Pomodori ripieni
Ricetta e preparazione
Ricetta e preparazione
Ecco la ricetta per preparare un antipasto veloce e gustoso
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Mondate i pomodori, lavateli e asciugateli con cura
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Con un cucchiaino svuotateli con attenzione, con delicatezza estraetene la polpa
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Salate la parte interna del pomodoro scavato lasciate che perdano l’acqua in eccesso
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In un mixer versate le foglie di basilico precedentemente lavate ed asciugate con cura, dell’ olio di oliva, un cucchiaio i pinoli, uno di latte e fate frullare
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In un recipiente mettete la ricotta e aggiungete il composto ottenuto frullando nel mixer con cura gli ingredienti
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Ora salate appena, aggiungete della paprica e mescolate per rendere il composto omogeneo
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Una volta ottenuta una crema morbida riempite con delicatezza i pomodori e servite su piatto da portata con una guarnizione di basilico e pinoli
