Sale

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto sfizioso da preparare nella stagione estiva. La preparazione non è troppo complicata anche se porta via un po’ di tempo. Il risultato però è ottimo ed è molto indicato soprattutto da presentare in occasioni particolari quando a pranzo ci sono molti ospiti. Per gli amanti del pesce, poi, è una prelibatezza dato che si utilizzano tutti i frutti di mare più buoni.

Ecco una ricetta saporita e particolare per preparare un contorno da servire in tavola durante una cena tra amici: le lenticchie e wurstel. Questa ricetta si abbina bene con secondi di carne oppure è ottima con polenta o un piatto di patate bagnate da questo saporito contorno. Consigliamo di accompagnare tutto con un vino bianco delicato e ottimi crostini di pane. Buon appetito.

Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare il polpettone di tonno, un secondo piatto buonissimo e particolare che va bene per tutta la famiglia e che potete gustare sia caldo che freddo, io questo polpettone lo trovo perfetto anche da portare in spiaggia, ovviamente dovete tenerlo nella borsa termica. Il polpettone di tonno lo prepararemo con il Bimby, ma potete farlo anche con un mixer e poi completando la cottura a vapore. Provatelo è un’ottima alternativa al polpettone di carne.

I wurstel in camicia sono una ricetta simpatica e buonissima. Anche in questo caso potete avvalervi dell’aiuto del Bimby. Si preparano come stuzzichini per una merenda in compagnia oppure per un antipasto o un aperitivo con ospiti al seguito. I più piccoli andranno matti per questa ricetta che è molto gustosa. Dopo averne provato uno sicuramente non smetterete di mangiarli e i più piccoli non smetteranno di chiedervi di prepararli.

La besciamella è una salsa indispensabile. Serve per preparare la lasagna, ma anche per far gratinare la pasta così come alcuni contorni come le verdure in forno. Prepararla manualmente è un po’ complicato, perché bisogna far attenzione che non si attacchi. Con il Bimby quindi potete svolgere meglio questo compito in maniera facile e veloce.

Oggi vi proponiamo una ricetta particolare, un metodo semplice per preparare degli ottimi ravioli fatti in casa con prosciutto. Ideali per quanti desiderano preparare un primo piatto di pasta veloce e saporito per stupire parenti ed amici, i ravioli al prosciutto sono un mix di gusto e genuinità. Farina, prosciutto cotto e crudo e uova, un po di formaggio Grana e site pronti per cominciare. Buon appetito.

Le tartine ai gamberi sono un antipasto delicato che si prepara davvero velocemente. Una delizia per il palato che potete preparare anche se vi avanzano dei piccoli gamberi bolliti da un secondo o da un primo piatto che state preparando, magari per una cena a tema. Non lasciatevi sfuggire dunque l’occasione di stupire i vostri ospiti con queste sfiziose leccornie.

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero facile, la pasta rosmarino, per chi desidera preparare un primo veloce e semplice ma dal gusto davvero unico, ideale per qualsiasi occasione. Se amate le portate veloci e saporite, allora questo primo piatto di pasta al rosmarino è il piatto giusto. Per questa ricetta, adatta anche ai cuochi alle prime armi, consigliamo pasta corta. Buon appetito.

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero saporita, una pasta ai peperoni ottima da servire per qualsiasi occasione. Se siete amanti dei primi piatti questa pasta non vi deluderà: pochi ingredienti e in pochissimo tempo la vostra portata è pronte: pasta, noi consigliamo corta, peperoni, latte e formaggio tenero ed il gioco è fatto, tutti ingredienti che ognuno di noi ha in casa. Questa ricetta è adatta anche ai cuochi meno esperti.

Un’ottima soluzione per l’estate è il cous cous con verdure grigliate, in realtà è un piatto che si può fare tutto l’anno ma che io trovo appropriato per la bella stagione perchè è leggero e sano, perfetto per mangiare bene senza appesantirsi, provatelo anche voi, è una variante gustosa e raffinata del cous cous con la carne o con il pesce, solo molto più leggero! Il cous cous con verdure grigliate si presta anche ad essere variato un po’ in base alle verdure che avete in casa o che vi piacciono di più, quindi se qualche ingrediente non vi piace o lo depennate o lo sostituite.

La cheesecake è un dolce che appartiene alla tradizione americana. Fresco e dal sapore delicato, possiamo farlo diventare nostrano con un ingrediente tipico della tradizione italiana: la frutta e in particolare le ciliegie. Diventerà così un dessert davvero particolare da servire in estate ad ospiti particolarmente esigenti e sofisticati. Un gusto particolare non per tutti i palati. Una ricetta laboriosa ma che vale la pena provare.

La ricetta di questo secondo piatto è molto semplice, ma estremamente saporita, un ottimo modo per stupire i propri ospiti con una portata deliziosa e veloce da preparare: le melanzane ripiene con prosciutto e sottilette. La preparazione non richiede molto tempo, ed è consigliato, una volta tagliata la melanzana e salata, lasciarla riposare in modo che perda l’acqua in eccesso. Questa ricetta è consigliata anche ai cuochi meno esperti.

La frittata al tartufo è una variante raffinata e chic della classica frittata fatta con uova e parmigiano, oggi vi presentiamo questa golosa variante che potete servire come secondo piatto oppure come antipasto, la tagliate a cubetti e poi ne infilzate due con uno stuzzicadenti, sarà un modo molto carino per dare inizio al vostro pasto. La frittata di tartufi è semplicissima da preparare e anche leggera, non useremo neanche il parmigiano perchè tutto il sapore arriverà dal tartufo.

Le braciole di maiale all’ananas sono una ricetta buona, semplicissima e rapida, è perfetta per gli ama i sapori particolari e vuole provare qualche ricettina sfiziosa per stupire ospiti, amici e familiari. Le braciole di maiale all’ananas potete servirle anche per una cenetta tra amici, la ricetta è davvero semplicissima, sono certa che vi piacerà moltissimo e che provata una volta la provete nuovamente, per me è stato così! Sempre con l’ananas sono ottimi anche il totano o la seppia grigliata.