Primi Piatti Estivi

In questa sezione troverete tantissime ricette per realizzare dei primi piatti estivi davvero deliziosi! Molti pensano che in estate, per rimanere leggeri, bisogna eliminare la pasta; in realtà non esiste nulla di più errato. Questo infatti vuol dire rimuovere i carboidrati che servono per combattere la spossatezza e i cali di zuccheri tipici della bella stagione. La soluzione è la realizzazione di primi piatti freddi ma anche facili e veloci da preparare. Le ricette sono davvero tantissime, sia a base di carne che di pesce. Potete anche utilizzare il Bimby per risparmiare tempo e semplificare la preparazione. Se non vi va la pasta, potete sostituirla con il riso o con altri cereali. In queste occasioni vi consigliamo delle insalate miste e l’aggiunta di molte verdure grigliate o al naturale. Non c’è niente di meglio di un primo piatto sano e fresco per i vostri pranzi estivi.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino di Alessandro Borghese

10 Mag 2012Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono forse uno dei piatti più famosi della cucina italiana. La loro celebrità deriva anche dal fatto che sono semplici da preparare e per questo copiatissimi in tutto il mondo.

Spaghetti alla Procida

09 Ago 2011Gli spaghetti alla Procida sono una ricetta gustosa che si prepara in poco tempo e che rimandano a sapori estivi. Un piatto delizioso che si prepara con polpo fresco e che ricorda anche dal nome, che rievoca la splendida isola campana, il sapore del mare.

Penne con tonno e pomodoro

12 Giu 2017La ricetta delle penne con tonno e pomodoro è una delle più veloci, da preparare se si ha poco tempo o se si hanno pochi ingredienti in casa e si vuole comunque preparare un primo. Le penne con tonno e pomodoro possono essere preparate in una versione light oppure una più ricca.

Busiate al ragù di tonno alla trapanese

23 Giu 2017La ricetta delle busiate al ragù di tonno alla trapanese è poco conosciuta al di fuori della Sicilia.

Pennette al pesce spada

31 Ago 2012Le pennette al pesce spada sono un primo piatto semplice e molto rapido che potete preparare con il pesce fresco, è ottimo per chi ama il pesce e vuole gustarlo in modo sfizioso e saporito.

Ciambella di riso

24 Nov 2014Per il pranzo o la cena potete preparare la ricetta della ciambella di riso o una delle sue tantissime varianti. Questo gustoso primo piatto è davvero semplicissimo da realizzare e potete personalizzarlo a seconda dei gusti.

Cous cous di verdure: 8 ricette facili e veloci

05 Ago 2015Ecco 8 ricette facili e veloci per preparare un cous cous di verdure davvero delizioso. Con il cous cous, infatti, potete realizzare dei piatti davvero sfiziosi che sapranno accontentare tutti i gusti. Il cous cous è un alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale.

Pasta fredda ai gamberetti e zucchine

11 Mag 2010La ricetta della pasta fredda ai gamberetti e zucchine è ideale da servire come alternativa alla più tradizionale insalata di riso o pasta fredda estiva, ottima per un pranzo tra amici oppure per una scampagnatare fuor porta.

Linguine agli scampi

03 Ott 2012La ricetta delle linguine agli scampi è ottima per preparare un primo piatto saporito e molto gustoso, apprezzato solitamente anche da chi non è un particolare amante dei piatti di pesce.

8 primi piatti con le cozze

11 Lug 2015Oggi scopriamo 8 ricette di primi piatti con le cozze. Le cozze sono dei molluschi che si trovano in vari tipi di acque tra cui quelle italiane.

Risotto al salmone affumicato

27 Dic 2011Il risotto al salmone affumicato è una ricetta facilissima e perfetta per riciclare il salmone rimasto dal pranzo di Natale.

Insalata d’orzo: le 10 ricette più buone

21 Lug 2017Le ricette dell'insalata fredda d’orzo sono d’obbligo quando inizia la stagione calda e vi saranno utili per realizzare piatti unici freschi e leggeri, che vi sazieranno senza appesantirvi.

Pasta fredda al salmone

07 Mag 2010La pasta fredda al salmone è una ricetta semplice e veloce da preparare. Con l’estate ormai alle porte imparare un primo piatto facile e buono è davvero essenziale. Per questo motivo vi proponiamo una ricetta pronta in pochi minuti e realizzata con ingredienti leggeri e salutari.

Insalata di riso rosso

30 Giu 2017La ricetta dell'insalata di riso rosso è ottima per realizzare un primo piatto estivo, gustoso e colorato. L'insalata fredda di riso rosso, infatti, è estremamente leggera e perfetta nelle giornate calde.

Pasta fredda light

16 Ago 2012Pasta fredda light: la ricetta estiva è una variante di quella classica che, seppur fresca e saporita, spesso finisce per risultare troppo calorica. La pasta fredda, infatti, è un primo piatto perfetto per i pranzi estivi.

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