Dolci E Dessert

Crema pasticcera

02 Dic 2009Oggi vi propongo una ricetta di base, la crema pasticcera, una delle più famose ed utilizzate in cucina e che tutti devono imparare a fare prima o poi.

Mousse di cioccolato bianco

06 Giu 2010La mousse al cioccolato bianco è un dessert perfetto da servire per le occasioni più speciali, va benissimo per il Pranzo di Natale ma anche per festeggiare l'inizio delle vacanze.

Torta di mele e noci di Cotto e Mangiato

24 Gen 2011Benedetta Parodi su Cotto e Mangiato proprio qualche giorno fa ci ha proposto la ricetta della torta di mele e noci, un dolce molto invernale e saporito che vi consiglio di provare al più presto.

Biscotti leggeri alla ricotta

27 Set 2011I biscotti leggeri alla ricotta sono perfetti per chi è a dieta e adora cucinare, proprio come me che non potendo fare dolci super calorici perchè altrimenti me li mangio, cerco soluzioni light che mi permettano di assecondare la mia passione per i fornelli senza sabotare la dieta.

Amaretti sardi

09 Mag 2012La ricetta degli amaretti sardi è molto semplice, dovete però utilizzare ingredienti freschi e di ottima qualità. Gli amaretti fanno parte della tradizione della cucina sarda, sono buonissimi, morbidi e profumati, perfetti anche da regalare alle vostre persone speciali.

Torta elvezia

16 Feb 2012La torta elvezia è una torta tipica mantovana, che però non appartiene alla tradizione di questa zona. È stata creata, infatti, dalla famiglia di pasticceri svizzeri Putscher che si era trasferita in Lombardia ma che sentiva ancora tanta nostalgia di casa.

Cheesecake senza lattosio

03 Feb 2014La cheesecake senza lattosio è il dolce perfetto per chi è intollerante a questo ingrediente, ma anche per chi vuole sperimentare una ricetta della cheesecake più digeribile e leggera.

Rose di mele con pasta sfoglia

21 Mar 2015Oggi vi proponiamo la ricetta delle rose di mele con la pasta sfoglia, un dessert alla frutta dal gusto leggero e delicato. Le rose di mele sono anche molto semplici da preparare.

Ciambellone

29 Mar 2012Il ciambellone è una delle ricette con cui prima o poi ci cimentiamo tutti, uomini e donne senza distinzione alcuna.

Fagottini di pasta fillo

24 Mar 2010I fagottini di pasta fillo sono un dessert buono, veloce e molto semplice, li potete servire dopo pranzo oppure come merenda, sono pronti in appena 25 minuti quindi non dovrete neanche perdere troppo tempo, diciamo pure che se vi viene voglia di qualcosa di buono, con questa ricetta super rapida pot

Cioccolata calda con il Bimby

05 Dic 2010La cioccolata calda di solito si fa nel pentolino, ma sapete che si può fare anche con il Bimby? La cioccolata calda con il Bimby è davvero semplicissima, voi in pratica non dovete fare niente perchè una volta messi gli ingredienti il Bimby farà tutto da solo e dopo solo 7 minuti avrete la vostr

Mamul o biscotti ai datteri

31 Dic 2010A Natale si sa di datteri sulle nostre tavole ne finiscono tanti. Per questo oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione orientale che vi permetterà di riutilizzarli: si tratta dei mamul o dolcetti ai datteri. Per prepararli avete bisogno essenzialmente di farina di frumento e datteri.

Mousse alla ricotta

10 Mar 2011Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare la mousse alla ricotta, un dolce molto particolare e anche abbastanza leggero, a patto di limitarsi con la panna.

Muffin senza uova

12 Gen 2012I dolci senza uova sono buonissimi lo stesso, certo sono più leggeri e si sente, ma si sentirà anche sulla bilancia e quindi direi che è un ottimo compromesso.

Profiterol dei Menù di Benedetta

30 Gen 2012Oggi vi propongo una ricetta deliziosa per fare i profiterol dei Menù di Benedetta, un dolce famoso e amatissimo da grandi e bambini che Benedetta Parodi ha inserito nel suo menù amarcord dedicato agli anni Ottanta.

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