Ricette Vegetariane

Babaganoush, crema di melanzane alla mediorientale

09 Giu 2017babaganoush veloce Oggi vi proponiamo la ricetta originale del babaganoush, tipica crema di melanzane diffusa nella cucina mediorentale.

Insalata di riso rosso

30 Giu 2017La ricetta dell'insalata di riso rosso è ottima per realizzare un primo piatto estivo, gustoso e colorato. L'insalata fredda di riso rosso, infatti, è estremamente leggera e perfetta nelle giornate calde.

Finocchi con olive

16 Dic 2009Oggi vi propongo un piatto buono e leggero, si tratta dei finocchi con olive, un contorno delizioso e molto semplice da preparare che sarà pronto in circa 40 minuti, una buona alternativa per servire i finocchi in modo particolare e decisamente insolito.

Fagiolini alla greca

07 Mar 2010Un contorno veloce e gustoso, buono anche il giorno dopo. Una ricetta utile per chi desidera preparare un contorno non troppo complesso, e che servito freddo può essere considerato anche un ottimo antipasto. Pochissimi passaggi ed il vostro contorno è pronto per essere servito in tavola.

Spinaci con uvetta

07 Apr 2010  Un contorno nutriente ed energetico sono gli spinaci, un alimento mineralizzante e antianemico, una delle verdure preferite dai vegetariani.

Zucchine all’aceto

27 Apr 2010Se volete servire un contorno saporito e gustoso le zucchine all'aceto saranno certamente un'ottima soluzione, ma non fatevi ingannare dal nome della ricetta, prima di essere macerate dell'aceto le nostre zucchine verranno fritte, quindi saranno golose e sfiziose.

Melanzane sott’olio

23 Set 2016Le melanzane sott'olio sono una conserva classica della tradizione italiana, le trovate anche al supermercato ma quelle fatte in casa sono sicuramente più buone perché siete voi a scegliere melanzane fresche, ottime spezie e olio di oliva di alta qualità che, in questo tipo di preparazioni, è da

Spiedini di melanzane

17 Mag 2010  Gli spiedini di melanzane sono un antipasto buonissimo e sfizioso che potete realizzare molto facilmente, vi basterà avere delle melanzane di buona qualità e degli stecchini lunghi di legno.

Ricette antipasti: frittelle alle bietole

05 Set 2010Un antipasto sfizioso possono essere queste buonissima frittelle di bietole. Un ottimo piatto che si prepara velocemente e che potete servire ad ospiti vegetariani. Un ottimo modo anche per far mangiare la verdura ai più piccoli.

Cavolfiori alla panna

27 Set 2010I cavolfiori alla panna sono un buonissimo contorno da servire in autunno o in inverno. In queste stagioni, infatti, questa verdura abbonda ed è un buon piatto da cucinare soprattutto perché ricco di sostanze nutritiva.

Carote e cipolle al curry

22 Ott 2010Oggi vi presentiamo un contorno di verdure sfizioso e buonissimo, le carote e cipolle al curry sono buone, rapide, dietetiche e salutare, non c'è un solo motivo per cui non dovrete prepararle.

Pasticcio di asparagi

08 Apr 2011Il pasticcio di asparagi è un gustoso secondo piatto che potete preparare in questo bellissimo periodo primaverile. Gli asparagi che raccoglierete selvatici o che comprerete al banco della frutta sono, infatti, esaltati da questo trionfo di besciamella e mozzarella, che lo rende anche filante.

Conserva di cavolfiori

07 Ott 2011Ecco per voi la ricetta della conserva di cavolfiori, un piatto buonissimo e versatile che potete fare in casa molto facilmente, vi basterà acquistare due chili di cavolfiore di ottima qualità, meglio quello bianco che nei vasetti è molto più carino da vedere.

Verdure al curry

25 Apr 2014Le verdure al curry sono una ricetta speziata tipica della cucina indiana.

Secondi piatti vegan con il seitan: 6 ricette semplici e veloci

28 Nov 2014Se volete provare nuovi sapori e nuovi piatti, potete sperimentare con queste ricette semplici e veloci con cui realizzare dei secondi piatti vegan con il seitan! Questo alimento a base vegetale è ricavato dal glutine di grano tenero, farro o khorasan.

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