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10 cose da sapere sulla mortadella

20 Ott 2014Quali sono le 10 cose da sapere sulla mortadella? Quali le curiosità ma anche le ricette più buone che i veri golosi non possono proprio perdersi?

I primi d’Italia 2015: il Festival di Foligno dedicato ai primi piatti

27 Ago 2015La città di Foligno ospiterà dal 24 al 27 settembre 2015 l'unico Festival italiano interamente dedicato ai primi piatti, “Primi d'Italia 2015”, che quest'anno arriva alla sua XVII edizione.

Risotto mele e speck

09 Mar 2017Oggi vi mostreremo come preparare un primo piatto dal gusto unico: il risotto mele e speck.

Biscotti di San Martino

11 Nov 2011I biscotti di San Martino sono dolci tipici della tradizione siciliana ed in particolare di Palermo, sono biscotti speziati e molto particolari che si servono con il Moscato. Questi biscotti si possono anche farcire e decorare con disegni baroccheggianti, l'importante e servirli con il Moscato.

Dolce Firenze

14 Apr 2011Il dolce firenze è un dessert tipico della cucina fiorentina, io non lo conoscevo ma non vedo l'ora di provarlo, la preparazione è molto semplice e veloce e poi si fa facilmente anche nelle nostre case, basta acquistare il pane toscano al panificio, ormai si trova facilmente.

Piadina fatta in casa

26 Mar 2010Con l’approssimarsi delle temperature miti non possiamo non proporvi una ricetta che potrebbe risolvere molte delle vostre veloci e fresche cene estive.

Cantuccini toscani

19 Mar 2010Ecco la ricetta veloce e pratica per preparare dei cantuccini fatti in casa, ottimi da stuzzicare a fine pranzo, ma buoni anche come diversivo pomeridiano tra amici davanti ad un bicchiere di vino.

Cassata siciliana

04 Ago 2017La ricetta della cassata siciliana è un grande classico: si tratta di un dolce tradizionale della pasticceria siciliana, famoso in tutto il mondo. La cassata nasce per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali ma, per la sua bontà, è divenuta di consumo comune durante tutto l'anno.

Colomba pasquale

28 Mar 2012La colomba e l'uovo di Pasqua sono i simboli della Pasqua almeno dal punto di vista gastronomico.

Ricciarelli di Siena

13 Ott 2010I ricciarelli di Siena sono dei biscotti tipici toscani a base di a base di mandorle, zucchero, albume d'uovo, sono a forma di rombo o chicco di riso, presentano la superficie rugosa e screpolata e sono rivestiti di zucchero a velo e poggiano su una foglia di ostia.

Zeppole di San Giuseppe

17 Mar 2014Le zeppole di San Giuseppe sono delle ciambelle dolci, fritte o al forno, che vengono riempite con crema pasticcera e decorate con amarene sciroppate. Questa ricetta è tipica di molte regioni del Sud Italia, proposta in tante varianti differenti.

Roccocò napoletani

26 Nov 2013I roccocò sono gustosissimi biscotti tipici della tradizione culinaria napoletana nel periodo Natalizio.

Stufato tradizionale

09 Feb 2011Oggi vi presentiamo la ricetta per fare lo stufato tradizionale della cucina irlandese, la ricetta non è difficile però è abbastanza lunga quindi se intendete prepararlo dovete organizzarvi almeno un quattro ore prima perchè ne richiede tre solo di cottura.

Irish Coffee

14 Gen 2010L'Irish coffee o caffè irlandese è una preparazione tipica della tradizione irlandese, si tratta di caffè caldo e zuccherato corretto con Whisky irlandese e crema irlandese, quest'ultima non è facile da reperire in Italia e può essere sostituita con la panna.

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