Ricette Spezie

Le spezie sono molto versatili in cucina, si possono usare per i piatti salati come pasta, riso, carne o pesce anche per i dolci, come i biscotti di pan di zenzero ad esempio.

Fagioli alla messicana

14 Set 2012La ricetta dei fagioli alla messicana è buonissima e molto semplice da preparare in casa, di questo piatto ne esistono diverse varianti, c'è chi aggiunge la pancetta, chi la salsiccia, chi la carne di maiale, il comune denominatore che accomuna tutte le ricette sono i fagioli e il piccante.

Petto di pollo al curry

03 Ott 2012Il petto di pollo al curry è un secondo piatto buonissimo e molto semplice, è perfetto da servire per cena se avete ospiti perchè è un piatto gustoso e raffinato che è pronto in poco tempo.

Gamberi speziati

18 Dic 2009I gamberi sono buonissimi e si prestano ad essere utilizzati in moltissime ricette, che soprattutto in questo periodo sono molto gettonate.

Liquore alla cannella

27 Feb 2012Il liquore alla cannella fatto in casa è una delle mie passioni, l'ho provato tante volte ma non sono ancora pienamente soddisfatta, quindi sono sempre alla ricerca di nuove versioni.

10 ricette con la cannella dolci e salate

17 Feb 2015Oggi vi proponiamo 10 ricette con la cannella dolci e salate. La cannella deriva delle piante sempreverdi Lauracee. Ne esistono di diversi tipi, così come sono diversi i suoi impieghi. Il sapore è molto simile a quello dei chiodi di garofano con una nota pepata.

Guacamole con bimby

05 Mar 2012Oggi vi presento la ricetta del guacamole con il Bimby, scopriremo insieme come fare questa golosa salsina in pochi minuti e senza stress.

Cinnamon rolls

21 Feb 2015Oggi vi presentiamo la ricetta originale svedese dei cinnamon rolls. In Svezia prendono il nome di kanelbullar e sono diffusissimi sia nel nord Europa che nel nord America, dove non mancano le tantissime varianti.

Tajine di vitello

24 Ott 2014Tajine, la ricetta e le varianti più famose! Il tajine (si pronuncia “tascin”) è la ricetta di un secondo piatto tipico della tradizione culinaria nordafricana, e quindi molto diffuso in Marocco. Il mix di spezie, carne (macinato e fegato di vitello) e verdure ne è la dimostrazione lampante.

Piatti estivi: polpo al vino rosso

18 Ago 2010Il polpo al vino rosso è un ottimo secondo piatto. Un piatto di pesce che sicuramente vi piacerà. Un piatto di pesce che è ancheversatile. Il polpo così preparato potete, infatti, gustarlo tiepido con del pane oppure freddo ad insalata oppure ancora messo su delle bruschette.

Insalata con fagioli borlotti e pomodori secchi

23 Set 2011Oggi vediamo insieme la ricetta per fare i fagioli con pomodori secchi, un contorno molto semplice e saporito che potete abbinare ad una fettina di carne ai ferri, al pollo arrosto o al petto di pollo alla griglia.

Pollo alla diavola

23 Mar 2011Il pollo alla diavola è un secondo piatto molto aromatizzato e speziato per palati forti. Si prepara aprendo il pollo e rosolandolo con olio, peperoncino e sale. Si aromatizza a piacere con spezie per pollo arrosto e per renderlo ancora più forte si può condire con un pizzico di paprica.

Verdure al curry

25 Apr 2014Le verdure al curry è una ricetta speziata tipica della cucina indiana. Di solito, questo ingrediente viene preparato pestando nel mortaio varie spezie come il pepe nero, il cumino, il coriandolo, la cannella, la curcuma e il peperoncino.

Cioccolata calda azteca

19 Nov 2010Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare una deliziosa cioccolata calda, ma dato che quella classica la sappiamo fare tutti, vi propongo una versione particolare, la cioccolata calda azteca, un dessert leggero e molto speziato adatto a chi ama i sapori intensi e particolari.

Pollo alla curcuma

29 Ago 2016Il pollo alla curcuma è un secondo piatto che si ispira alla cucina indiana. La preparazione è molto semplice e in circa 30 minuti otterrete un secondo piatto speziato e delizioso.

Roast beef in crosta di sale

22 Dic 2011I secondi piatti a Natale non riscuotono mai troppo successo, sono buoni ma gli ospiti sono già pieni con gli aperitivi, gli antipasti e i primi piatti. Il trucco per un perfetto menù di Natale è non esagerare con le porzioni, e soprattutto evitare gli antipasti con dosi da piatti veri e propri.

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