zucchero

Cioccolata calda con marshmallow

04 Dic 2010La cioccolata calda è buonissima e si può fare in tanti modi diversi, se avete dei bambini potete fare la nostra golosa versione della cioccolata calda con i marshmallow.

Mele cotogne al forno

28 Set 2010Oggi vi proponiamo una ricetta che affonda le sue radici nell’antico Medioevo: le mele cotogne al forno. Una ricetta dolce autunnale buonissima che riempirà la vostra casa del profumo soave di questo succoso frutto.

Torta cioccolato e ananas

12 Ago 2012La torta cioccolato e ananas è semplice da preparare e buona da gustare in compagnia. Vi proponiamo di prepararla seguendo la ricetta presentata alla trasmissione televisiva “Cotto e mangiato” di Benedetta Parodi.

Come pastorizzare gli albumi, i tuorli e le uova intere

24 Ott 2015Come pastorizzare gli albumi, i tuorli e le uova intere? La pastorizzazione delle uova è un passaggio indispensabile per quelle ricette che prevedono l’utilizzo di uova crude. Alcune ricette, sia dolci che salate, prevedo infatti l’aggiunta di uova, tuorli e albumi crudi.

Cupcakes alla nutella

30 Ago 2012I cupcakes alla nutella sono dolcetti buonissimi e golosi, il dessert ideale per feste, compleanni, party e per tutte le occasioni più speciali in cui volete un dolce sfizioso e particolare.

Torta Sette veli

18 Giu 2012La torta Sette Veli è un dolce delizioso inventato nel 1997 da Luigi Biasetto, un pasticcere padovano che la presentò ad un concorso internazionale.

Torta con farina di cocco

26 Gen 2011La torta al cocco è un sofficissimo dolce che potete preparare senza troppo sforzo. Ovviamente anche in questo caso ne esistono tante varianti (con la nutella, oppure una cheesecake al cocco).

Peluches al cocco

17 Gen 2012Oggi vi presento una ricetta per fare dolci deliziosi dal nome mattacchione: i peluches al cocco! Questi peluches al cocco sono dolci deliziosi e molto appetitosi, la base è un semplice pan di Spagna che potete sostituire anche con un'altra torta a vostra scelta.

Ciambella di yogurt e pesche con il Bimby

29 Mag 2011La ciambella di yogurt con le pesche è un dolce delicato e leggero. La morbidezza deriva dall’utilizzo di yogurt naturale che si rende soffice l’impasto. L’aggiunta della frutta arricchisce la torta di principi nutritivi genuini.

Torta di banane

06 Apr 2011La torta di banane è un dolce delizioso, facile da preparare. Un modo alternativo per gustare il sapore deciso delle banane in una torta. Soffice e delicata questa ricetta è adatta per tutte le stagioni e può essere servita come merenda anche per i più piccoli.

Torta con panna e ricotta

22 Mar 2011La torta con panna e ricotta è un dolce buonissimo e goloso che potete facilmente fare in casa e servire anche per le occasioni speciali, magari per un compleanno, una festa o una ricorrenza.

Bagna per torte alcolica e analcolica

08 Ott 2015Per rendere le vostre torte più morbide e gustose è indispensabile preparare una bagna alcolica o analcolica. Spesso infatti la base delle torte, come un classico pan di Spagna, risulta un po’ secca ed è quindi necessario ammorbidirla con un composto apposito.

Castagnole al forno

21 Mag 2012Le castagnole al forno sono una variante più sana e light delle castagnole tradizionali che vengono invece fritte in abbondante olio caldo.

Amaretti di Saronno

08 Mag 2012Gli Amaretti di Saronno sono dei pasticcini molto golosi che si possono servire con la cioccolata o il te caldo, ma anche regalare ad amici e parenti. Gli amaretti sono dolcetti secchi croccanti fuori e morbidi dentro, preparati con zucchero, mandorle amare e normali e albumi.

Torta di mele e noci di Cotto e Mangiato

24 Gen 2011Benedetta Parodi su Cotto e Mangiato proprio qualche giorno fa ci ha proposto la ricetta della torta di mele e noci, un dolce molto invernale e saporito che vi consiglio di provare al più presto.

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