Tartufo

Pasta alla norcina

20 Mar 2015Oggi vi proponiamo la ricetta originale umbra della pasta alla norcina. Il nome deriva dalla città di Norcia e il piatto si chiama così per i salumi particolari e speziati che lo caratterizzano.

Spaghetti con tartufo e zafferano

10 Nov 2010Oggi vi presentiamo un primo piatto davvero buonissimo e super rapido, perfetto per noi ragazze di oggi sempre di corsa a giostrarsi tra un impegno e l'altro, figli, lavoro, famiglia ecc.

Tagliatelle al tartufo

22 Ott 2013Le tagliatelle al tartufo sono un ottimo primo piatto autunnale realizzabile in pochi e semplici passaggi, la ricetta è veloce ma il gusto è davvero molto ricercato e prelibato.

Tortellini al tartufo

11 Dic 2010Il Natale è un'ottima occasione per acquistare ingredienti raffinati e particoli a cui durante l'anno si rinuncia per cercare di combattere la crisi economica.

Tartine con uova e tartufo

16 Feb 2010  Le tartine con uova e tartufo sono degli antipasti buonissimi e sfiziosi di cui vi spiegherò sia come fare la crema di uova che la pasta per le tartine, ma se non avete molto tempo potete o comprare le tartine di sfoglia già pronte oppure farle voi con la pasta sfoglia.

Frittata al tartufo

27 Lug 2010La frittata al tartufo è una variante raffinata e chic della classica frittata fatta con uova e parmigiano, oggi vi presentiamo questa golosa variante che potete servire come secondo piatto oppure come antipasto, la tagliate a cubetti e poi ne infilzate due con uno stuzzicadenti, sarà un modo molt

Vol au vent con radicchio e fonduta

13 Giu 2010  I vol au vent con radicchio e fonduta sono un antipasto buonissimo e sfizioso che potete servire per iniziare in modo particolare un pranzo o una cena tra amici e familiari.

Acciughe al tartufo

24 Giu 2010Se volete preparare un antipasto particolare ma veloce e saporito, allora la ricetta delle acciughe al tartufo è il piatto ideale per quanti vogliono stupire i propri ospiti.

Vol-au-vent al tartufo

28 Set 2012Una ricetta che può rendere raffinati i vostri aperitivi o antipasti sono questi vol-au-vent al tartufo. Una ricetta per gli amanti di questo particolare alimento, che vi consigliamo di scegliere in questo caso in una pasta già pronta di tartufo bianco.

Polpette di pollo al tartufo

23 Feb 2010    Le polpette di pollo al tartufo sono un delizioso secondo piatto, rapido e gustoso che potete fare o con il pollo lessato freddo, oppure con il tritato di petto di pollo, quest'ultimo verrà a costarvi un pò di più ma sarà anche molto buono e raffinato.

Agnello tartufato

15 Apr 2011L’agnello tartufato è una ricetta pasquale tipica della zona umbra. La ricchezza di tartufi di questo territorio è sicuramente una delle motivazioni della tradizione di questa ricetta. Questo non toglie che possiate portare in tavola questo secondo per il pranzo di Pasqua.

Pasta al tartufo

28 Ott 2011Se avete i tempi stretti e non sapete come cucinare la pasta potete servire la nostra velocissima pasta al tartufo, un primo piatto velocissimo e goloso perfetto per tutta la famiglia, i bambini forse non sono amanti del tartufo ma io credo che possiate farglielo assaggiare, io da piccola ci andavo

Spaghetti al tartufo

06 Giu 2010Il tartufo è un alimento molto apprezzato. Per questo oggi vi proponiamo un modo per creare un gustoso primo piatto con questo particolare fungo. Negli ingredienti in realtà trovate della pasta di tartufo, che è più semplice da trovare e meno costosa.

Risotto al tartufo bianco

14 Dic 2010Il risotto al tartufo bianco è una ricetta che può essere facilmente associata al territorio piemontese. Infatti per questo piatto delicato vi consigliamo un buon tartufo bianco di Alba.

Tartufini alla panna

13 Dic 2010I tartufini alla panna sono dei deliziosi cioccolatini che potete fare tutto l'anno, ma che sono perfetti da tenere in casa in vista del Natale, delle visite dei vostri parenti e degli amici, con questi dolcetti potrete accoglierli nel modo più dolce che esista.

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