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Consigli di Cucina

Consigli di Cucina Come apparecchiare la tavola per le ricorrenze importanti, come abbinare i vini al cibo, comessere sempre perfette in cucina! Ecco tanti consigli di cucina utili per fare semrpe bella figura con i tuoi ospiti. Leggi tutti i nostri consigli di cucina.

Frutta e verdura di stagione a novembre: cosa mettere nel carrello

Frutta e verdura di novembre

Frutta e verdura di stagione a novembre, ecco cosa mettere nel carrello! In questo mese autunnale è possibile acquistare una grande varietà di frutta e verdura con cui preparare deliziosi antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dolci. Ovviamente, per ottenere ottimi risultati e gustare al meglio questi ingredienti, comprateli e consumateli freschi! Acquistare prodotti di stagione, infatti, è sempre una buona abitudine! Oltre che nel gusto, di solito, questi prodotti sono anche meno costosi. Inoltre, la frutta e la verdura stagionale presenta una maggiore quantità di nutrienti e principi attivi.

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10 cose da sapere sulla mortadella

segreti della mortadella

Quali sono le 10 cose da sapere sulla mortadella? Quali le curiosità ma anche le ricette più buone che i veri golosi non possono proprio perdersi? Scopriamole insieme in un viaggio goloso per imparare i segreti di questo salume delizioso, adorato anche ai bambini e che forse ha meno calorie di quanto crediate… La mortadella inoltre è molto versatile in cucina, perfetta per realizzare tantissime ricette, da quelle più semplici a quelle più raffinate e complicate.

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10 alternative alla pasta di zucchero

Marshmallow fondant

Ecco 10 alternative alla pasta di zucchero! La pasta di zucchero, conosciuta anche con il nome di fondant, è una pasta modellabile tipicamente utilizzata in cucina per decorare torte, dolci e biscotti. Questo ingrediente, sempre più utilizzato in pasticceria, ha una consistenza elastica e simile alla plastilina. Queste proprietà la rendono particolarmente adatta per realizzare svariate decorazioni commestibili. La pasta di zucchero, inoltre, può essere realizzata in poche e semplici mosse ed eventualmente colorata utilizzando dei coloranti alimentari. Tuttavia, se non amate questo ingrediente o se volete provare nuove decorazioni, ecco 10 alternative alla pasta di zucchero.

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10 dolci con la ricotta da non perdere

Crostata ricotta e cioccolato

Ecco le ricette di 10 dolci con la ricotta da non perdere! Per stupire la vostra famiglia o i vostri ospiti, potete preparare alcuni deliziosi dolci che hanno come ingrediente base la ricotta. Queste ricette possono essere proposte sia a pranzo che a cena. Inoltre, sono perfette anche per preparare una gustosa merenda che accontenterà anche i più piccoli. Quindi, cosa aspettate? Proseguite con l’articolo e scoprite 10 deliziosi dolci con la ricotta che non potete assolutamente farvi sfuggire!

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10 dolci al cucchiaio da non perdere

10 dolci al cucchiaio da non perdere

Ecco le ricette di 10 dolci al cucchiaio da non perdere! Questi deliziosi dolci possono essere preparati per ogni occasione, ad esempio, per concludere al meglio il pranzo o la cena oppure da gustare durante l’arco della giornata. Molte delle ricette possono anche essere personalizzate a seconda dei gusti. Spesso, infatti, potrete dare un vostro tocco a questi deliziosi dolci al cucchiaio e, quindi, realizzare delle deliziose varianti. Leggete il resto dell’articolo per scoprire le ricette di 10 dolci al cucchiaio che non potete assolutamente farvi scappare!

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10 ricette autunnali da non perdere

10 ricette autunnali da non perdere

Ecco 10 ricette autunnali da non perdere e perfette da preparare ad ogni occasione. Con l’arrivo dell’autunno l’ideale è realizzare dei gustosi piatti utilizzando prodotti freschi e di stagione. In questo periodo, quindi, non c’è niente di meglio che preparare delle deliziose ricette con frutta e verdura autunnale come la zucca, i funghi e le castagne. Ecco, quindi, 10 ricette autunnali che non potete farvi assolutamente sfuggire!

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10 antipasti da non perdere

ravioli vapore

Quali sono i 10 antipasti da non perdere, facilissimi da realizzare e davvero gustosi? Scopriamoli insieme, grazie alle nostre ricette, semplicissime da replicare e davvero golose. Si tratta di piatti perfetti per ogni occasione, dalla cena con gli amici al pranzo della domenica, da uno spuntino veloce fino ad un buffet ricco e variegato. Ecco per voi gli antipasti più buoni di sempre che potrete imparare a realizzare alla perfezione.

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10 ricette con le melanzane

melanzane ricette

Le 10 ricette con le melanzane più buone di sempre sono facilissime da realizzare e sane, perfette per chi desidera seguire i principi della cucina mediterranea e gustare delle verdure deliziose e dal gusto particolare. Dalla classica parmigiana, fino alla torta salata con le melanzane, per arrivare agli involtini e anche le polpette. Potrete poi realizzare delle melanzane sott’olio da conservare a lungo o anche da regalare ad amici e parenti. Scopriamo insieme le migliori ricette che hanno come ingrediente principale questa verdura buonissima e leggera.

