Con la ricetta dei cake pops potrete preparare anche voi questi deliziosi dolcetti che ricordano i famosi lecca lecca a forma di palla. I cake pops non sono altro che bocconcini di torta impastati con marmellata, nutella o formaggio spalmabile come philadelphia e mascarpone. Poi successivamente vengono ricoperti con glassa, cioccolato, o candy melts, usata tradizionalmente ma di difficile reperibilità in Italia (è comunque possibile acquistarla online). Sono degli snack amatissimi dai bambini e facili da preparare per rallegrare anche una festa di compleanno. Inoltre sono utilissimi da fare per riciclare una torta avanzata.

Halloween è una festa divertente e mostruosa che ormai è stata adottata anche in Italia a braccia aperte. Per festeggiare Halloween potete fare tantissime ricette a tema e certamente non solo dolci, oggi vediamo delle idee per decorare le classiche pizze e pizzette con motivi di Halloween, olive che diventano ragni, verdure e formaggi che diventano elementi mostruosi e divertenti. Ecco tanti spunti per le vostre pizze e pizzette mostruose!

Vi presentiamo la ricetta per fare un delizioso tortino di patate, la nostra ricetta è molto semplice e classica, ma se volete potete partire da questa ed apportare tutte le modifiche golose che volete. Per fare questo tortino noi useremo le patate a pasta gialla, che sono dolcissime, ma potete anche usarne di altro tipo. Il tortino lo potete impreziosire con mozzarella o formaggi misti, verdure come zucchine o carciofi, oppure renderlo piccante aggiungendo un po’ di paprica!

Ecco una ricetta facile e piuttosto veloce da preparare per un antipasto sfizioso: i cestini di pasta fillo con gorgonzola e pere. La pasta fillo può essere utilizzata molto creativamente in cucina, ed essere proposta al posto della più tradizionale pasta sfoglia o pasta brisè. Per ottenere la forma di cestino si possono usare le teglie per i muffin, molto comode da usare, oppure gli stampini per le crostatine. I cestini di pasta fillo con formaggio gorgonzola e pere stuzzicheranno i vostri commensali.

Il soufflè è una preparazione abbastanza complessa che vi proponiamo in versione salata. Vediamo insieme come preparare un ottimo soufflè al formaggio, un piatto delizioso che potete servire come antipasto ma anche come primo piatto, è buonissimo ma richiede alcune piccole astuzie per non combinare guai. La prima regola è imburrare benissimo lo stampo da soufflè in ogni sua parte perchè dove l’impasto troverà attrito non gonfierà e quindi non avrete il classico bel soufflè gonfio e bellissimo. La seconda regola è mai aprire il forno durante la cottura.

Per festeggiare qualche avvenimento particolare o per una cena con amici potete provare questi simpatici bauletti di polenta, con salsiccia e piselli da servire come antipasto. La preparazione è un po’ elaborata ma il risultato è davvero raffinato, da leccarsi i baffi. La polenta, infatti, fa da contenitore alla farcia fatta con la carne e i legumi e non solo. Da preparare e servire uno per invitato, di modo da personalizzare anche il piatto.

I cupcakes alla nutella sono dolcetti buonissimi e golosi, il dessert ideale per feste, compleanni, party e per tutte le occasioni più speciali in cui volete un dolce sfizioso e particolare. I cupcakes sono dolci di origine americana che negli ultimi anni hanno riscosso molto successo anche da noi in Italia, sono semplici da preparare e si possono personalizzare con glasse e frosting a piacere, colorate e non!

Le crepes salate sono uno dei piatti più buoni e sfiziosi con cui si possono risolvere un pranzo o una cena, le potete servire come piatto unico, magari proponendone varie versioni con gusti diversi, oppure come secondo, sono talmente buone che piaceranno a tutti. Le crepes ai funghi sono buone e molto versatili, le potete fare in versione light diminuendo la dose di formaggi ed eliminando panna e besciamella, in questo modo tutti potranno gustare le crepes senza troppi sensi di colpa.

La torta di rose salata è una variante deliziosa della famosa torta di rose tradizionale. Prepararla con la planetaria o con il Bimby vi faciliterà le cose, almeno per quanto riguarda la preparazione dell’impasto. Invece, dovete acquisire, se già non l’avete, un po’ di maestria nel preparare le tante roselline di cui si compone la torta rustica completa, ma vedrete che in fin dei conti con un po’ d’esercizio non sarà complesso. Queste singole roselline possono poi essere staccate direttamente dai commensali una volta che il piatto è in tavola.

La cheesecake è un dolce che appartiene alla tradizione americana. Fresco e dal sapore delicato, possiamo farlo diventare nostrano con un ingrediente tipico della tradizione italiana: la frutta e in particolare le ciliegie. Diventerà così un dessert davvero particolare da servire in estate ad ospiti particolarmente esigenti e sofisticati. Un gusto particolare non per tutti i palati. Una ricetta laboriosa ma che vale la pena provare.

I muffin salati sono buoni e perfetti da servire come antipasto o per le feste dei bambini, sono ampiamente personalizzabili e partendo dalla ricetta di base, potete poi fare tutte le varianti che volete, ovviamente senza esagerare con il numero di ingredienti. I muffin salati che faremo oggi sono conditi con pomodori secchi, prosciutto e cubetti di formaggio, una variante classica è quella con i piselli e i cubetti di prosciutto oppure con il salame. Largo alla fantasia e buon appetito.

I baci di dama salati sono una reinterpretazione dei celebri pasticcini formati da due biscotti uniti da una farcitura con il cioccolato fondente o con altre sfiziose creme. I baci di dama salati sono un antipasto davvero carino e sfizioso da portare in tavola con un aperitivo delicato e buonissimo ma anche un pranzo o una cena a buffet. I baci di dama salati sono buonissimi e, per fortuna, anche molto semplici da fare in casa, li potete preparare in anticipo e poi conservarli in frigorifero anche per un intero giorno.

L’insalata greca è una ricetta leggera che possiamo utilizzare come contorno o come piatto unico da consumare in questo periodo per rimetterci in forma in vista dell’estate. L’insalata greca è un piatto buonissimo e molto semplice che potete facilmente realizzare in casa vostra perchè gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili e la Feta la potete trovare in qualsiasi supermercato nel reparto frigo. L’insalata greca è abbastanza leggera, le uniche calorie arrivano dal formaggio perchè per il resto ci sono solo verdure, provatela anche voi è facilissima ed è l’ideale se volete provare a portare in tavola qualcosa di particolare e insolito. E’ un’insalata bella da vedere e saporita da gustare. Vediamo insieme i passaggi della preparazione.

Un’insalata di pasta alla greca è una ricetta buonissima che si prepara in poco tempo. Un primo piatto estivo gustoso che come ingredienti base prevede l’utilizzo di formaggio feta, olive e verdure come melanzane e peperoni. Come formato di pasta utilizzate penne, fusilli oppure farfalle. Riempite di questa pasta una grossa insalatiera e servitela a tavola in questa maniera così che tutti i commensali possano servirsi da soli.

La Caesar salad è una ricetta diffusa in tutto il mondo che si prepara facilmente. Il piatto è di quelli entrati nella storia. Fu, infatti, creato dallo chef italiano Cesare Cardini quando emigrò negli Usa. Per questo è molto apprezzata anche oltreoceano. Inoltre può fare da piatto unico, in quanto contiene insalata, pane e petto di pollo il tutto condito con una gustosa salsina. Una vera delizia che anche il programma di Cristina Parodi di Italia “Cotto e mangiato” ha proposto in una sua seguitissima puntata. Vediamo insieme la ricetta originale della Caesar salad.