Contorni

Funghi ripieni al parmigiano

30 Set 2011I funghi sono l'alimento principe dell'autunno ma spesso non sappiamo come cucinarli, oggi vi presento una ricetta facilissima per fare i funghi gratinati con il parmigiano, sono carni da portare in tavola e assolutamente deliziosi.

Carciofi alla giudia

14 Nov 2013I carciofi alla giudia sono un'antica ricetta tipica della tradizione culinaria laziale e in particolare di Roma, dove questo piatto gustoso è stato inventato con l'utilizzo della "mammola romana", varietà di carciofo tipica della capitale.

Purè di cavolfiore

25 Nov 2011La ricetta del purè di cavolfiore permette di realizzare un contorno leggero e sfizioso con questo ortaggio così amato e light.

Le ricette migliori con le fave

24 Mag 2017Oggi vi mostreremo come realizzare le ricette migliori con le fave. A cavallo tra la primavera e l’estate un buon piatto a base di fave è proprio quello che ci vuole; infatti potete realizzare tantissime ricette con le fave fresche che sono semplici da reperire in questa stagione.

Le ricette con i finocchi semplici e veloci

04 Apr 2017Oggi vi proponiamo Le ricette con i finocchi semplici e veloci da realizzare. Con questo ingrediente potete preparare tantissime ricette. Oltre alle insalate estive, infatti, potete realizzare primi piatti, frittelle, vellutate e altre sfiziose ricette.

Chips di polenta

12 Ago 2016Le chips di polenta sono degli sfiziosi stuzzichini da servire come antipasto, appetizer oppure contorno a seconda delle occasioni e delle pietanze da accompagnare.

Finocchi in padella

10 Gen 2017I finocchi in padella sono un gustoso contorno ideale per accompagnare piatti a base di carne bianca o pesce. Si tratta di un contorno veloce, leggero e con poche calorie. Se volete mantenere i finocchi croccanti proseguite la cottura per circa 10-12 minuti in tutto.

Scarola in padella

17 Gen 2017Oggi vi mostreremo come realizzare la scarola in padella. Questo è un contorno tradizionale della cucina napoletana, dove questa verdura è molto utilizzata in diverse preparazioni. Infatti viene consumata come “insalata” oppure viene usata nella preparazione di pizza, zuppe e polpettine.

Piselli saltati con pancetta

24 Mag 2017Chi non conosce la ricetta dei piselli saltati con pancetta? Il contorno di piselli e pancetta è ideale per accompagnare secondi di carne, si prepara in modo molto semplice e in breve tempo. Può sostituire il classico contorno a base di patate e rendere i nostri piatti più colorati.

Piselli alla fiorentina

30 Mag 2017La ricetta dei piselli alla fiorentina è tipica della cucina toscana. I piselli alla fiorentina sono un contorno semplicissimo, ottimo per accompagnare dei secondi piatti di carne.

Patate al forno

04 Dic 2009Le patate al forno sono buonissime e semplici da fare anche se non tutti riescono a farle in modo che non risultino insipide o troppo aromatizzate, provo a darvi la ricetta che uso io e vediamo che ve ne pare.

Insalata di agrumi

11 Gen 2010L'insalata di agrumi è una ricetta buonissima e sfiziosa, un modo alternativo per portare in tavola l'insalata, useremo agrumi misti come arance e pompelmo ma anche uvetta, pinoli, rucola e carote.

Cipolline e cavolini

11 Gen 2010I contorni di verdure sono un'ottima soluzione per gustare dei secondi piatti semplici e leggeri come la carte arrostita o il petto di pollo ai ferri rendendoli un pò più appetitosi senza esagerare con le calorie.

Radicchio trevigiano grigliato con pancetta

13 Gen 2010Oggi prepariamo una ricetta tipica della città di Treviso, realizzata per l' appunto con il radicchio rosso trevigiano al quale è dedicata nel mese di gennaio la festa a Dosson di Casier e dove è possibile degustare tantissimi piatti con protagonista questo ortaggio: il radicchio trevigiano grigl

Spinaci stufati

15 Gen 2010Vi ricordate di Braccio di Ferro e delle sue lattine piene di spinaci? Se anche volete avere subito forza a disposizione come lui e soprattutto volete delle verdure cotte e sane, pronte all'uso provate gli spinaci stufati, è una normale conserva sotto vetro che però non è piena di calorie come fu

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