Guanciale

Pasta alla gricia

24 Ott 2013La pasta alla gricia è un piatto tipico dell’antica tradizione culinaria laziale, e precisamente di Amatrice, in provincia di Rieti.

Pranzo veloce: 5 idee gustose e leggere

23 Apr 2014Ecco 5 idee gustose e leggere per un pranzo veloce. Spesso a pranzo non si ha molto tempo per cucinare, ma ciò non significa dover preparare i soliti panini o tramezzini.

Spaghetti con crema di zucchine, guanciale e menta di Andy Luotto

25 Feb 2015Andy Luotto e Miss Italia, Giulia Arena, preparano la ricetta degli spaghetti con crema di zucchine, guanciale e menta, un primo piatto semplice e delizioso che può essere proposto a pranzo a cena.

Amatriciana bianca

14 Mag 2012La ricetta della pasta all'amatriciana bianca altro non è che la pasta alla gricia, una ricetta tradizionale che fa parte della cucina romana e che è considerata l'antenata dell'amatriciana.

Zuppa di gnocchi di polenta con fagioli

05 Dic 2011La zuppa di gnocchi di polenta con fagioli è un piatto invernale delizioso. Un trionfo di tanti sapori da preparare per un pasto in compagnia, anche come piatto unico. Servita con dei crostoni di pane, infatti, sarà una vera delizia per il palato e riscalderà cuori e menti.

Cannelloni alla zucca

18 Set 2015I cannelloni ripieni di zucca sono un delizioso primo piatto ideale per il periodo invernale ed autunnale. La zucca, infatti, è un ortaggio tipico dei mesi autunnali ed invernali, è molto economica e ha un sapore delicato e leggero.

Vellutata di lenticchie rosse

24 Feb 2011Con questo freddo fanno molto piacere le zuppe calde, oggi vi proponiamo la ricetta per preparare la vellutata di lenticchie rosse, un piatto unico davvero buonissimo che noi impreziosiremo da una spolverizzata di cumino.

Pasta alla carbonara

28 Ott 2010La pasta alla carbonara è una ricetta tipica della tradizione culinaria romana, ma apprezzata lungo tutto lo stivale.

Rigatoni alla carbonara con pecorino romano

16 Lug 2010Oggi presentiamo una ricetta tipica della trazione culinaria romana: i rigatoni alla carbonara.

Pasta all’amatriciana

01 Set 2011La ricetta originale della pasta all’amatriciana prevede l’utilizzo degli spaghetti.

Pasta alla carbonara

30 Ago 2011La pasta alla carbonara sono un primo piatto classico della cucina italiana. La loro origine è incerta e la paternità di solito è attribuita ai romani. Per gli amanti di questo piatto il formato di pasta prediletto sono gli spaghetti.

Pasta alla carbonara

09 Mar 2010La carbonara è una ricetta veloce e semplice che assicura un piatto saporito e gustoso, abbinato sia a pasta corta o lunga.

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