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Consigli di Cucina

Consigli di Cucina Come apparecchiare la tavola per le ricorrenze importanti, come abbinare i vini al cibo, comessere sempre perfette in cucina! Ecco tanti consigli di cucina utili per fare semrpe bella figura con i tuoi ospiti. Leggi tutti i nostri consigli di cucina.

Antipasti per Capodanno: 10 idee da non perdere [FOTO]

Ricette antipasti per Capodanno

Se siete alla ricerca di alcune idee per preparare dei deliziosi antipasti per Capodanno, queste 10 ricette da non perdere, faranno sicuramente al caso vostro! Per il cenone di fine anno le proposte che potete realizzare sono davvero tantissime. Con un po’ di fantasia, infatti, potete realizzare antipasti e stuzzichini davvero gustosi ed invitanti. Ovviamente, è sempre meglio optare per delle ricette semplici e da preparare in pochi minuti. In questo modo, potrete dedicare più tempo alla realizzazione delle altre portate del menù di Capodanno.

  • Antipasti per Capodanno
  • Involtini di salmone e formaggio
  • Girelle rustiche
  • Crostini con salmone
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Ricette veloci per Capodanno: 7 idee semplici

tartine brie melograno ricetta

Si sa che a Capodanno c’è sempre un gran da fare in cucina. Vi proponiamo delle ricette veloci per Capodanno in 7 idee semplici. In queste grandi occasioni, non sempre è facile districarsi tra la preparazione di una bella tavola e di una buona cucina. Per chiudere in bellezza il 2014 vorremmo una cena di capodanno perfetta ma spesso la preparazione dei piatti è lunga e laboriosa. Per rendere il tutto più leggero possiamo alternare alle ricette tradizionali qualche piatto che si prepara facilmente e in poco tempo, senza rinunciare alla bontà.

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10 cose che fanno arrabbiare i napoletani a tavola

pranzo napoletano

E se un napoletano viene a cena cosa fate? Semplice: evitate le 10 cose che fanno arrabbiare i napoletani a tavola. Sempre vivaci, allegri e dalla battuta pronta, ma sulla cucina non scherzano mai. Per il napoletano la cucina è un culto che va rispettato e onorato. La loro esigenza nasce dalle antiche tradizioni che legano questo popolo all’arte culinaria. Sia nel prepararlo che nel mangiarlo, mettono la passione. Non importa che sia pranzo o cena, loro amano il buon gusto e la tradizione. Se il cibo e la compagnia sono giusti, la serata diventa perfetta.

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10 alternative allo zucchero

zucchero

Il saccarosio è parte integrante della nostra alimentazione ma esistono almeno 10 alternative al comune zucchero da tavola. Questa sostanza viene utilizzata nei modi più svariati in cucina: per addolcire le nostre pietanze, sottoforma di caramello e, come dimostrano le ultime tendenze, per creare delle vere e proprie opere d’arte. Nonostante il suo sapore dolce e unico, è comunque una sostanza che assunta in eccesso potrebbe causare qualche problemino. Ecco i nostri suggerimenti per non rinunciare al gusto dolce e assumere sostanze sane.

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10 cose che fanno arrabbiare i liguri a tavola

Focaccia sottile

Ogni città del Bel Paese ha delle tradizioni in tavola che vanno rispettate, ma non sempre è così. Quali sono le 10 cose che fanno arrabbiare i liguri a tavola? I liguri sono sempre attenti ai dettagli e quando si parla delle loro tradizioni culinarie diventano esigenti e anche un po’ pignoli. Per fare bella figura, ecco delle semplici mosse da evitare quando avete ospiti liguri a pranzo o a cena.

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10 ricette vegane per Natale

10 ricette vegane per Natale

Volete rendere il vostro menù di Natale davvero delizioso? Ecco 10 ricette vegane da cui prendere spunto per preparare un pranzo o una cena che accontenterà anche i palati più esigenti. Visto l’importanza di questa ricorrenza, cercate di realizzare diverse alternative in modo da accontentare tutti gli ospiti. Tuttavia, non esagerate con il numero di portate o con piatti troppo particolari. Puntate invece sulla qualità degli ingredienti e sulla semplicità!

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Menù di Natale vegetariano: 5 ricette dall’antipasto al dolce

flan agli spinaci

Anche quest’anno le feste si avvicinano e proporre un menù di Natale vegetariano, con 5 ricette dall’antipasto al dolce, potrebbe essere un’idea vincente. A dispetto di quanti molti pensano, i piatti vegetariani non sono affatto insapori e le ricette sono semplici e leggere. Il menù vegetariano diventa una valida e gustosa alternativa al tradizionale pasto natalizio e ci permette di mantenere la linea.

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12 cibi americani senza senso per gli europei

Nutelasagna

Ecco una lista di 12 cibi americani senza senso per gli europei e soprattutto per noi italiani! La reputazione degli Stati Uniti d’America in fatto di cibo non è delle migliori. Porzioni enormi ed esagerate, abbinamenti poco probabili, un’eccessiva presenza di aglio e pietanze poco sane e salutari contraddistinguono l’alimentazione degli americani. Anche cibi più tradizionali (come pizza o pasta) spesso hanno poco in comune con le ricette classiche e vengono proposte in varianti poco appetibili. Ma quali sono i 12 cibi americani che sono giudicati senza senso per gli europei? Scopriamolo insieme!

