Asparagi

Risotto con asparagi e grana

02 Apr 2010Il risotto con asparagi e grana è un primo piano raffinato e delizioso che potete servire ai vostri ospiti per pranzo o per cena, è un piatto tipicamente primaverile dato che gli asparagi in questo periodo sono buonissimi, ma se volete potete farlo tutto l'anno utilizzando gli asparagi surgelati,

Pappardelle asparagi e gamberi

27 Apr 2017Le pappardelle con asparagi e gamberi sono un primo piatto gustosissimo e dal sapore molto delicato. L'ideale per un piatto profumato e armonico proprio ora che sembra esser sbocciata la primavera.

Torta salata di asparagi

06 Mag 2010Oggi vi proponiamo una buonissima torta salata agli asparagi. Che siano di campo o coltivati questi ortaggi sono proprio gustosi e soprattutto di stagione. Ricordate di pulirli eliminando la parte inferiore dura e legnosa.

Fusilli con asparagi e crescenza

25 Mar 2011I fusilli con asparagi e crescenza sono una ricetta un po' alternativa per cucinare un semplice piatto di fusilli. Basterà sbollentare gli asparagi, cuocere la pasta nella stessa acqua di cottura e mescolare il tutto con una cremina fatta di latte e crescenza.

Crema di asparagi e funghi

26 Apr 2017La crema di asparagi e funghi è una ricetta molto semplice da preparare che si può proporre in qualsiasi occasione, dal pranzo domenicale ad una leggera cena con gli amici.

Crema di asparagi di Julia Child

28 Giu 2011La crema di asparagi si può fare in tantissimi modi diversi, oggi vi propongo una ricetta d'autore, ovvero la crema di asparagi di Julia Child, la celebre una cuoca, scrittrice e personaggio televisivo statunitense che recentemente abbiamo visto interpretata da Meryl Streep nel film "Julie & Julia".

Crema di asparagi

08 Mar 2010La crema di asparagi è un piatto buonissimo e molto semplice da realizzare, è un piatto raffinato ma che può anche essere servito per cena se avete voglia di qualcosa di caldo, le vellulate si prestano bene ad essere ottime compagnie prima di andare a nanna.

Cannelloni con purè e asparagi

30 Mar 2010Per il pranzo di Pasqua vi suggerisco di preparare i cannelloni con purè e asparagi, una ricetta buonissima e sfiziosa che piacerà a tutti i vostri ospiti. Per fare questa ricetta useremo della pasta fresca per lasagne che poi farciremo e arrotoleremo in modo da avere dei cannelloni.

Spaghetti con spinaci e formaggio

22 Gen 2011Oggi vi propongo la ricetta per preparare gli spaghetti con spinaci e formaggio, un primo piatto buonissimo e sfizioso che potete preparare in fretta e senza la possibiltà di combinare guai, aspetto molto utile, vero? Gli spaghetti con spinaci e formaggio sono fatti con asparagi e spinaci freschi e

Frittelle di asparagi

21 Mar 2011Gli asparagi si possono preparare con tante ricette diverse, oggi vediamo insieme come realizzare delle frittelle di asparagi con una pastella a base di farina, birra e uovo.

Lasagne di asparagi e salmone

18 Apr 2017Se siete alla ricerca di un primo piatto dal gusto leggero, le lasagne di asparagi e salmone fanno al caso vostro. È un primo piatto semplice da preparare in cui il gusto pungente degli asparagi si combina alla perfezione con la freschezza del salmone.

Asparagi alla milanese

24 Mag 2010Oggi vi presento la ricetta per fare gli asparagi alla milanese, un secondo piatto sfizioso e sapotito che fa parte della tradizione della cucina lombarda, sono molto semplici e veloci da realizzare ed è una ricetta perfetta per tutta la famiglia.

Risotto primavera

24 Mar 2011Il risotto primavera ( o alla contadina) è una ricetta buonissima. Per prepararla occorrono tanti tipi di verdure che in primavera sono davvero molto diffuse. Proprio a seconda delle verdure che si usano ci sono molte varianti.

Gazpacho verde

28 Giu 2010Per chi ama le zuppe e desidera servire un primo piatto di verdure, il Gazpacho Verde è una soluzione ideale per offrire ai propri ospiti una portata raffinata e saporita.

Farfalle al sugo di asparagi

09 Lug 2010Un primo piatto particolare di cui vi riportiamo la ricetta solo le farfalle al sugo di asparagi. Un piatto gustoso, facile da preparare che vi porterà via poco tempo. In compenso avrete un risultato ottimo, un primo anche estivo da proporre magari dopo aver raccolto degli asparagi selvatici.

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