Vi presentiamo la ricetta per preparare le empanadas messicane, un piatto delizioso e appetitoso che vi conquisterà al primo morso, vedrete che sarà divertente fare in casa queste favolose empanadas. La ricetta delle empanadas messicane non è troppo lunga però ci vuole un po’ di impegno, quindi provatele in un bel pomeriggio libero in cui potrete dedicarvi solo a loro!

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• ricetta della pizza napoletana

Il piatto unico è un’idea allo stesso tempo sia antica che moderna. Prendiamo ad esempio la pizza napoletana, un piatto che nonostante sia di vecchia data ha reso celebre il nostro Paese in tutto il mondo e che ancora oggi è tra i più richiesti. Si sa che la base per una buona pizza è la pasta, naturalmente, che deve essere morbida e sottile ma dai bordi alti per tradizione. Per ottenere un ottimo risultato potreste chiedere al vostro fornaio di tenervi da parte della pasta da pane ed in questo caso non potrete commettere errori; invece, se dovete improvvisare la preparazione, seguite i nostri consigli.

La ricetta del minestrone è un piatto salutare e versatile perfetto per tutta la famiglia, anche per chi è a dieta ovviamente. Il minestrone di solito si acquista già surgelato e non è una cattiva idea perchè le verdure vengono surgelate a poche ore dalla raccolta e quindi mantengono tutte le proprietà nutritive. Diffidate invece dal minestrone pronto in scatola che di solito è troppo calorico. Se amate le cose genuine e fatte in casa, dovete assolutamente provare a fare in casa un buon minestrone di verdure!

La ricetta della jota fa parte della tradizione della cucina del Friuli Venezia Giulia, questo piatto viene preparato in tanti modi diversi, in alcune versioni ci sono le patate ed i fagioli, in altre sono sostituiti in parte da orzo o mais. La jota a Trieste è stata sempre molto apprezzata e non è mai stata considerata un piatto per i poveri, in Friuli invece non è stato sempre considerato un piatto di prim’ordine, infatti c’è un proverbio che dice: “simpri jote, simpri jote e mai polenta e lat” ovvero “sempre jota, sempre jota e mai polenta e latte”.

La zuppa di pesce è uno dei piatti più tipici del nostro paese. Una ricetta molto completa e deliziosa, perfetta anche da sfoggiare con la suocera e con parenti vari, è sicuramente la zuppa di pesce ricca in cui vi è un po’ di tutto: pesci, come cernie, triglie, rane pescatrici, ma anche molluschi e frutti di mare come seppie, calamari, cozze, gamberi e vongole, il tutto impreziosito da odori ed erbe aromatiche. Provate anche voi questa ricetta perché è davvero superlativa, ottima anche per i bambini!

La ricetta dello gnocco fritto è molto semplice da fare in casa, quindi non ci sono ragioni per non provarla. Lo gnocco fritto è una specialità dell’Emilia Romagna, soprattutto di Modena, non c’entra assolutamente con gli gnocchi di patate perchè sono dei rettangolini di pasta fatti con strutto, farina, sale e olio che vengono fritti e poi conditi con salumi e formaggi misti a vostra scelta. Lo gnocco fritto potete servirlo come antipasto ma anche come piatto unico.

Il gulash è un piatto a base di carne tipico della cucina ungherese, è certamente il piatto più rappresentativo che vanta imitazioni e varianti in tutto il resto dell’Europa. Questo piatto è laborioso e abbastanza lungo da preparare ma è anche molto nutriente e si può servire come piatto unico, come tutti i piatti ungheresi, è prevista la paprica, altrimenti che gulash sarebbe!! Provate la nostra ricetta facendo attenzione a scegliere con cura la carne che deve essere scamone di manzo, oppure polpa di spalla di bovino.

Con l’arrivo della bella stagione, sulle nostre tavole cominciano a fare capolino cous cous e insalate di pasta e di riso, oggi vediamo insieme la ricetta per preparare un ottimo cous cous alle verdure, un piatto fresco, leggero e perfetto da gustare a casa ma anche da trasportare, ad esempio da portare al mare oppure per un pic nic o anche in ufficio per un pranzo con le colleghe. Questa ricetta è molto semplice, noi useremo zucchine, carote, pomodori, cipolle e melanzane ma potete anche sostituire queste verdure con altre che vi piacciono di più. Provatelo anche voi e fateci sapere com’è andata!

La ricetta della Quiche Lorraine è semplice e gustosa, perfetta per tutta la famiglia, da fare anche all’ultimo momento! La quiche lorraine è una ricetta tipica della tradizione francese ma è amata e conosciuta in tutto il mondo, esistono tante varianti di questa torta salata, ma l’unica vera quiche è quella fatta con gruviera e pancetta. La realizzazione di questa ricetta è semplicissima, l’unica cosa a cui dovete fare attenzione è mettere la teglia nella parte centrale del forno, in modo che non si bruci la base.

L’insalata russa caramellata è una ricetta difficile da veri chef. Consiste in una cialda croccante al cioccolato fondente al cui interno s’inserisce un’insalata russa fatta con senape e tonno. Il problema principale è armonizzare i sapori tra loro e trovare anche alcuni degli ingredienti, come il sale Maldon che si usa per la cialda e il liquore iso malt. Ovviamente il connubio tra dolce e salato che si mescolano in questo piatto è tutto da provare.

La ricetta degli arancini bianchi è una sfiziosa variante di quella con il ripieno di ragù e primosale, sono molto diffusi in Sicilia e di solito hanno una forma diversa rispetto a quelli tradizionali, in modo che si possano distinguere con un colpo d’occhio. Per la farcitura degli arancini bianchi noi useremo la mozzarella (che dovete far sgocciolare per almeno un’ora), il prosciutto cotto a cubetti e qualche fiocchetto di burro. Provateli e vedrete che vi piaceranno moltissimo, sono particolarmente indicati per i bambini.