Tortini dal cuore fondente

I tortini dal cuore fondente sono una delle ricette dolci per San Valentino più amate di sempre: questi dolcetti duri fuori e dal cuore cremoso interno sono una vera delizia per il palato che sembra complicatissima da preparare ma che in realtà è molto semplice! Per fare questi tortini dovete pensarci un po' in anticipo perché una volta preparato l'impasto dovranno stare in freezer per 2 ore in modo che si possano rassodare.
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
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Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, poi nella stessa ciotola aggioungete le uova sbattute, lo zucchero, il lievito e 20 gr di farina e mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
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Dividete questa crema in 4 stampini monoporzione imburrati e infarinati, poi metteteli in freezer per 2 ore.
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Poco prima di servire mettete questi stampi in forno caldo a 220° per 8 minuti.