Cucina Giapponese

Ricette, focus e approfondimenti per imparare a conoscere la cucina giapponese. Tantissime idee per preparare facilmente le ricette giapponesi più famose, come sushi, sashimi e bento.

Ramen fatto in casa

09 Lug 2015Oggi vi proponiamo la ricetta originale giapponese del ramen fatto in casa, una deliziosa zuppa che tuttavia ha origini cinesi. Come tutte le ricette tradizionali ne esistono moltissime varianti tra cui quella del ramen miso che oggi vi proponiamo.

Sushi

23 Set 2013La ricetta originale del sushi è sicuramente interessante per chi ama questo tipo di pietanza orientale che negli ultimi anni è diventata una vera e propria 'moda'.

Sushirrito

20 Giu 2015Il sushirrito è la ricetta dell’ibrido tra sushi e burrito nata tra San Francisco e Palo Alto che sta facendo impazzire i californiani. Visto il grande successo il sushirrito sarà presto disponibile anche a New York. Questa ricetta ibrida è un perfetto mix tra sushi e burrito.

Tempura

04 Lug 2011Oggi vi proponiamo la ricetta per imparare a preparare la tempura. Con questo termine viene indicato il modo di preparare la frittura tipico dei giapponesi, un fritto misto di pesce e verdure.

Sushi dolce di frutta

13 Feb 2015Oggi vi proponiamo la ricetta e le varianti più gustose del sushi dolce di frutta, un dessert leggero e delicato da preparare in poche e semplici mosse.

Pastella della tempura

02 Mar 2010  Oggi vediamo insieme come preparare la pastella per fare la tempura, la tipica pastella giapponese che serve per realizzare la tempura che può essere di pesce, crostacei, molluschi ma anche verdure miste.

Sushi vegetariano

05 Giu 2015Oggi vi proponiamo la ricetta e la preparazione per realizzare un sushi vegetariano davvero perfetto! Questa ricetta della cucina giapponese è ormai conosciuta e diffusa in tutto il mondo. La preparazione classica prevede l’utilizzo di pesce crudo che viene abbinato al riso.

Zuppa al tè verde

27 Gen 2010  Oggi vi propongo una ricetta giapponese deliziosa e particolare, la zuppa al tè verde giapponese, un piatto unico buonissimo e particolare che piacerà a tutti, soprattutto ai vostri amici un pò fissati con la cucina giapponese ed il Giappone in generale.

Quale sushi sei? [TEST]

14 Feb 2015Quale sushi sei? Divertiti a scoprirlo con il nostro semplice test! Rispondi a 10 domande sui tuoi gusti, il tuo carattere e i tuoi hobby e così potrai scoprire il sushi che più ti si addice.

Inizia il test

Quale sushi preferite? Vota il migliore

21 Mag 2014Quale sushi preferite? Vota il migliore tra quelli che ti proponiamo. Partecipare a questa sfida golosa è davvero semplicissimo! Il sushi è un alimento che sta diventando sempre più popolare.

Inizia la sfida

Sushi

28 Set 2011Il sushi è il piatto giapponese per eccellenza. Si prepara seguendo degli accorgimenti particolari ed utilizzando degli ingredienti particolari. Anche il riso che si utilizza deve essere rigorosamente bianco a chicco corto.

Sushi

23 Apr 2010Il sushi è un piatto tipico giapponese buono e colorato a base di pesce. La ricetta è abbastanza complicata, ma oggi cercheremo di proporvela in maniera più semplice possibile.

Raindrop cake

27 Apr 2016La Raindrop cake o dolce d’acqua giapponese assomiglia a una grossa goccia d’acqua, ma in realtà è una delle torte meno caloriche e più delicate al mondo.

Sushi tradizionale

10 Nov 2010Il Sushi è un piatto tipico della cucina giapponese che ha riscosso grande successo in tutto il mondo. Prepararlo richiede un po’ di pratica anche con il vocabolario.

Dorayaki (pancake giapponesi)

01 Set 2016La ricetta di oggi vi svelerà i segreti che si celano dietro i dorayaki. Il dorayaki è un tipico dolce giapponese. La ricetta originale risale al 1914 e fu inventata da Ueno Usagiya.

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