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10 ricette con la zucca da non perdere

migliori ricette con la zucca

Le 10 ricette con la zucca da non perdere sono davvero perfette per il periodo autunnale: la zucca infatti è la verdura più amata in questo periodo e si presta a tantissime interpretazioni, sia dolci che salate. Vedremo insieme moltissimi piatti deliziosi: dalla classica torta salata fino alla vellutata, alla torta con cioccolato e il gelato, per chi ama i gusti particolari. Scopriamo insieme tutte le ricette che si possono realizzare con questa verdura deliziosa e davvero versatile in cucina.

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10 ricette con le castagne da non perdere

vellutata castagne

Le ricette con le castagne sono un must del periodo autunnale: ecco a voi 10 piatti da provare, sia dolci che salati. Le castagne piacciono a tutti per il loro gusto delicato ma particolare: proprio per questa caratteristica sono perfette sia con i piatti salati che con quelli dolci. Che ne dite di realizzare una squisita vellutata? Un semifreddo particolare o la classica e amatissima marmellata che potrete consumare a colazione? Scopriamo insieme le ricette più buone da preparare in casa a base di castagne!
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10 vellutate da non perdere [FOTO]

zucchine e gamberetti

Quali sono le 10 vellutate da non perdere? Quali ricette deliziose sono perfette per chi desidera realizzare un piatto squisito, leggero e delizioso, da gustare sia caldo che freddo? Le possibilità sono davvero infinite perchè potrete utilizzare tantissime verdure di stagione scegliendo di volta in volta quelle più fresche e stuzzicanti. Patate, zucca, porri ma anche pomodori e lattuga. Scopriamo insieme le combinazioni più buone e perfette anche per chi è a dieta.

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Torte d’autunno: 10 ricette da non perdere [FOTO]

torta salata zucca ricetta

Le torte d’autunno sono un piatto delizioso, perfetto per pranzo, cena ma anche per un buffet con gli amici. Questa stagione è ricca di ingredienti buonissimi per creare delle ricette sfiziose che piaceranno a tutti. La verdura regina del periodo è senza dubbio la zucca che può essere mixata con altri sapori per creare dei piatti sempre nuovi e golosi. Inventate ogni giorno una torta salata divertente e stuzzicante, semplicemente mixando in modo sapiente gli ingredienti che avete in casa. Vediamo insieme le 10 ricette per le torte d’autunno da non perdere.

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Come eliminare i cattivi odori dal frigo

cattivi odori frigo

Come eliminare i cattivi odori dal frigo? Sarà certamente successo a tutte voi: il cibo mal conservato o dimenticato in qualche angolino del frigo emana un cattivo odore, che però può essere anche causato da pesce o formaggi di un certo tipo. Come fare? Si tratta di un problema abbastanza frequente che può essere eliminato con rimedi naturali, considerando anche il fatto che sarebbe sempre meglio non utilizzare in questa zona prodotti chimici troppo aggressivi.

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Ricette con la bottarga: 5 idee gustose [FOTO]

Ricette con la bottarga

Ecco 5 idee gustose per preparare delle ottime ricette con la . Questo ingrediente è costituito dalle gonadi che contengono le del pesce che poi vengono salate ed essiccate. La viene ricavata dalle di tonno o di muggine, che hanno sapori e colori differenti. La di tonno, infatti, presenta un sapore più deciso e un colore rosa (chiaro o scuro), mentre, quella di muggine si caratterizza per un colore ambrato. Questo ingrediente può essere utilizzato per la preparazione di ottime ricette di pasta, come antipasto oppure per arricchire secondi piatti.

  • Spaghetti con la bottarga
  • Insalata con arance e vinaigrette alla bottarga
  • Insalata di fagioli, pomodori e bottarga
  • Crostino di pane con bottarga
  • Bucatini con bottarga e pane sbriciolato
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Grani antichi: cosa sono e come utilizzarli [FOTO]

Ricette con grani antichi

Grani antichi, cosa sono e come utilizzarli? I grani antichi sono tutti quelli che non hanno subito nel corso del tempo interventi di selezione o di modifica genetica da parte dell’uomo. Questi grani, infatti, sono rimasti del tutto inalterati e, quindi originali, così come sono stati creati da madre natura. Si ritiene, infatti, che l’utilizzo di pesticidi chimici, nitrati di sintesi, additivi da parte dell’industria alimentare e interventi di modifica e selezione al fine di incrementare la produttività abbiano contribuito al diffondersi di alcuni disturbi alimentari come la celiachia e l’allergia al frumento. A questi disturbi, si aggiungono anche i casi sempre più frequenti di intollarenze verso questi alimenti. Quindi, si ritiene che ciò incida negativamente sulla qualità del grano e di conseguenza degli alimenti, come la farina, che derivano da quest’ultimo.

  • Grani antichi
  • Zuppa di grani antichi
  • Colazione con grani antichi
  • Dolcetti con grani antichi
  • Dolcetti con grano antico
  • Frittata con grani antinchi
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