Ricette Vegetariane

Piselli e carote

26 Mag 2017La ricetta di piselli e carote è leggera ma gustosa. Piselli e carote sono un contorno facile e davvero veloce da preparare, soprattutto nella stagione estiva. Si tratta di un piatto light, ideale da abbinare ad un secondo piatto o a dei cereali.

Melanzane gratinate alla calabrese

23 Set 2016La ricetta di oggi vi mostrerà come realizzare le melanzane gratinate alla calabrese. Le melanzane sono un ortaggio tipicamente estivo anche se oggi è di facile reperibilità in qualsiasi periodo dell’anno.

Vellutata di finocchi

15 Gen 2017La vellutata di finocchi è un perfetto piatto invernale o autunnale. Accompagnatela con dei crostini di pane tostati che serviranno a dare croccantezza e maggiore consistenza al piatto.

Cicoria alla romana

19 Set 2017La ricetta della cicoria alla romana è una ricetta perfetta anche per chi non è particolarmente bravo a cucinare, perchè è molto semplice e il risultato è assicurato.

Le 12 ricette con le pere più buone

18 Set 2017Oggi vi proponiamo una selezione delle nostre ricette: Le 12 ricette con le pere più buone.

Pizza di scarola

13 Set 2012La pizza con la scarola può essere proposta come buonissimo antipasto per festività particolari o cene con ospiti. La torta rustica, infatti, risulta golosa perché alla scarola si mescolano frutta secca e aromi che costituiranno un ripieno davvero molto in tema con le feste.

Cicoria gratinata

20 Set 2017La ricetta della cicoria gratinata è rustica e semplice da preparare. La cicoria è una verdura molto saporita di per sè, ma la gratinatura al forno la renderà ancora più appetitosa.

Fave e cicoria

16 Mag 2017Oggi vi mostreremo la ricetta di fave e cicoria. Questo secondo piatto deriva dalla tradizione contadina, infatti è molto semplice da preparare, necessita di pochi ingredienti molto economici e non richiede molto tempo.

Risotto rosa alla barbabietola

05 Mag 2017In questa ricetta vi mostreremo come preparare il risotto rosa alla barbabietola, un piatto leggero, colorato e perfetto per la stagione primaverile. Questo primo piatto è l’ideale da preparare per la Festa della Mamma.

Asparagi lessi

27 Apr 2017Oggi vi spiegheremo come preparare gli asparagi lessi. La ricetta delicata e dietetica degli asparagi lessi che vi permetterà di ottenere un piatto molto saporito perfetto per realizzare un contorno leggero e molto gustoso.

Ragù di verdure

02 Lug 2011Il ragù di verdure è una buonissima ricetta estiva. Un sughetto delicato e leggero da preparare sulla falsariga del ragù di carne con la principale differenza che al posto della carne macinata si utilizzano tutti gli ortaggi più gustosi: carote, melanzane, zucchine, peperoni.

Bruschette con formaggio e cipolle caramellate

14 Mar 2017La nostra ricetta di oggi vi mostrerà come preparare le bruschette con formaggio e cipolle caramellate. Un antipasto molto semplice e veloce da realizzare che crea un fantastico mix di sapori e consistenze.

Gazpacho con la rucola

08 Giu 2011Oggi vi presento una nuova versione del gazpacho, in questa ricetta infatti prevede l'utilizzo della rucola che darà un tocco amarognolo alla preparazione.

Hamburger di ceci

14 Lug 2015Oggi vi mostreremo la ricetta vegan senza uova dell’hamburger di ceci. Il veganismo è una filosofia e uno stile di vita basato sul rifiuto di qualsiasi forma di sfruttamento degli animali.

Zuppa di castagne

20 Ott 2017La ricetta della zuppa di castagne è ricca di sapore. Si tratta di un piatto rustico, a base di castagne, tipico della Valle d'Aosta.

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