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Secondi Piatti Estivi

Secondi Piatti Estivi Tante idee facile e veloci per i tuoi Secondi Piatti Estivi. Mille ricette e tanti spunti interessanti per preparare dei secondi piatti estivi da invidia!

Ricetta rotolo di frittata [FOTO]

Tutte le varianti del rotolo di frittata

Il rotolo di frittata è la ricetta di un gustoso secondo piatto da preparare anche come antipasto o come stuzzichino in un buffet. Questa pietanza può essere realizzata in tantissime varianti! La frittata, anzitutto, può essere fritta oppure cotta in forno. Anche gli ingredienti sono personalizzabili a seconda dei gusti. Ad esempio, potete sostituire il con lo speck o il cotto; la può essere sostituita con la scamorza, la provola o la sottiletta. Il rotolo di frittata, infine, può essere preparato anche con il tonno e nella variante vegetariana!

  • Rotolo con prosciutto
  • Rotolo di frittata
  • Variante del rotolo di frittata
  • Rotolo di frittata con prosciutto
  • Variante con rucola e mozzarella
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Ricetta Carpaccio di Carne

carpaccio manzo

Il carpaccio di carne è un classico secondo piatto estivo. Fresco, delicato e veloce si prepara in poche semplici mosse. L’ingrediente principale è la polpa di tagliata a fette sottilissime da condire con e . Potete anche pensare di prepararlo per portarlo con voi in spiaggia e servirlo anche ai più piccoli.

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La ricetta dei totani al pesto

totani pesto

Il può essere anche un ottimo condimento per secondi piatti e non solo per la pasta. Per questo oggi vi proponiamo la ricetta dei totani ripieni al verde, un ottimo secondo piatto che si prepara in poco tempo e che è indicato per l’estate perché è un piatto di pesce, sempre gradito nel periodo estivo, colorato e leggero. Un secondo da servire ad ospiti sofisticati.

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La ricetta delle melanzane impanate fritte

Melanzane impanate fritte

Le melanzane fritte impanate sono una ricetta facile e veloce. La verdura fritta è un piatto sicuramente non leggero ma decisamente sfizioso da proporre come contorno ad una grigliata estiva di carne o di pesce oppure come secondo piatto autonomo. Un piatto delizioso che piacerà anche ai bambini.

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La ricetta estiva dell’insalata di finocchi

insalata di finocchi

L’insalata di è un piatto freddo ideale per il periodo estivo. Si prepara una vera e propria insalata ricca con uova sode, e . Il sapore esotico viene dato dalle e un retrogusto particolare anche dalle . I possono anche non essere scottati, ma questo dipende dal gusto personale.

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Millefoglie di pomodori e scamorza, ricetta facile e stuzzicante

millefoglie pomodoro

Vi piace la millefoglie? E’ troppo calorica vero? Provate allora la nostra golosa millefoglie di e , un piatto buonissimo, allegro, colorato e sfizioso che potete servire come antipasto ma volendo anche come secondo piatto. La ricetta della millefoglie al pomodoro è facile e non c’è bisogno di nessuna cottura, ciò lo rende assolutamente perfetto per l’estate, quando non abbiamo nessuna voglia di stare davanti ai fornelli!

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La ricetta del polpettone al tonno

polpettone di tonno lesso

Il polpettone al è un piatto decisamente gustoso che si può preparare in poco tempo. Un ottimo secondo piatto fresco e leggero da preparare velocemente e che non si cuoce in forno, ma si sobbolle in acqua bollente. L’ideale è servirlo con maionese ed insalata, ma anche con un accompagnamento di pane anche integrale.

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Spiedini di ananas e pollo, ricetta esotica e deliziosa

Spiedini di ananas e pollo

Oggi vi propongo la ricetta per preparare degli spiedini di e pollo, un secondo piatto esotico e originale perfetto per una cena o un pranzo estivo. La ricetta è semplicissima, al sapore delicato del uniremo quello più grintoso dell’ fresco. Questi spiedini sono buonissimi e golosi, li potete servire come secondo oppure come piatto unico, io li preparo spesso e li porto anche in spiaggia quando decido di pranzare lì!

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La fresca ricetta della frittata di patate e zucchine

frittata patate zucchine

Una ricetta facile e veloce da preparare per portare in spiaggia è la frittata di patate e zucchine. Un secondo piatto gustoso che si serve già tagliato a cubetti e anche freddo. Le verdure fresche che si possono associare come contorno possono completare il pasto senza aggiunta di ulteriori grassi e calorie che in estate proprio non ci vanno giù. Un buon modo anche per rimanere in forma.

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Carpaccio di salmone e mele verdi, la ricetta

carpaccio salmone mela

Il di salmone e verdi è un piatto particolare ma delizioso che potete provare adesso che c’è caldissimo e la voglia di accendere i fornelli è pari a zero. Il di salmone e verdi non ha bisogno di cottura, il pesce cuocerà con il succo di , non preoccupatevi perchè non resta crudo, e volete essere più tranquille potete mettere il succo di 2 – 3 limoni così siete sicure che non restano parti crude. Provate anche voi questa ricetta, vi piacerà!

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Ricette estive: torta di fiori di zucchina

torta fiori di zucchina

La torta di fiori di zucchina è una ricetta fresca ed estiva. Ma soprattutto è completamente vegetariana perché non prevede nemmeno l’utilizzo di panna e uova, nonostante il metodo di preparazione sia quello tradizionale delle quiche. Una ricetta buonissima, quindi, che prevede una base di pasta sfoglia e un goloso ripieno fatto di zucchine e loro fiori, e formaggio.

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