Le banane flambè sono una ricetta particolare, soprattutto nella preparazione. Infatti per farle cuocere si immergono in un liquore, il rhum, a cui poi si fa prendere fuoco sui fornelli. La preparazione richiede, quindi, una certa attenzione. Il risultato, però, è particolare, dal gusto alternativo e adatto a festeggiamenti e occasioni particolari. Un dessert insomma che non è da tutti i giorni. D’estate da servire con del gelato mentre d’inverno con del buonissimo cioccolato fondente fuso.

Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce davvero unico, tipico della tradizione della pasticceria napoletana, allora i babà al rum fanno proprio al caso vostro. I babà sono perfetti da servire ad amici e parenti dopo un bel pranzo in compagnia o anche per uno snack dolce pomeridiano. Ecco per voi una ricetta semplice che vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di ottimi babà secondo la migliore tradizione campana.

La ricetta del White Russian si può fare in casa senza alcuna difficoltà, vi servono solo un po’ di vodka, il liquore al caffè e la panna fresca. Il White russian è una variante del Black Russian ed è catalogato tra i cocktail after dinner, ed in effetti non credo ci sia un modo migliore per concludere una cena, se non con un bel cocktail al caffè, digestivo e goloso, ma anche abbastanza robusto, non si sente molto la gradazione alcolica anche se viaggia sui 20°C, che non sono affatto pochi. Questo fantastico cocktail è nato negli anni Quaranta della guerra civile russa ed è stato inventato da un ambasciatore americano. Provatelo, è buonissimo!

La ricetta del Vov casalingo vi permetterà di preparare in casa un favoloso liquore all’uovo utilizzando ingredienti semplici e naturali e soprattutto uova freschissime, che sono l’ingrediente principale della ricetta. Il vov è un liquore un po’ difficile perchè la cottura è a bagnomaria, non c’è il classico sciroppo di acqua e zucchero, essendo una crema a base di uovo contiene latte e tuorli e questi ultimi devono essere cotti dolcemente.

Il liquore di liquirizia è un ottimo distillato da servire come digestivo. Prepararlo in casa è davvero semplice e sicuramente otterrete un risultato maggiormente sano e genuino. L’unica accortezza che dovete avere è cercare della liquirizia purissima, magari rivolgendovi a qualche erboristeria o negozio di commercio equo e solidale. Più è pura la materia prima più buono sarà il risultato.

La ricetta del mirto fa parte della tradizione della cucina sarda, è un liquore buonissimo che si serve a fine pasto, ma in fondo, come per tutti i liquori, ogni scusa è buona per gustarne un bicchierino. Il liquore al mirto è fatto con le bacche di colore blu violaceo del mirto che vanno fatte riposare per 40 giorni nell’alcool puro, poi si filtra tutto e si mescola con uno sciroppo fatto con acqua e zucchero. Provatelo anche voi, è davvero unico nella sua bontà.

Il liquore alla cannella fatto in casa è una delle mie passioni, l’ho provato tante volte ma non sono ancora pienamente soddisfatta, quindi sono sempre alla ricerca di nuove versioni. Oggi vi presento il liquore alla cannella impreziosito da scorza d’arancia, che conferisce al liquore un sapore più fresco e leggero, rispetto alla classica vaniglia che si usa di solito. Io lo proverò al più presto, lo facciamo insieme?

Oggi vi presento la ricetta del japan ice tea, un cocktail long drink che si prepara con vodka, gin, rum, midori e sweet sour e poi si completa con sprite o lemon soda. Questo cocktail è delizioso, il Midori da una sensazione di freschezza che rende il japan ice tea davvero unico, infatti cercate di non sostituire o eliminare nessun ingrediente. Provatelo anche voi, vi piacerà moltissimo!

Oggi vi presento la ricetta per preparare l’eggnog, una specie di zabaione crudo e ubriaco che fa parte della tradizione anglosassone, un dessert delizioso e molto nutriente perfetto per questi giorni di freddo. La ricetta dell’eggnog è molto semplice e potete anche farla in anticipo perchè deve riposare in frigorifero per circa 2 ore. Provatelo anche voi, vedrete che vi piacerà!

Il liquore al cioccolato è buonissimo ed è uno dei preferiti dalle donne. Oggi vi presento la ricetta per fare in casa un ottimo liquore al cioccolato fatto con una barretta di cioccolato fondente, cercate di usare un fondente di ottima qualità. Il liquore si preparerà in appena un’oretta, poi però dovete aspettare una decina di giorni prima di servirlo. Provatelo anche voi, vi piacerà! Se volete questo liquore potrebbe essere un’ottima idea regalo per San Valentino.

Cercate cocktail romantici e originali da servire per San Valentino? Ecco per voi il Rasmopolitan, una versione sfiziosa e buonissima del Cosmopolitan ma con i lamponi al posto dei mirtilli. Questo cocktail è buonissimo e colorato, perfetto per tutte le ragazze che vogliono stupire i loro uomini con qualcosa di veramente speciale. Provatelo e fateci sapere!

A Capodanno si deve assolutamente brindare al nuovo anno con un aperitivo portafortuna con uva e melograno, un cocktail che sia di buon augurio per il nuovo anno, e con i tempi che corrono, ne abbiamo tutti tanto bisogno! Il cocktail di uva e melograno è leggero e delizioso, è perfetto per tutta la famiglia, anche per i ragazzini. Il nostro cocktail sarà reso unico dal mix di vino bianco frizzante, Grand Marnier e Ginger Ale. Provatelo anche voi!

Cercate idee per il menù di Capodanno? Oggi vi propongo un cocktail delizioso e famoso: il Daiquiri. Il cocktail Daiquiri è molto famoso ed è buonissimo, è a base di succo di lime o limone e rum bianco e potete personalizzarlo usando succo di frutta o frutta fresca ad esempio fragole, lamponi e anche melograno. La ricetta è molto semplice, da provare assolutamente.

In questi giorni le serate sono dedicate alle giocate a carte tra amici o in famiglia, se volete servire un aperitivo delizioso e molto “natalizio” potete optare per il nostro cocktail alla vodka. Il cocktail di oggi è molto carino, femminile e perfetto da gustare con le amiche. La vodka alle fragole con bastoncini di zucchero è buonissimo e golosissimo, io vi consiglio di provarlo, vi piacerà.

La ganache al cioccolato è una crema buonissima e versatile che non deve mancare tra le nostre ricette da tenere sempre a portata di mano. Questa crema si può usare per decorare i dolci ma anche per farcirli, va bene anche per le crostate. Dato che siamo sotto le feste ho pensato che la Ganache al cioccolato potrebbe tornare molto utile anche per decorare e/o farcire pandoro e panettone che al naturale sono buoni, ma non troppo appetitosi, soprattutto per i bambini!