Zenzero

Spaghetti di soia

04 Lug 2014Spaghetti di soia: la ricetta orientale e le sue varianti! Gli spaghetti di soia sono un primo piatto ricco e dalla consistenza particolare. Questa ricetta è tipica della tradizione culinaria cinese e Thailandia e può essere proposta in tante varianti.

Verdure al curry

25 Apr 2014Le verdure al curry è una ricetta speziata tipica della cucina indiana. Di solito, questo ingrediente viene preparato pestando nel mortaio varie spezie come il pepe nero, il cumino, il coriandolo, la cannella, la curcuma e il peperoncino.

Zenzero candito

26 Ott 2011Oggi vi propongo la ricetta per preparare lo zenzero candito, un dolcetto che potete fare in casa abbastanza facilmente anche se il procedimento è comunque abbastanza lungo, ci vorranno circa 8 giorni.

Tortino al cioccolato

07 Mag 2011Domani si celebra il giorno della festa della mamma e allora, se avete intenzione di dedicarle un menù speciale, vi proponiamo un dessert al cioccolato molto molto goloso: il tortino al cioccolato.

Pasta con zucca e gamberi

02 Mar 2011La pasta con zucca e gamberi è un ottimo primo piatto, un po' particolare e dai profumi esotici che vi lascerà piacevolmente sorprese. La dolcezza della zucca e dei gamberi si sposa bene con il sapore un po' pungente dello zenzero rendendo il piatto ben equilibrato.

Tagliatelle al radicchio e scamorza

12 Mar 2011Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per fare le tagliatelle al radicchio e scamorza, un primo piatto adatto a chi adora i sapori forti ed apprezza il radicchio.

Petto di pollo allo zenzero

08 Set 2010Oggi vi propongo la ricetta per preparare il petto di pollo allo zenzero, un secondo piatto buonissimo e sfizioso perfetto da gustare a pranzo, se volete potete anche prepararlo in anticipo e poi scaldarlo al momento di servire.

Pollo alle mandorle

10 Apr 2012Il pollo alle mandorle è una delle classiche ricette della cucina cinese, oltre a gustarlo in Cina e nei ristoranti cinesi potete anche prepararlo in casa, servono pochi ingredienti e in circa mezz'oretta è tutto pronto in tavola.

Cavolo fermentato o Kimchi

01 Feb 2011Avete voglia qualcosa di veramente speciale e insolito? Provate il Kimchi della cucina coreana, si tratta del cavolo fermentato, un modo molto particolare di cuocere il cavolo che in realtà più che cotto viene fermentato con il sale.

Crostata al cioccolato bianco e zenzero

08 Set 2010  Avete voglia di un dolce sfizioso e particolare? Allora dovete proprio provare la crostata al cioccolato bianco e zenzero, un dolce sfizioso e dal gusto molto particolare in cui uniremo la delicatezza del cioccolato bianco al sapore intenso dello zenzero, vedrete che questa crostata sarà div

Ramen fatto in casa

09 Lug 2015Oggi vi proponiamo la ricetta originale giapponese del ramen fatto in casa, una deliziosa zuppa che tuttavia ha origini cinesi. Come tutte le ricette tradizionali ne esistono moltissime varianti tra cui quella del ramen miso che oggi vi proponiamo.

Crocchette di merluzzo e gamberetti

08 Lug 2011Le crocchette di merluzzo e gamberetti sono una ricetta facile e veloce da preparare. Un secondo piatto gustoso di pese che entusiasmerà soprattutto i più piccoli. Infatti assomigliano molto ai tanto adorati bastoncini di pesce, ma in più hanno il sapore speciale dei gamberetti.

Ravioli al vapore

14 Giu 2014I ravioli al vapore sono una ricetta della cucina cinese. Questi gustosi fagottini di pasta, il cui nome originale è Jiaozi, normalmente sono preparati con un leggero ripieno a base di carne e verdure.

Sigari di pasta fillo

18 Mag 2010Oggi vi presento la ricetta per fare i sigari di pasta fillo, una preparazione che fa parte della tradizione della cucina marocchina e che possiamo facilmente ricreare anche in casa nostra perchè gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili.

Biscotti allo zenzero o Gingerbread

14 Dic 2009  A Natale è sempre carino regalare dolci fatti in casa, oggi vi insegno a preparare i famosi biscotti allo zenzero, i cosiddetti Gingerbread, i biscottini tipici dell'Inghilterra, del Nord America e dei paesi del Nord Europa.

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