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Cucina Inglese

Cucina Inglese L’inghilterra è un paese fantastico e ricco di innovazioni, se volete portare sulla vostra tavola un pò di inghilterra continuate a seguirci e scoprire con noi le migliori ricette inglesi.

Crumpets: ricetta e cosa sono [FOTO]

Crumpets

Crumpets: ricetta e cosa sono! I crumpets sono delle deliziose e semplici focaccine che fanno parte della tradizione culinaria inglese. Di solito vengono gustate calde durante il tè pomeridiano con un po’ di burro e di marmellata, ma potete prepararle anche per una colazione sfiziosa e all’insegna del gusto. I crumpets sono molto leggeri, ovviamente, il loro apporto calorico dipenderà dal condimento scelto. Queste focaccine inglesi, infatti, possono essere gustate con un po’ di nutella, marmellata, formaggio cremoso, ricotta o miele. La particolarità dei crumpets è rappresentata dalla superficie bucherellata che permette al condimento di penetrare all’interno dell’impasto.

  • Crumpets al miele
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  • Crumpets con nutella
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  • Crumpets al burro
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Ricetta Biscotti al burro

Biscotti al burro: tutte le varianti

Ecco a voi la ricetta per realizzare i biscotti al , pasticcini buonissimi e delicati ma anche abbastanza calorici, l’importante è quindi non esagerare e condividerli con tutta la famiglia o con i vostri amici. I biscotti al sono semplici da preparare anche molto versatili, sono ottimi da servire con il tè oppure per accompagnare le creme o i gelati, magari quelli fatti in casa. I biscottini al si prestano bene anche ad essere farciti con la crema pasticcera o al limone e anche con la crema al cioccolato.

  • Ricetta classica
  • Al burro d'arachidi
  • Al cacao con glassa la cioccolato
  • Al caffè e cannella
  • Al cioccolato bianco e arancio
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Ricetta Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Oggi vi proponiamo la ricetta dello Yorkshire pudding, un antipasto che fa parte della tradizione inglese e che di solito si prepara la domenica per accompagnare l’arrosto. Lo Yorkshire pudding è tipico dello Yorkshire, è una pastella cotta al forno negli stampini dei muffin che poi devono essere serviti subito perchè ovviamente tenderanno a sgonfiare. Lo Yorkshire pudding originariamente era messo in una teglia posta sotto il girarrosto su cui rosolava il roast beef, in questo modo i sughi di cottura della carne cadendo nei pudding li facevano diventare ancora più saporiti. Provateli anche voi, sono validi sostituti del pane.

  • Yorkshire pudding mini
  • Yorkshire pudding inglesi
  • Yorkshire pudding farciti
  • Yorkshire pudding e filetto
  • Yorkshire pudding casalinghi
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Ricetta chocolate biscuit cake

Chocolate biscuit cake

La chocolate biscuit cake è la torta dell’anno. Si è guadagnata questo titolo quando William e Kate, l’erede al trono d’Inghilterra e sua moglie, l’hanno scelta come torta nuziale. Un dolce in perfetto stile inglese che prevede l’uso di biscotti digestivi e tanto . La ricetta l’ha riproposta Benedetta Parodi nella puntata del programma tv “I menù di Benedetta” riservata alle ricette blasonate.

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  • ricetta chocolate biscuit cake
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Ricetta eggnog per 4 persone

eggnog

Oggi vi presento la ricetta per preparare l’eggnog, una specie di zabaione crudo e ubriaco che fa parte della tradizione anglosassone, un dessert delizioso e molto nutriente perfetto per questi giorni di freddo. La ricetta dell’eggnog è molto semplice e potete anche farla in anticipo perchè deve riposare in frigorifero per circa 2 ore. Provatelo anche voi, vedrete che vi piacerà!

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La ricetta delle crepes di grano saraceno

crepes grano saraceno

Oggi vi presento la ricetta per fare le crepes di grano saraceno, da noi in Italia si usa quasi sempre solo la 00 ma in realtà ci sono tante altre farine altrettanto buone che danno un tocco speciale ai nostri cibi. Le crepes di grano saraceno sono fatte appunto con la di grano saraceno, sono molto famose in Inghilterra dove solitamente vengono usate per le farciture salate, per quelle dolci invece si utilizza la pastella tradizionale.

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Ricette dal mondo: il kedgeree al salmone

kedgeree al salmone

Il kedgeree al salmone è un piatto appartenente alla tradizione anglo-indiana. Un delizioso piatto unico che porterà un po’ di sapore orientale sulle vostre tavole. Il kedgeree è davvero un piatto alternativo che si prepara lessando riso e uova, che poi verranno conditi con salmone e spezie. Da gustare per una cena a tema.

