Caffè

Mustaccioli crudi di Vito Cortese

16 Dic 2013Quest’anno sulla tavola del Natale l’alternativa al solito panettone e ai dolci farciti sono i mustaccioli crudi, uno dei dolci natalizi tipici della tradizione culinaria del sud Italia rivisitata in chiave raw.

Tiramisù leggero

31 Gen 2012Il tiramisù classico è un dolce buonissimo ed extra goloso che fa perdere la testa praticamente a tutti, grandi, bambini, anziani e anche chi non ama i dolci o il caffè, non può resistere al tiramisù.

Bolo de bolacha o semifreddo al cocco

27 Gen 2010Avete voglia di un dolce buonissimo e sfizioso? Provate il Bolo de Bolacha portoghese, una specie di pizza di gallette, cioè di biscotti, diciamo pure che si tratta di un semifreddo al cocco con i biscotti ricoperto con scaglie di cioccolato fondenti.

Eclair al caffè

20 Feb 2012Oggi vi presento la ricetta per preparare gli eclair al caffè, dolcetti molto golosi che sono fatti con la stessa pasta che si utilizza per fare i bignè.

Cuore di cioccolato

19 Gen 2012Il cuore di cioccolato è il dolce ideale per festeggiare San Valentino. Prepararla è un po’ impegnativo ma il risultato ne vale assolutamente la pena. Ovviamente dovete munirvi di stampo a forma di cuore e anche di cioccolato fondente.

Crostata al tiramisù

14 Set 2011La crostata al tiramisù è una torta davvero speciale, la fusione di due dolci deliziosi in uno solo. Una vera goduria per le vostre papille gustative. Un dolce fresco ed estivo, occorre di notevole attenzione nel prepararlo ed è delicato ed indicato anche a dei festeggiamenti importanti.

Mini muffin al caffè con fonduta

29 Mar 2011Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i mini muffin al caffè con fonduta, dolcetti golosissimi ma piccolini, la ricetta è molto semplice, l'unico rischio è che, una volta pronti, verranno presi d'assalto dai vostri ospiti.

Sorbetto al caffè

16 Giu 2010Un dessert estivo che potete preparare in poco tempo è il sorbetto di caffè. In questo caso ne preparerete una grande coppa che poi servirete ai commensali direttamente a tavola. Quello che vi occorre oltre al caffè è un’arancia candita che da al dessert un retrogusto particolare.

Muffin al caffè

08 Mar 2011I muffin al caffè sono dolcetti buonissimi e sfiziosi che potete preparare facilmente in casa, sono perfetti per tutta la famiglia ed anche per i bambini, perchè useremo il caffè liofilizzato che non è per niente forte.

Ciambella al cappuccino

14 Mar 2011La ciambella al cappuccino è un dolce davvero soffice e alternativo. Una tipica ricetta da colazione, che vi farà svegliare con il piede giusto.

Crostata al caffè

04 Mar 2011La crostata è uno dei dolci più classici della cucina italiana. Solitamente viene confezionato con la marmellata o con la frutta, la ricetta di oggi è un po' particolare perché consiste in una crostata al caffè.

Gelato al caffè con il Bimby

28 Giu 2010Oggi vi proponiamo la ricetta di un buonissimogelato: il gelato di caffè. Un modo molto rapido per farne di buonissimi in casa, con ingredienti naturali, è usare il Bimby.

Zuppa inglese

30 Giu 2010Oggi vi proponiamo la ricetta della zuppa inglese. Questo piatto è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù e si prepara sovrapponendo strati di pan di Spagna e alternandoli a della crema.

Granita al Caffè

29 Giu 2012Quale miglior modo per affrontare la calura estiva se non prepararsi una granita? Questa ricetta, in origine siciliana, possiede numerose varianti. La granita al caffè è un ottimo rinfrescante ma soprattutto un energizzante che vi tirerà su nei momenti di afa peggiore.

Bavarese al caffè

26 Nov 2010La bavarese al caffè è un dessert particolare. Le bavaresi sono dolci simili al budino: si preparano con panna, crema e gelatina in fogli. Ovviamente la bavarese al caffè è solo una variante, ne esistono di tanti tipi dalla classica alla vaniglia, a quella al cioccolato.

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