Ricette Risotti

Questa sezione è interamente dedicata ai risotti, un tipico primo piatto della tradizione italiana. I risotti sono perfetti per tutte le occasioni, potete servirli a pranzo o a cena oppure per ricorrenze speciali. Con un po’ di fantasia e seguendo le nostre ricette potete realizzare tantissime varianti: a base di pesce, carne o verdure. Una delle ricette più famose è il risotto alla milanese, un tipico primo piatto regionale apprezzato in tutta Italia. Ovviamente, a seconda dei vostri gusti, potete realizzare tantissime varianti. Se non mangiate carne e pesce, potete preparare dei risotti vegetariani. Uno dei più famosi è quello ai funghi, ma esistono anche altre ricette come il risotto alle zucchine, al radicchio o ai carciofi. Davvero deliziosi sono anche i risotti a base di pesce oppure di carne. Insomma, in questa sezione troverete tantissime idee e ricette per preparare dei risotti semplici e veloci perfetti per l’inverno e l’estate.

Risotto allo spumante

21 Gen 2011Per un San Valentino davvero romantico potete preparare questo fantastico risotto allo spumante. Un primo piatto davvero sofisticato, una ricetta da veri intenditori, soprattutto magari se scegliete lo spumante preferito della vostra persona amata.

Risotto ai gamberetti

06 Mar 2010Per chi ama i sapori del mare e il raffinato gusto del pesce, questa semplice ricetta per preparare un risotto con i gamberetti sarà molto utile, da conservare e riproporre per stupire amici e parenti, o per qualche pranzo della domenica diverso dalle portate più tradizionali dei giorni di festa.

Risotto di carciofi

14 Lug 2014Il risotto ai carciofi è un primo piatto buonissimo e raffinato che potete preparare facilmente in casa senza alcuna difficoltà. La ricetta, e le sue varianti gustose, sono un classico della cucina italiana.

Risotto al salmone affumicato

27 Dic 2011Il risotto al salmone affumicato è una ricetta facilissima e perfetta per riciclare il salmone rimasto dal pranzo di Natale.

Risotto all’arancia e zafferano

17 Gen 2010Oggi vi propongo un delizioso risotto all'arancia e zafferano, un primo piatto goloso e particolare in cui useremo varie spezie e odori come cardamono e chiodi di garofano e poi succo e scorza d'arancia e lo zafferano, una spezia preziosa e delicata che arrichisce qualunque piatto e che esalta la bo

Risotto con la verza

04 Mag 2011Oggi vi proponiamo un primo piatto facile per preparare un delizioso risotto con la verza, un piatto buonissimo che potete fare facilmente in casa, vi basterà avere un po' di verza fresca e di buona qualità, preferibilmente usando il cuore che è migliore.

Risotto con le uova

18 Apr 2010Un primo piatto veloce da preparare è il risotto con le uova. Questa ricetta potrà aiutarvi quando non avete idee su cosa preparare a pranzo oppure avete poco tempo a disposizione.

Risotto gamberi e zucchine

28 Ott 2010Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare il risotto gamberi e zucchine con il Bimby, un primo piatto delizioso e facilissimo che si può preparare durante tutto l'anno.

Risotto al topinambur

09 Giu 2014Il risotto al topinambur è un piatto delizioso, dal sapore delicato e molto ricercato. Il topinambur infatti ricorda molto i carciofi come gusto ma con un tocco ancora più speciale.

Risotto con pollo, peperoni e curry

18 Apr 2011Il riso con pollo, peperoni e curry è un primo piatto molto gustoso che potete preparare per un pranzo o una cena tra amici o in famiglia. Ha un sapore deciso grazie alla presenza dei peperoni e del curry ma al palato risulterà molto morbido grazie alla mantecatura in padella.

Risotto con le cozze

01 Ott 2012Accontentare tutti con un primo piatto gustoso non è facile. In questa ricetta vi proponiamo di imparare a cucinare un ottimo risotto con le cozze.

Risotto con verza e cotechino

28 Dic 2010E’ rimasto un po’ di cotechino dalle feste natalizie? Allora usatelo per realizzare questo buonissimo risotto con verza e cotechino, un primo piatto semplice e sfizioso perfetto da gustare a pranzo e da accompagnare ad un buon bicchiere di vino rosso.

Risotto al vino rosso

02 Feb 2012Il risotto al vino rosso è un primo piatto perfetto per San Valentino, un risotto audace e particolare ovviamente adatto a tutti, tranne a chi è astemio...

Risotto con taleggio e pere

09 Feb 2012Oggi vi presento la ricetta per preparare un ottimo risotto con taleggio e pere, un primo piatto buonissimo e particolare che potete preparare in casa molto facilmente, i tempi sono quelli di un comune risotto quindi circa 20 minuti.

Risotto alla crema di carciofi

25 Feb 2014Il segreto della mia ricetta del risotto con la crema di carciofi sta nella scelta della qualità del riso. Io non scendo a compromessi, per i miei risotti compro solo il Riso Carnaroli DOP dell'azienda agricola Roberto Bistolfi.

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