Ricette Pizza

Questa sezione è interamente dedicata alle ricette della pizza, il prodotto gastronomico per eccellenza della cultura culinaria napoletana. La pizza è conosciuta in tutto il mondo e con il tempo sono nate diverse varianti. C’è chi preferisce la pizza bianca sottile, chi croccante e chi alta e soffice. La pizza tradizionale è fatta con un impasto leggero e con l’aggiunta di lievito madre. Accanto a questa, esiste poi una preparazione più casalinga che potete ottenere impastando a mano oppure con il Bimby. Per il condimento della pizza si aprono due scuole di pensiero: alcuni preferiscono le varianti classiche, altri invece preparano la pizza con tutto ciò che piace. In questa sezione troverete tantissime ricette, da quelle più tradizionali a quelle più particolari e innovative, senza trascurare le pizze vegetariane o senza glutine per i celiaci.

Pizza in padella senza forno

14 Lug 2016La pizza in padella senza forno è una ricetta semplice e veloce che si prepara in circa 20 minuti. Questa ricetta, infatti, non richiede cottura in forno e l’impasto non ha bisogno di lievitare.

Pizza alta e soffice

26 Mag 2011La pizza è buonissima ma ognuno ha la sua ricetta, oggi vi presentiamo le istruzioni ed i segreti per fare la pizza alta, come quella a taglio che vendono nei panifici.

Tutti i tipi di farina: da quelle per la pizza a quelle senza glutine

18 Lug 2014Conoscete tutti i tipi di farina, da quelle per la pizza a quelle senza glutine? Le farine sono davvero tantissime e, se vi piace sperimentare in cucina e provare sempre piatti nuovi, non potete lasciarvi sfuggire la possibilità di provarle tutte.

Pizza arrotolata

17 Ott 2014La pizza arrotolata, conosciuta anche come pizza Stromboli, è un piatto delizioso, perfetto per una cena tra amici: la ricetta e le varianti sono facilissime da realizzare e il bello di questa pietanza è che può essere reinventata secondo i vostri gusti creando ogni volta un piatto sempre nuovo.

Pizza fritta

17 Feb 2012La ricetta della pizza fritta è una specialità della cucina napoletana, non è una pizza grande ma delle pizzette ma mangiare con le mani, io le ho fatte qualche volta e vi confesso che sono buonissime, ma come se non bastasse provocano dipendenza.

Pasta per la pizza con il Bimby

04 Ott 2010Oggi vi spieghiamo come preparare la base della pizza con il Bimby, già farla in casa è abbastanza semplice, se userete il Bimby sarà un gioco da ragazzi e ci vorranno meno di 5 minuti, poi però dovete comunque aspettare che l'impasto lieviti fino al raddoppio.

Pizza romantica

03 Feb 2012La pizza romantica per San Valentino è una ricetta molto semplice che potete fare in casa per rendere speciale la cena per la festa degli innamorati. Questa pizza la potete condire come volete, noi useremo mozzarella, prosciutto e olive e per finire una spruzzatina di origano.

Pizza di Bonci

17 Feb 2012La ricetta della pizza di Bonci è una delizia che tutte le appassionate di cucina, e soprattutto di pizza, devono provare a fare.

Pizza con patate, brie e rosmarino

12 Gen 2012Oggi vi presento una ricetta veloce per fare la pizza con patate, rosmarino e brie. La pizza si può preparare in tantissimi modi diversi, oltre alle pizze classiche potete sbizzarrirvi a creare tante varianti, quella che vediamo oggi è particolare ma molto gustosa.

Focaccia toscana

17 Apr 2011La focaccia toscana è una ricetta fatta con ingredienti molto semplici: farina, acqua, lievito di birra, olio, sale. Si prepara la base, che è la stessa della pizza e poi la si condisce a mo' di focaccia, ovvero con olio e sale grosso.

Croissant salati con funghi e provola

06 Ott 2011Avete voglia di croissant salati davvero deliziosi e particolari? Ecco per voi una ricetta facilissima per preparare i croissant salati con funghi e provola, degli antipasti finger food deliziosi e molto golosi perfetti da servire in tutte le occasioni, anche per una festa o una cena tra amici.

Pizza dolce

26 Nov 2014Con un po’ di fantasia potete preparare la ricetta e le varianti più gustose della pizza dolce, un delizioso dessert adatto per ogni occasione.

Quale pizza sei? [TEST]

21 Nov 2014Quale pizza sei? Quale tipo di pizza corrisponde meglio alla tua personalità? Scopriamo insieme grazie al nostro test! non dovrai fare altro che rispondere alle domande del nostro test e in pochissimo tempo scoprirai il tuo profilo.

Inizia il test

Pasta per la pizza

21 Feb 2010La pizza fatta in casa non è mai buona come quella che si compra in pizzeria, vero? E' più genuina e fatta in base ai nostri gusti, ma la pasta non è mai perfetta, o almeno a me succede sempre così, poi vabbè è la mia e ovviamente me la mangio e son pure contenta.

Pizza con tonno e cipolle

02 Mar 2011Oggi vi presentiamo una ricetta per fare la pizza casalinga, ma non le solite pizze, ma la pizza con tonno e cipolle, una vera delizia per il palato, perfetta per chi ama i sapori decisi e adora cambiare, restare fossilizzati nelle solite margherite non è proprio il massimo della vita.

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