Ricette Uova
Ricetta Casatiello dolce
Il casatiello dolce è la versione zuccherosa della tipica torta salata napoletana. Anche il dolce si mangia tradizionalmente a Pasqua. L’ingrediente principale è il criscito, o pasta madre, che serve a creare un impasto davvero morbido e soffice, mentre poi il contenuto è pieno di canditi e uvetta. E per finire il tutto si ricopre di glassa e confettini colorati. Insomma un tripudio di gusto e anche di calorie, putroppo.
Leggi l'articoloRicetta Castagnole al forno
Le castagnole al forno sono una variante più sana e light delle castagnole tradizionali che vengono invece fritte in abbondante olio caldo. Le castagnole al forno sono buonissime ma un po’ più secche, sono ottime da gustare con del semplice zucchero a velo ma anche da farcire con le creme che più vi piacciono, se l’intento è mantenere basse le calorie meglio puntare su una crema pasticcera classica o al cioccolato oppure sulla crema di ricotta, evitate le creme con la nutella o con il mascarpone.
Leggi l'articoloRicetta Frittelle di riso
Le frittelle di riso sono il dolce tradizionale che viene preparato in alcune zone di Toscana, Umbria e Lazio per il 19 marzo. Per questo sono anche dette frittelle di San Giuseppe. Un buonissimo modo per trascorrere la Festa del papà e festeggiare insieme a loro questo momento. La ricetta è facile e gustosa, da preparare magari con l’aiuto dei più piccoli che vogliono rendersi utili per fare una deliziosa sorpresa al proprio padre.
Leggi l'articoloRicetta Amaretti Bimby
Preparare gli amaretti è possibile anche grazie all’aiuto del Bimby. Questi buonissimi dolcetti, infatti, sono gustosi e semplici da preparare con il famoso robot che vi aiuterà a preparare l’impasto. Il risultato è ottimo, delicato e gustoso. Potete anche preparare quelli sardi seguendo questo procedimento, semplicemente mescolando alle mandorle dolci, 50 gr di mandorle amare.
Leggi l'articoloRicetta Crostata di frutta
La crostata di frutta fresca è un dolce molto classico e sfizioso che si può preparare tutto l’anno e adattare in base alla frutta di stagione, viene buonissima con qualsiasi tipo di frutto, l’importante è che piaccia a voi, se poi volete dare un tocco particolare potete anche usare un po’ di frutta sciroppata. La crostata di frutta fresca è facilissima da realizzare, potete semplificare ulteriormente la ricetta usando la pasta frolla già pronta ed il preparato per crema pasticcera. La pasta frolla pronta è un buon compromesso se non avete molto tempo, il preparato per la crema noi ve lo sconsigliamo, farla in casa è altrettanto semplice, si sporcano le stesse cose ma è molto più buona, quindi è inutile acquistare un costoso preparato.
Ricetta Empanadas argentine
Le Empanadas argentine sono dei piccoli calzoncini farciti con la carne di vitello, le cipolle e l’uovo sodo. Le empanadas sono stuzzichini tipici dell’Argentina ma che sono diffusi in tutta l’America Latina. Secondo la tradizione le empanadas venivano preparate dalle donne per festeggiare il ritorno dalle pampas degli uomini, questi andavano nelle pianure fertili del paese per portare avanti le attività agricole e l’allevamento (soprattutto ovini e bovini) per mantenere tutta la famiglia. Ecco per voi la ricetta per fare in casa delle deliziose Empanadas argentine casalinghe!
Leggi l'articoloRicetta dei Biscotti con la pasta frolla
La ricetta dei biscotti con la pasta frolla è molto semplice e sfiziosa, perfetta per tutte le occasioni e adatta anche a chi è alle prime armi. La pasta frolla è un impasto di base molto versatile, ne esistono varie versioni in base al tipo di dolce che si intende realizzare, c’è quella per le crostate, per i biscotti e per i biscotti ripieni e per i panzerotti. Vediamo insieme le istruzioni e i consigli per fare dei biscotti deliziosi e molto carini da servire ai vostri amici e ai familiari.