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Ricetta plum cake originale

Plum cake

Il plum cake è un dolce buonissimo e semplice, famoso in tutto il mondo. Quando pensiamo al plum cake probabilmente ci immaginiamo la merendina confezionata ma non è quello il vero plum cake, provate a farlo in casa e scoprirete quanto è buono quello originale, fresco e genuino, fatto con ingredienti sani e naturali. Per fare il plumcake dovete usare lo yogurt bianco cremoso, non light, noi vi consigliamo quello Muller, è perfetto per i dolci, oppure lo yogurt Activia al Fiordilatte.

  • Plum cake originale
  • Plum cake yogurt
  • Plum cake all'arancia
  • Plum cake agli agrumi
  • Plum cake al cioccolato
  • Plum cake con yogurt greco
  • Plum cake con le susine
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Ricette dolci: torta di mele e zenzero

apple ginger bread

Oggi vi propongo una ricetta di un dolce tipico della cucina inglese per preparare la torta di e , dato che siamo ancora in pieno royal wedding omaggiamo anche noi la nuova coppia reale! La torta di e , la Apple ginger bread, è buonissima e golosa, ha un sapore un po’ diverso rispetto alla classica torta di che conosciamo e amiamo, un motivo in più per provarla, no?

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Cucina inglese: i Chelsea buns

Chelsea buns

I Chelsea buns sono dei dolcetti golosissimi che fanno parte della tradizione della cucina inglese, se fate attenzione vedrete che sono spesso mostrate anche nei telefilm e nei cartoni animati, io ultimamente li ho visti su Brother & Sisters, Kitty li comprava surgelati e li passava in forno e poi con suo figlio li decoravano con la glassa! Noi siamo un po’ di brave di Kitty Walker ai fornelli e i Chelsea buns li possiamo tranquillamente fare in casa seguendo questa semplice ricetta.

  • Chelsea buns golosi
  • Chelsea buns casalinghi
  • Chelsea buns piatto
  • Chelsea buns glassati
  • Chelsea buns
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Ricette dolci: la crema inglese

crema inglese

La crema inglese è un dolce al cucchiaio molto buono e veloce da preparare. Occorrerà adottare alcuni accorgimenti per fare in modo che il composto si addensi nella giusta maniera. E’ necessaria la cottura a bagnomaria, ma prima di iniziarla fate i modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati tra di loro. Una volta mischiato bene il composto potete iniziare a cuocerlo a bagnomaria a fuoco molto basso, fino a ottenere la giusta densità. Se dovesse risultare liquido, aggiungete un pizzico di farina e vedrete che si addenserà. Eventualmente potete sostituire la con una stecca di vaniglia. Buon appetito!

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Ricette Epifania: torta della dodicesima notte

twelfth night cake

Oggi ci occupiamo dell’Epifania (che tutte le feste si porta via…) e vi proponiamo la ricetta per fare la torta della dodicesima notte, dato che questo dolce fa parte della tradizione inglese noi la chiameremo Twelfth Night Cake e ci daremo anche un tono un po’ English mentre la prepariamo! La Twelfth Night Cake è una torta particolare e sfiziosa che è stata come una torta salata cioè con il ma all’interno troverete scorze di agrumi, e !

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Ricette inglesi: Lemon curd

Lemon curd

Il Lemon curd è una crema che fa parte della tradizione inglese e che viene anche chiamata “lemon cheese”, è una crema molto buona a base di limoni che viene usata per farcire biscotti, torte, crostate e che vede il suo maggiore utilizzo con gli scones per il tè delle 5! Questa crema è ottima come alternativa alla crema pasticcera, è a metà tra una crema ed una marmellata, si può conservare in frigo ma solo per pochi giorni, provatela magari vi conquista e diventa la vostra crema preferita.

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Ricetta per la crema inglese

crema inglese

La crema inglese è una crema molto raffinata e deliziosa, è simile alla crema pasticcera ed infatti viene usata allo stesso modo solo che è un pò più raffinata e decisamente più complessa da preparare, come per la maionese, anche questa crema ogni tanto impazzisce ed è una bella scocciatura. La crema inglese la potete usare come desser, la servite in delle ciotoline e la accompagnate con pasticcini e lingue di gatto oppure è ottima anche per farcire torte e biscottini. E’ difficile ma provarla è una sfida che ogni donna amante della cucina deve cogliere prima o poi, a me è riuscita benissimo… al terzo tentativo!

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Cucina inglese: il Fruit cake per capodanno

Fruit cake

Capodanno è un’ottima occasione per preparare qualcosa di diverso e insolito come un piatto straniero che normalmente non servireste a tavola! Oggi vi propongo il Fruit cake, un dolce tipico della Gran Bretagna che si prepara proprio in occasione dei festeggiamenti del nuovo anno, provatelo sono certa che non rimarrete deluse. Questo dolce è buono e ben speziato e molto ricco di quindi è essenziale che questi ingredienti incontrino i vostri gusti!

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