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Pasta con cavolfiore al forno

18 Gen 2017 La ricetta di oggi è quella della pasta con cavolfiore al forno. Avete voglia di una deliziosa pasta gratinata, quella deliziosa crosta dorata e scricchiolante che solo la pasta al forno può darvi? Bene.

Zuppa di cavolfiore

18 Gen 2017 Oggi vi mostreremo la ricetta per realizzare la zuppa di cavolfiore. Questo primo piatto è davvero l’ideale per affrontare l’inverno sia perché è un piatto caldo, adatto al clima, sia perché il cavolfiore è ricco di vitamine ma povero di grassi.

Scarola in padella

17 Gen 2017 Oggi vi mostreremo come realizzare la scarola in padella. Questo è un contorno tradizionale della cucina napoletana, dove questa verdura è molto utilizzata in diverse preparazioni. Infatti viene consumata come “insalata” oppure viene usata nella preparazione di pizza, zuppe e polpettine.

Frittelle di pane

16 Gen 2017 Le frittelle di pane sono dei gustosi stuzzichini salati ideali da servire come antipasto, come portata di un buffet o durante un aperitivo.

Carciofi alla Cavour

16 Gen 2017 I carciofi alla Cavour sono un gustoso contorno della cucina piemontese. Questa ricetta prende il nome da Camillo Benso Conte di Cavour. Sembra, infatti, che questo fosse uno dei suoi piatti preferiti. La preparazione dei carciofi alla Cavour è molto semplice.

Vellutata di finocchi

15 Gen 2017 La vellutata di finocchi è un perfetto piatto invernale o autunnale. Accompagnatela con dei crostini di pane tostati che serviranno a dare croccantezza e maggiore consistenza al piatto.

Carciofi alla greca

14 Gen 2017 I carciofi alla greca sono un secondo piatto che si ispirano alla tradizione culinaria di questo paese. Si tratta di gustosi carciofi al profumo di limone e farciti con un cuore di formaggio e carne di manzo o di agnello macinata.

Carciofi gratinati al forno

12 Gen 2017 I carciofi gratinati al forno sono un gustoso contorno perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce. Si tratta di un contorno semplice e veloce. Come prima cosa provvedete alla pulizia dei carciofi eliminando le parti più dure dell’ortaggio.

Zuppa di scarole e fagioli

12 Gen 2017 La nostra ricetta di oggi vi mostrerà come preparare la zuppa di scarole e fagioli. Questa è una tradizionale ricetta campana, originaria della cucina povera e contadina, ricca di sostanze nutritive ma leggera.

Zuppa di verza e fagioli

11 Gen 2017 Oggi vi mostreremo come preparare la zuppa di verza e fagioli. L’inverno è ormai inoltrato e con le giornate più fredde spesso la pasta proprio non va giù.

Carciofi trifolati in padella

11 Gen 2017 I carciofi trifolati in padella sono un contorno semplice e veloce. Si prepara in circa 30-40 minuti e potete servirli per accompagnare piatti a base di carne o pesce. La preparazione è anche molto semplice; la parte più noiosa sarà la pulizia dei carciofi.

Ragù di lenticchie

10 Gen 2017 La nostra ricetta di oggi vi mostrerà come preparare il ragù di lenticchie. Se siete stanchi del classico ragù con carne e passata di pomodori ma non avete voglia di rinunciare ad un piatto unico, saporito e adatto a tutta la famiglia, questa ricetta fa al caso vostro.

Finocchi in padella

10 Gen 2017 I finocchi in padella sono un gustoso contorno ideale per accompagnare piatti a base di carne bianca o pesce. Si tratta di un contorno veloce, leggero e con poche calorie. Se volete mantenere i finocchi croccanti proseguite la cottura per circa 10-12 minuti in tutto.

10 ricette con il topinambur

04 Gen 2017 Oggi vi mostreremo 10 ricette con il topinambur. Noto anche con il nome di “rapa tedesca” o “carciofo di Gerusalemme”, il topinambur è un tubero di consistenza simile alla patata ma dal sapore delicato come i carciofi.

Pollo ripieno di castagne e salsiccia

03 Gen 2017 La nostra ricetta di oggi vi mostrerà come realizzare il pollo ripieno di castagne e salsiccia.

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