completata con un po' di passata di pomodoro.

    Fregola con ceci e pomodorini

    Fregola con ceci e pomodorini

    Fragola fredda in versione estiva!

    Fregola con fagiolini, carote e broccoli

    Fregola con fagiolini, carote e broccoli

    Insalata di fregola estiva.

    Fregola con feta

    Fregola con feta

    La fregola può essere arricchita con vari formaggi.

    Fregola con funghi e basilico

    Fregola con funghi e basilico

    Un gustoso abbinamento per accompagnare la fregola sarda.

    Fregola con lenticchie

    Fregola con lenticchie

    Un semplice primo piatto con le lenticchie.

    Fregola con melanzane

    Fregola con melanzane

    In questo caso le melanzane sono state private della buccia.

    Fregola con pinoli, carote e pomodorini

    Fregola con pinoli, carote e pomodorini

    Fregola sarda in versione estiva.

    Fregola con piselli e asparagi

    Fregola con piselli e asparagi

    La ricetta è stata completata con delle cipolle.

    Fregola con piselli e funghi secchi

    Fregola con piselli e funghi secchi

    Un semplice primo piatto freddo da gustare nel periodo estivo.

    Fregola con polpette di melanzane

    Fregola con polpette di melanzane

    La ricetta è stata completata con un po' di basilico e dei pomodorini.

    Fregola con pomodorini

    Fregola con pomodorini

    Un semplice primo piatto!

    Fregola con spinaci e funghi

    Fregola con spinaci e funghi

    Una deliziosa variante vegetariana!

    Fregola con verdure all'insalata

    Fregola con verdure all'insalata

    La ricetta può essere personalizzata a seconda dei gusti.

    Fregola con verdure e formaggio

    Fregola con verdure e formaggio

    Fregola sarda con pomodorini, zucchine e spinaci.

    Fregola con verdure miste

    Fregola con verdure miste

    Fregola sarda con peperoni, melanzane e formaggio.

    Fregola con zucca e caciocavallo

    Fregola con zucca e caciocavallo

    Con la zucca è stata realizzata uno gustosa cremina.

    Fregola con zucca e funghi

    Fregola con zucca e funghi

    Un delizioso abbinamento!

    Fregola con zucchine e patate

    Fregola con zucchine e patate

    Il piatto è stato condito con una manciata di parmigiano grattugiato.

    Fregola con zucchine e pomodori

    Fregola con zucchine e pomodori

    Un gustoso primo piatto con pasta di grano duro.

    Fregola con zucchine, peperoni e pomodori

    Fregola con zucchine, peperoni e pomodori

    Fregola in versione vegetariana!

    Fregola sarda alle olive

    Fregola sarda alle olive

    Un semplice primo piatto.

    Fregola sarda con asparagi e parmigiano

    Fregola sarda con asparagi e parmigiano

    La ricetta è stata completata con dei piselli.

    Fregola sarda con peperoni e pomodorini

    Fregola sarda con peperoni e pomodorini

    Il piatto è stato completato con della mozzarella.

    Fregola sarda con rucola e fagioli

    Fregola sarda con rucola e fagioli

    Insalata con fregola sarda per il periodo estivo.

    Fregola sarda con verdure

    Fregola sarda con verdure

    Fregola sarda con pomodorini e zucchine tagliate a pezzi.

    Fregola sarda vegetariana

    Fregola sarda vegetariana

    Fregola con zucchine e mozzarella.

    Fregola tostata con zucchine

    Fregola tostata con zucchine

    In questo caso la fregola è stata tostata qualche minuto in padella.

    Fregola vegetariana

    Fregola vegetariana

    Fregola sarda con carote, fagiolini, e ceci.

    Fregola con ceci, alghe nori e funghi

    Fregola con ceci, alghe nori e funghi

    Un insolito abbinamento per preparare la fregola.

    Fregola in agrodolce

    Fregola in agrodolce

    Primo piatto condito con una salsina agrodolce.

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