Leggi l'articoloRicetta Biscotti al cioccolato
Provate anche voi la ricetta per preparare i nostri biscotti golosi al cioccolato. Questi biscottini sono davvero buonissimi, li potete gustare a colazione o a merenda con il latte o il cappuccino,ma sono perfetti anche da servire ai ospiti soprattutto se intendete stupirli con qualcosa di speciale! Provate anche voi a fare i biscotti al cioccolato in casa, vedrete che riscuoteranno molto successo in tutta la famiglia!
Leggi l'articoloRicetta Muffin classici
- Foto
- Muffin classici
I muffin classici sono quel concentrato di dolcezza e morbidezza che colora le tavole di tutto il mondo a colazione. Nati nel mondo anglosassone, infatti, questi dolcetti sono stati esportati dappertutto, perché versatili, golosi e molto amati da grandi e piccini. Ne esistono di due tipi base: quelli inglesi e quelli americani, la differenza è che mentre i primi si preparano con lievito di birra i secondi si preparano con lievito in polvere, detto anche lievito per dolci, di cui di seguito troverete il metodo di preparazione.
Ricetta Mostaccioli
I mostaccioli sono un dolce appartenente alla tradizione napoletana, ma diffusi in tutta Italia. Dalla caratteristica forma romboidale si ricoprono di una gustosa glassa al cioccolato fondente ma ne esistono anche delle golose varianti, come quella al limone. Il loro nome è legato alle antiche preparazioni contadine che utilizzavano il mosto: “mustacea” era infatti il loro nome latino, col quale venivano preparati per essere resi più dolci. Secondo la tradizione campana vengono serviti come dessert durante il periodo natalizio.
Leggi l'articoloRicetta Maionese
Avete mai pensato di preparare in casa la maionese? Dicono tutti che è difficile, che impazzisce, che non si deve assolutamente fare quando si hanno le mestruazioni, insomma ne girano tante sulla maionese, ma noi di Ricette Pour Femme siamo temerarie e quindi di presentiamo la ricetta della maionese fatta in casa! In base al tipo di secondo a cui volete abbinare la maionese potete prepararla con l’olio di semi o con l’olio di oliva, noi vi consigliamo quest’ultimo, è più salutare e la maionese avrà un sapore più deciso. Se però servite del pesce, starà meglio con una maionese più delicata.
Ricetta Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è una ricetta da tenere sempre a portata di mano, è perfetta per impreziosire torte semplici come ad esempio la torta margherita o il pan di Spagna ma è ottima per accompagnare pandoro e panettone di Natale o la Colomba di Pasqua. La crema al mascarpone è abbastanza calorica quindi se siete a dieta passate subito oltre, ma comunque ogni tanto, magari proprio in occasione delle festività, potreste anche concedervela!
Leggi l'articoloRicetta Zeppole sarde
La ricetta delle zeppole sarde è tipica del periodo di Carnevale ma quando i dolci sono buoni e golosi ogni scusa è buona per farli in casa, anche fuori stagione. Le zeppole sarde sono delle ciambelline fatte con un impasto a base di patate, farina, zafferano, latte, lievito e aromi, potete mettere il vostro liquore preferito purchè sia abbastanza fresco. Per fare questa ricetta è caldamente consigliata un’impastatrice o una planetaria, perchè l’impasto va lavorato bene e a lungo.
Leggi l'articoloRicetta Pasta Frolla di Base
La pasta frolla è l’impasto di base per numerosi dolci, crostate e biscotti. Saperla preparare è quindi fondamentale ed anche molto facile. L’unico inconveniente che può presentarsi è che si sbricioli, ma basterà aggiungere all’impasto un po’ d’acqua fredda che farà da addensante ed eliminerà il problema. Una ricetta indispensabile da saper preparare ed anche versatile e gustosa.
Ricetta Graffe
- Foto
- Graffe napoletane
Le graffe sono il dolce di Carnevale per eccellenza che si prepara nel napoletano. Sembra che il nome sia un “adattamento” della straniera “krapfen”. Ed infatti assomigliano per la forma, la classica ciambellina con il buco al centro, alla famosa bomba calorica molto amata per la colazione. L’impasto è di patate e si frigge in olio di mais. Una delizia da leccarsi le dita.
