Ricette Autunnali

Frittelle di castagne dei Menù di Benedetta

10 Nov 2011Oggi vediamo insieme come preparare le golose frittelle di castagne dei Menù di Benedetta, una ricetta che fa parte del Menù dopo teatro, ma che va benissimo anche come dessert dopo i pasti o per la merenda.

Risotto con i fiori di zucca

15 Nov 2011Uno dei piatti classici che si preparano in questo periodo è il risotto con i fiori di zucca, o di zucchina che dir si voglia.

Risotto con pere, brie e speck

17 Nov 2011Ecco una ricetta tipicamente autunnale come il risotto con pere, brie e speck, un primo piatto buonissimo e sfizioso perfetto per tutta la famiglia, il sapore è delicato perchè useremo il brie per avvolgere il tutto.

Vellutata di castagne

26 Nov 2011La vellutata di castagne è una zuppa deliziosa e delicata che va benissimo per cena, magari accompagnandola con dei crostini di pane.

Torta della nonna

19 Set 2013La torta della nonna è una ricetta dolce che fa parte della tradizione italiana, è tipica del periodo autunnale soprattutto perchè è più facile reperire i pinoli di cui è cosparsa. La torta della nonna somiglia un po' a una crostata, ma ha qualcosa in più.

Tagliatelle al tartufo

22 Ott 2013Le tagliatelle al tartufo sono un ottimo primo piatto autunnale realizzabile in pochi e semplici passaggi, la ricetta è veloce ma il gusto è davvero molto ricercato e prelibato.

Castagne al forno

29 Ott 2013Le castagne al forno sono semplicissime da realizzare, in alternativa alle classiche caldarroste, un altro piacere unico di questa stagione.

Quale crostata autunnale preferisci?

26 Nov 2014Quale crostata autunnale preferisci? Quale torta deliziosa, realizzata ovviamente con gli ingredienti tipici del periodo, fa per te? Gioca con noi e scoprilo semplicemente scegliendo di volta in volta tra le bellissime e golosissime foto che ti proponiamo.

Inizia la sfida

Risotti autunnali: 10 ricette semplici e veloci

25 Mag 2015Oggi scopriamo 10 ricette di risotti autunnali semplici e veloci da realizzare. Il risotto è un primo piatto tradizionale della cucina italiana che viene consumato principalmente nelle regioni del nord.

Pasta salsiccia e funghi

12 Set 2016Con la ricetta di oggi scoprirete come realizzare la pasta salsiccia e funghi. Sebbene questo primo piatto si adatti perfettamente a tutti i periodi dell’anno, in realtà è tipico dell’autunno. Infatti esso nasce come un piatto di montagna fatto con funghi freschi e salsiccia di prima qualità.

Quale ricetta autunnale sei? [TEST]

05 Ott 2016Quale ricetta autunnale sei? Quale piatto dell’autunno ti rappresenta di più? L’autunno è pieno di piatti davvero gustosi, da quelli semplici e tradizionali a quelli più particolari ed originali. Ogni pietanza parla di noi e di come siamo.

Inizia il test

Castagne al latte

01 Nov 2016Le castagne al latte sono un tipico piatto povero delle regioni appenniniche, che di solito veniva servito come cena. Oggi potete proporre questa tradizionale ricetta rivisitandola leggermente e renderla più gustosa e sostanziosa.

Castagne al microonde

15 Nov 2016Le castagne al microonde sono una veloce alternativa alla cotturain forno . Di solito, infatti, per preparare le caldarroste in casa si predilige questo metodo di preparazione.

Ravioli di castagne

17 Nov 2016I ravioli di castagne sono un perfetto primo piatto autunnale. Si tratta di una pasta fresca realizzata con farina di castagne, semola e farina 00 che vengono impastate con 1 uovo intero e 1 tuorlo fino ad ottenere un impasto sodo e omogeneo.

Zuppa di castagne

20 Ott 2017La ricetta della zuppa di castagne è ricca di sapore. Si tratta di un piatto rustico, a base di castagne, tipico della Valle d'Aosta.

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