Ricette Zucca

In questa sezione ci occuperemo delle ricette con la zucca, un alimento versatile e ricco di nutrienti. I semi della zucca possono essere cotti al forno e mangiati ed essa stessa può essere cotta in tantissimi modi diversi. In genere le ricette sono facili e veloci; inoltre è un alimento leggero e anche consigliato ai diabetici. Poiché ha un sapore dolciastro può essere utilizzata anche per i dolci: famosa è la torta di zucca. Come antipasto potete anche farla fritta, come nelle chips di zucca. La cottura in padella o bollita, invece, è consigliata se volete realizzare una salsa con cui condire la pasta. Se volete utilizzarla come contorno la cottura migliore è al microonde, alla piastra, al forno o alla griglia. Infine, potete prepararla anche in agrodolce e servirla come secondo piatto. Esistono anche tanti piatti da fare con il Bimby e tante ricette light per chi segue una dieta ipocalorica.

Torta di zucca salata alla ligure

11 Nov 2013La torta di zucca salata alla ligure è un piatto tipico autunnale molto radicato nella tradizione culinaria della Liguria: è una buonissima crostata a base di zucca, ricotta e formaggio grattugiato.

Marmellata di zucca

08 Ott 2012La marmellata di zucca è una conserva davvero buonissima, è una marmellata un po' insolita rispetto a quelle che abitualmente abbiamo in casa ma noi vi consigliamo di provarla, è autunnale e saprà coccolarvi nelle fredde giornate d'inverno.

Zucca sott’olio

05 Gen 2011Oggi vi propongo una ricetta davvero particolare, la zucca sott'olio.

Orzo con la zucca

22 Nov 2010L'orzo con la zucca è un primo piatto particolare e buonissimo perfetto da gustare a pranzo o a cena.

Gelato alla zucca

03 Set 2012Se dovete pensare a un dessert buono e delicato per Halloween potete preparare del buonissimo gelato alla zucca. Un dolce al cucchiaio che dovete assolutamente provare perché è dal retrogusto dolce e delicato che si può associare a del buonissimo cioccolato, un abbinamento delizioso.

Cous cous alla zucca

15 Set 2010Se avete voglia di cimentarvi in un ottimo cous cous potete provare la nostra ricetta a base di zucca, un primo piatto buono e molto semplice da preparare che potete servire sia tiepido che freddo, come un'insalata di riso.

Pasta con zucca e ricotta con il Bimby

05 Nov 2010Un primo facile e buono da preparare può essere questa pasta con zucca e ricotta. Una ricetta veloce con l’uso del Bimby. Un ottimo primo piatto, un’idea per un primo alternativo da servire in questo periodo.

Pasta con zucca e gamberi

02 Mar 2011La pasta con zucca e gamberi è un ottimo primo piatto, un po' particolare e dai profumi esotici che vi lascerà piacevolmente sorprese. La dolcezza della zucca e dei gamberi si sposa bene con il sapore un po' pungente dello zenzero rendendo il piatto ben equilibrato.

Zucca in padella

02 Nov 2016La zucca in padella è un contorno gustoso e facilissimo da preparare. Si tratta di un semplice contorno autunnale perfetto per sfruttare al meglio questo ortaggio di stagione.

Zucca ripiena

05 Ott 2017La ricetta della zucca ripiena oltre ad aiutarvi a creare qualcosa di incredibilmente scenico da portare in tavola, è anche semplice da preparare e buona da gustare.

Spaghetti con zucca e noci

18 Apr 2010  Gli spaghetti con zucca e noci sono un primo piatto buonissimo e sfizioso che potete preparare se trovate la zucca al supermercato, anche se siamo un pò fuori stagione vi confesso che quando la trovo e mi sembra buona io la compro, adoro i piatti a base di zucca come questi spaghetti con cre

Orecchiette alla zucca

19 Ott 2011Una ricetta che unisce tradizionale e moderno per la festività di Halloween possono essere queste gustose orecchiette alla zucca.

Zucca al forno

17 Set 2012La zucca al forno è buonissima e golosa e si può preparare in tanti modi diversi, vi proponiamo una versione saporita e deliziosa con burro, sale, pepe e timo.

Strudel di zucca

03 Dic 2011Lo strudel di zucca è un buonissimo dolce che Tessa Gelisio ha proposto nel programma tv Cotto e Mangiato. Un golosissimo involucro di pasta sfoglia racchiude una farcitura di zucca e mele, amalgamati con amaretti sbriciolati.

Muffin con ragnatela di cioccolato

18 Ott 2017La ricetta dei muffin con ragnatela di cioccolato è simpatica e sfiziosa.

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