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Come riciclare il bollito: 5 ricette

Come riciclare il bollito

Siete alla ricerca di alcune idee per riciclare il bollito? Ecco 5 semplici ricette che vi permetteranno di riutilizzare gli avanzi del pranzo o del giorno precedente. Una buona abitudine che tutti dovremmo avere in cucina è quella di non sprecare gli ingredienti, anche quelli avanzati. Prima di gettarli in pattumiera, con un po’ di fantasia e seguendo qualche piccolo suggerimento, potete preparare tantissime ricette che saranno sicuramente di vostro gradimento.

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Come riciclare il pollo: 5 ricette gustose

Pasta con zucchine e pollo

Siete alla ricerca di alcune idee su come riciclare il pollo? Ecco 5 ricette gustose che vi permetteranno di recuperare la carne di pollo avanzate a pranzo o il giorno precedente. Capita spesso, infatti, che si preparino porzioni troppo abbondanti che quindi non vengono consumate al momento. Tuttavia, ciò non significa che gli avanzi devono per forza finire in pattumiera! Seguendo le ricette che vi proponiamo potrete preparare dei deliziosi primi o secondi piatti che accontenteranno anche i palati più esigenti.

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Cenone di Capodanno: 10 ricette da non perdere

Cocktail al pompelmo

Siete alla ricerca di alcune idee per il cenone di Capodanno? Ecco, 10 gustose ricette da non perdere che renderanno il vostro menù davvero invitante. Le nostra proposte sapranno soddisfare le esigenze di tutti e anche i palati più esigenti. Con queste ricette, infatti, potrete preparare un succulento menù a base di carne, oppure, uno più delicato e raffinato a base di pesce. Non mancano ricette originali e fantasiose che daranno al vostro cenone di Capodanno un tocco in più! Quindi, cosa aspettate? Provate le nostre deliziose ricette!

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10 errori da evitare per non rovinare il Pranzo di Natale

Gli errori da evitare per salvare il pranzo di Natale

Tra i 10 errori da evitare per non rovinare il pranzo di Natale ne troviamo alcuni che riguardano la fase dei preparativi e altri, invece, che coinvolgono il momento della preparazione vera è propria delle pietanze. Fare bella figura con i propri ospiti è importante, soprattutto nelle occasioni speciali, come il pranzo di Natale. Proprio in questi eventi si ha sempre il timore di sbagliare o dimenticare qualcosa; ecco quindi dei piccoli consigli e accorgimenti da adottare per non commettere errori e salvare il pranzo natalizio. In ogni caso, mantenete sempre la calma e sangue freddo e il vostro pranzo o cena natalizia sarà un successone!

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Alberi di Natale dolci: le idee golose per Natale [FOTO]

Alberi di Natale dolci

Gli alberi di Natale dolci sono delle deliziose idee golose per le feste, perfetti per grandi e piccini. Li potrete realizzare direttamente a casa vostra sia in cioccolato, con i biscotti ma anche sotto forma di torte. Bellissima anche l’idea di creare un piccolo albero interamente di frutta, da arricchire magari con del cioccolato fuso. Le proposte sono tantissime e davvero semplici e golose. Con gli stampi per i biscotti ad esempio, potrete realizzare dei simpatici alberelli da decorare semplicemente con una spruzzata di zucchero a velo. Scopriamo insieme come deliziare i vostri ospiti con dessert deliziosi di Natale.

  • Crema colorata
  • Albero di caramelle
  • Torta di pasta di zucchero
  • Albero in cioccolato
  • Albero con buttercream
  • Cake pops
  • Albero e caramelle
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10 decorazioni per le torte che devi conoscere

decorazione torte idee

Quali sono le 10 decorazioni per le torte che devi assolutamente conoscere? Quali le tecniche dei grandi pasticceri che ti consentono di trasformare un dolce semplice in un vero capolavoro? Scopriamole insieme, da quelle più semplici fino a quelle un po’ più complesse che vi aiuteranno a preparare dei dolci perfetti per un’occasione particolare e che piaceranno tantissimo anche ai piccoli. Dal classico frosting fino alle idee più originali e simpatiche per le torte dei piccoli.

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Frutta e verdura di stagione a dicembre: cosa mettere nel carrello [FOTO]

Frutta e verdura di dicembre

Frutta e verdura di stagione a dicembre, ecco, cosa mettere nel carrello! Questo mese offre una grandissima varietà di frutta e verdura autunnale ed invernale da utilizzare per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni, dolci e altre gustose ricette. In ogni caso, per impiegare e gustare al meglio questi ingredienti, occorre comprarli e consumarli freschi. Inoltre, i prodotti di stagione sono anche meno costosi e più genuini e salutari in quanto presentano una maggiore quantità di nutrienti e principi attivi.

  • Frutta e verdura di dicembre
  • Cicoria
  • Carote
  • Sedano
  • Finocchi
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