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semolino

Sfogliatelle napoletane

23 Set 2011Le sfogliatelle napoletane sono una delle bandiere della cucina partenopea. Il dolce per eccellenza, anche detta “la riccia”, che la ricetta tradizionale vede ripiena di ricotta e canditi.

Gnocchi di semolino con salsa al pomodoro

22 Mar 2016Gli gnocchi di semolino con salsa al pomodoro sono un primo piatto che i vostri bambini adoreranno. Si tratta di una semplice ricetta che piacerà a tutti; degli sfiziosi gnocchi conditi con salsa al pomodoro e un po’ di parmigiano o di formaggio filante.

Parrozzo abruzzese

15 Dic 2010Vediamo insieme come preparare in casa il parrozzo abruzzese, un dolce di Natale originale e molto appetitoso. Il Natale è un'ottima occasione per preparare i piatti tipici della tradizione come il parrozzo originale, un dolce tipico dell'Abruzzo ed in particolare della zona di Pescara.

Vellutata di zucca

16 Set 2010La vellutata di zucca è un’ottima ricetta autunnale, che si prepara velocemente. Un modo alternativo di proporre un primo piatto buono e nutriente. La zucca è, infatti, un ortaggio che in cucina può essere sfruttato al massimo, oltre che essere un oggetto decorativo.

Crema fritta

29 Set 2010Oggi vi presentiamo la ricetta per realizzare delle deliziose frittelle di crema fritta, sono buonissime e golose, perfette da gustare a merenda nel pomeriggio o dopo i pasti, sono facilissime e veloci, ideali per fare qualcosa di “buono” insieme ai bambini, anche se la frittura dovrete farla da

Gnocchi alla romana

16 Mar 2012Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della tradizione culinaria della capitale. Un buonissimo primo piatto da preparare con le vostre mani in tutte le sue componenti.

Migliaccio napoletano

07 Mag 2012Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana che viene preparato in occasione del Carnevale. Il suo nome prende origine dal miglio, farina un tempo usata per numerose preparazioni e oggi sostituita con quella di granturco.

Frittelle di Carnevale

21 Gen 2013La ricetta delle frittelle dolci di Carnevale si può in realtà preparare anche in altri momenti dell'anno, perchè è vero che durante il Carnevale siamo in un certo senso portate ad abbondare con i fritti, ma è anche vero che questi dolcetti sono ottimi da servire a fine pasto in tutte le occasi

Frittelle vegane per Carnevale

01 Feb 2012A Carnevale non è affatto necessario fare il festival delle calorie e dei grassi, oggi vi propongo una ricetta molto semplice per preparare le frittelle di Carnevale vegane, useremo il semolino ed il succo di mela e poi come aromi scorza di limone, uvetta e cocco grattugiato.

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