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Primi Piatti

Risotto al topinambur: la ricetta per tutti

risotto topinambur

Il risotto al è un piatto delizioso, dal sapore delicato e molto ricercato. Il infatti ricorda molto i carciofi come gusto ma con un tocco ancora più speciale. Utilizzate questo ingrediente per realizzare un primo piatto che lascerà senza parole i vostri ospiti, pur nella sua semplicità. Il procedimento è molto facile, esattamente come quello per preparare gli altri risotti e, se avete già sperimentato ricette di questo tipo, non dovrete avere problemi. Vediamo come realizzarlo.

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Riso allo zafferano: la ricetta e le varianti più famose

Riso allo zafferano

allo : la ricetta e le varianti più famose! Il risotto allo è un piatto tipico della cucina lombarda. Spesso viene confuso con il risotto alla milanese che invece viene preparato senza il e aggiungendo il midollo di bue. Questo gustoso primo piatto, dal colore giallo intenso, può essere preparato in tantissime varianti famose e non! Il risotto allo , ad esempio, può essere accompagnato da funghi, salsiccia, scampi e altri frutti di mare a scelta.

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Insalata di farro e verdure: la ricetta estiva

insalata di farro verdure

La ricetta estiva dell’insalata di e verdure è davvero deliziosa, leggera ma anche facilissima da realizzare. Si tratta di un piatto particolarmente indicato per i vegetariani, per chi desidera mangiare sano ma anche per chi consuma il suo pranzo in ufficio: questa insalata infatti è perfetta per essere trasportata e diventa un must anche per i pic-nic o per un pasto chic in spiaggia. Ingredienti semplici e genuini che potranno essere modificati di volta in volta secondo i vostri gusti per realizzare così delle ricette sempre nuove e deliziose.

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Ricette per la pancia piatta: 5 idee gustose e light [FOTO]

Ricette light per pancia piatta

Se siete alla ricerca di ricette per la pancia piatta, ecco 5 idee gustose e light. Per dimagrire e ridurre il giro vita potete preparare alcuni piatti poveri di calorie e di grassi, ma senza rinunciare al gusto! Ecco, quindi, alcune proposte per il pranzo, la cena e gli spuntini pomeridiani. Per avere una pancia piatta più velocemente, potete accompagnare la dieta con dell’attività fisica o con alcuni esercizi mirati. In ogni caso, ricordate sempre di non esagerare! Evitate, quindi, diete troppo restrittive o un’attività fisica troppo intensa.

  • Ricette pancia piatta
  • Insalata di mare
  • Pesce grigliato con riso
  • Insalata greca
  • Insalata con gamberetti
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Che rapporto hai con il cibo? [TEST]

Che rapporto hai con il cibo

Che rapporto hai con il cibo? Scopri con un semplice test che rapporto hai con il cibo e se le tue emozioni o stati d’animo lo condizionano.

Il rapporto con il cibo spesso è condizionato da emozioni e stati d’animo oppure da abitudini poco sane che influenzano in negativo la vita quotidiana. Il rapporto con il cibo dovrebbe essere tranquillo e senza eccessi per evitare malesseri fisici, tensioni e sensi di colpa.

E tu che rapporto hai con il cibo? Mangi senza problemi dando però un’occhiata alla salute e alla tua silhouette oppure il cibo ti condiziona in modo negativo?

Cosa aspetti? Cimentati nel test rispondendo ad alcune semplici domande! In questo modo potrati scoprire se hai un rapporto sereno con il cibo oppure no.

Inizia il test

Spaghetti con acciughe e briciole di pane

spaghetti con acciughe

La ricetta degli con le è semplice e mi è sempre stata utile in mille occasioni, soprattutto quando il numero di ospiti inattesi diventa consistente. Mi ha risolto la spaghettata dopo teatro con gli amici o l’invito dell’ultimo minuto dei compagni di scuola di mio figlio. Nella dispensa di una qualsiasi cuoca italiana, provetta o no, non mancheranno mai infatti degli e un vasetto di !
Ma anche questa preparazione veloce e semplice ha il suo ingrediente segreto, vale a dire i Filetti di Acciughe in olio d’oliva Maestri del Gusto.
Questo prodotto viene lavorato da materie prime fresche e selezionate, seguendo antichi metodi di lavorazione, perché l’obiettivo di questa azienda, tutta al femminile (una bella storia, una volta o l’altra ve la racconterò), è stato proprio quello di valorizzare le risorse del Mar Mediterraneo e le origini artigiane della Sicilia.
Nel vasetto, troverete filetti polposi, integri, ricchi di Omega 3 e naturalmente buonissimi, anche solo gustati su del pane caldo!

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Quinoa con verdure: la ricetta light e veg

Quinoa ricette con verdure

La quinoa con verdure è una deliziosa ricetta light e veg, facilissima da realizzare e perfetta per chi vuole stare in forma e ama i piatti semplici. La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea che appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole e che è molto amata nella cucina vegana. Può essere condita in tantissimi modi diversi e si presta come base perfetta per moltissime ricette. Vediamo insieme come realizzare la quinoa con le verdure: ovviamente potrete aggiungere ingredienti a piacere ma anche variare le verdure usate in base alla stagione.

