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Torta margherita (Foto)

Torta margherita

Una buonissima torta che si prepara facilmente, gustosa e classica. E' una tradizionale torta delle feste di origine contadina, diffusa nel nord e centro Italia. La torta margherita viene preparata con ingredienti semplici e tradizionali come farina, fecola, zucchero, burro e uova. La preparazione ottenuta era simile ad un pan di Spagna, e auindi risulta ideale per essere farcita e decorata a piacere. La torta margherita può essere anche semplicemente spolverata con dello zucchero a velo. Alcune versioni della ricetta della torta margherita prevedono l'aggiunta di lievito, ma ricordate che il segreto della sua sofficità sta nel montare a neve fermissima gli albumi.

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