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Penne panna e speck: la ricetta con lo zafferano

Penne panna e speck, la ricetta con lo zafferano

Ecco la ricetta delle penne e con lo , un primo piatto dal sapore deciso e particolare. Lo , infatti, è una spezia utilizzata in cucina per il suo sapore avvolgente e aromatico ed è in grado di rendere speciale ogni piatto! La ricetta è davvero semplice e veloce da preparare. Occorrono, infatti, circa 10 minuti per ottenere la crema alla e e circa 15 per la cottura della pasta. Inoltre, ad eccezione dello , gli altri ingredienti sono molto economici e di facile reperibilità.

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Pranzo veloce: 5 idee gustose e leggere

Pasta caprese

Ecco 5 idee gustose e leggere per un pranzo veloce. Spesso a pranzo non si ha molto tempo per cucinare, ma ciò non significa dover preparare i soliti panini o tramezzini. Molte ricette, infatti, richiedono pochi minuti per essere realizzate, altre, invece, possono essere preparate in anticipo e riscaldate al momento o gustate a temperatura ambiente. Le ricette che vi proponiamo sono perfette anche una pausa pranzo veloce.

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La ricetta della carbonara di carciofi

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La ricetta della carbonara di è un piatto facilissimo da realizzare, perfetto anche per una cena con amici. Si tratta infatti di una variante deliziosa di un primo piatto della tradizione culinaria romana. Il principio di base è lo stesso della preparazione della carbonara classica, solo che l’ingrediente principale diventano i . Tagliati in piccoli pezzi o spicchi, andranno poi mescolati a uova e formaggio per esaltarne in modo eccezionale il sapore. Vediamo come realizzare questo piatto sfizioso e molto semplice.

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Ricetta Pasta alla norma

Pasta alla Norma sicilia

La ricetta della pasta alla Norma è davvero facilissima da realizzare ed è un piatto goloso che piace a tutti. Si tratta infatti di un primo che fa parte della tradizione della cucina siciliana ed in particolare di quella catanese. Questa deliziosa pietanza ha una storia particolare perchè è un omaggio, da parte di Catania, alla più bella opera del celebre compositore catanese Vincenzo Bellini: la Norma appunto. La ricetta è semplice ed è fatta con pochi ingredienti; un piatto buonissimo ed economico, che potrete realizzare anche nella versione in bianco.

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Pennette con broccoletti e mazzancolle

Mazzancolle e gamberetti

Prima di spiegarvi come fare un magnifico piatto di pennette con i broccoletti e le mazzancolle, vi devo per forza consigliare il mio ingrediente segreto: le Pennette della domenica Filotea.
Questa pasta all’uovo viene realizzata secondo un’antica ricetta, cioè seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nostre nonne.
Avendo origini romagnole, ho imparato a fare la pasta e a tirare a “pettine” i garganelli o le pennette, ma vi assicuro che nessuno dei miei familiari ha più notato la differenza tra i miei e quelli di Filotea. Si può subito sentire a palato, l’alta qualità degli ingredienti usati e la consistenza giusta della Pennetta, che riesce ad assorbire pienamente il sugo.

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Pasta cacio e pepe, la ricetta

Spaghetti cacio e pepe

La pasta cacio e è una semplice ricetta della tradizione romanesca. Questo primo piatto può essere preparato facilmente in casa, ma, nonostante la sua semplicità, nasconde non poche insidie! Il segreto consiste nell’ottenere un perfetto equilibrio tra acqua di cottura e , in modo da ottenere una sorta di cremina che si amalgamerà perfettamente a qualunque formato di pasta.

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Pasta ai broccoli, le ricette più buone

Pasta con i broccoli

La pasta ai è un ottimo primo piatto molto facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti, una sbollentata ai e una saltata in padella e avrete sulla vostra tavola un piatto straordinario, ricco di gusto e di proprietà nutritive. Mille le versioni: dalla classica a quella con la , da quella con la a quella con le , scegliete quella che più preferite!

  • Spaghetti ai broccoli, la ricetta classica
  • Spaghetti con i broccoli
  • Pennette ai broccoli
  • Penne ai broccoli
  • Fusilli con i broccoli
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Cibi Vegan, quale scegli?

Quinoa
Insalata di tofu
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Cibi Vegan, quale scegli? Antipasti, primi e secondi piatti, nonché dessert gustosi, tutti senza l’utilizzo di carne o ingredienti di origine animale. Il risultato? Ottime pietanze dal gusto straordinario con proteine e vitamine fondamentali per il nostro organismo.

Dalle insalate alle lasagne, dalle crostate ai budini, tutto si riempie di sapori e profumi senza paragoni. C’è chi preferisce la pasta, chi il tofu, chi ancora preferisce combinare insieme tante verdure per primi e secondi da leccarsi i baffi. E tu? Quale piatto vegano preferisci? Clicca sull’immagine del piatto che più ti piace, prendi degli spunti per ricette deliziose e scopri se gli altri utenti la pensano come te! Cosa aspetti? Inizia la sfida!

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